Arhive etichete: program de slabire

Ediția nr. 25 din programul 10-10 avansați

O nouă ediție 10-10 avansați s-a încheiat ieri, dupa 10 săptămâni, în care cei 9 participanții au parcurs un drum al greutății optime.

Grupul de avansați are o altă înțelegere a procesului de slăbire, ei nu mai pitesc comportamentele deviante, ci le scot la lumină, dezbătându-le, aducându-le un plan de remediere, reușind să le țină sub un control mai bun.

În edițiile de avansați, participanții au trecut prin cel puțin un program de 10-10.

  • Avem participanți care au rămas un an sub umbrela 10-10, parcurgând întregul proces metabolic alături de noi.
  • Avem participanți în edițiile de avansați care, după 2-3 ani de la slăbire, mai fac un program 10-10, pentru a pierde kilograme cumulate (5-10 kg).

Cui ne adresăm cu edițiile de avansați 10-10?

  1. Celor care au absolvit un program 10-10 de începători și mai au nevoie de timp și de cadrul grupului pentru a ajunge la o greutate optimă.
  2. Celor care au obținut o slăbire optimă cu 2-3-4 ani în urmă și, în acest timp, au luat în greutate câteva kilograme și au nevoie să țină sub control și să revină la greutatea inițială. Știm că ratele de menținere după o slăbire chiar și sănătoasă sunt foarte ridicate și oferim această șansă exact celor care se confruntă cu adevărată fața a obezității. De exemplu, în anul 2021 o pacientă din 10-10 a slăbit 25 kg, între timp a luat 5 kg și a urmat edișia de avansați pentru a reuși să ajungă din nou la 67 kg și să se mențină, la cc 3 ani distanță (mărturia ei este mai jos).

După ce pacienții 10-10 trec printr-un program de începători le oferim un grup închis unde ne putem motiva, inspira sau ține în contact.


Obezitatea trebuie înțeleasă mult mai complex

Odată înțeleasă ca o boală, care implică numeroase gene, multe dintre ele corelate direct cu hipotalamusul, ne vom opri din discriminări, din a jigni sau din a judecă procesele de slăbire a celor din jurul nostru.

Mai ales cei care au mai slăbit și s-au îngrășat au nevoie de multă susținere pentru a înțelege că nu ești vinovat pentru asta, ci ai nevoie de o forța mai mare pentru a putea controla predispozițiile acestea spre obezitate.

Nu te gândi că trebuie tu să știi ce este de făcut, sunt mulți specialiști, medici și dieteticieni, psihologi, psihiatri, antrenori, care învață permanent și care depun ani de muncă continuă pentru a dezvolta abordări specifice.

Tu nu înceta să crezi în tine că poți slăbi măcar 5-10% din greutatea ta.

Cei care vă promit ”tinerețe fără bătrânețe” (adică slăbirea pentru totdeauna fără a face nimic diferit) încercați să vă treziți la o realitate dură a obezității, ea este o boală cronică, recidivantă, care implică un control metabolic pe termen lung, atât din punct de vedere comportamental, al dietei, cât și al activitații fizice.

În această ediție de avansați 10-10, avem unele rezultate de menționat:

  • o participantă înscrisă din mai 2023 a reușit să ajungă de la 96,6 kg , circumferința absominala: 115 cm la 68,6 kg și 88 cm, trecând de la obezitate grad 1 la suprapondere moderată (a parcurs 4 programe 10-10)
  • o participantă înscrisă din septembrie 2023 a reușit să se optimizeze de la 83 kg/100 cm la 69 kg și 88 cm, ajungând de la suprapondere la normopondere (a urmat 2 programe 10-10)
  • o participantă din 2020 (slăbise sub 10-10, cc 30 kg) a revenit acum în 2024 cu 10 kg plus, din care a scăzut 7, având o eficiență și o adaptare metabolică extraordinară. Motivația de a fi sănătos la menopauză și de a avea oase sănătoase este pentru foștii pacienți cu obezitate foarte ridicată.

Despre fiecare participant ar merita să scriem despre contextul vieții lui pentru a înțelege cu adevărat admirația mea pentru efortul fiecăruia în parte.

Vă las mai jos mărturia unei paciente din 10-10 avansați, care a luat 5 kg, după 3 ani de menținere și a dorit să nu lase ”boii la vale”. Despre succesul ei de acum 3 ani am scris un articol aici.

Mărturie R.B. pentru ediția nr. 25 din 10-10 avansați


”Am început această ediție la frumoasa vârstă 40+ (nu dau numar exact) și vârsta aceasta pentru mine reprezintă vârsta împlinirilor (am absolut tot ce îmi doresc și sunt foarte bine cu ceea ce am), dar este și vârsta la care te pot “lovi” diverse: de exemplu probleme cu articulațiile, cu tiroida, cu somnul, premenopauza, o piatră la ficat sau la rinichi, un pic de hipertensiune și altele.

Consider că este vârsta la care eu joc cu cărțile pe față

Nu mă ascund după o bucățică de ciocolată, după un Snikers sau un croissant sau după orice ciuguleală (căci – de mai bine de 3 ani – nu le mai poftesc, pot sta lângă mine cât doresc, poate mirosi oricât de frumos când trec pe lângă patiserie – pentru că eu nu mai am nicio poftă de dulce de genul ăsta, mi-a trecut de când am slăbit și am reușit să mă mențin; da, poftesc uneori prăjitură cu vișine făcută de mine, și da, mănânc și nu mă îngraș sau îmi revin repede pentru că știu cât și când să o mănânc – asta doar pentru că am făcut menținerea cu
Anca 🙂 ).


Să revin la 40+ și la momentul acestei ediții pentru că uneori (tot mai des după 40 de ani) mă gândesc cum va fi și cum voi fi eu la bătrânețe. Și vreau să fiu veselă, frumoasă, atractivă, înțeleaptă, lucidă, activă, să fac sport, să mă dau cu soțul, copii și nepoții pe schiuri iarna, să ne plimbăm vara pe malul mării, să cultiv legume și fructe, să înot de 3 ori pe săptămână și la 90 de ani și să țin ritmul cu copiii mei. Vreau să gătesc pentru copii, pentru nepoți și pentru soț și pentru mine, și să gătesc sănătos, să știu cât și cum să mănânc la 90+ ca să mă mențin cu mintea și corpul tinere ca la (… alegeți vârsta) ani (eu aleg 40).


Ediția 25 a programului 10-10 a adus contribuții la dorințele mele de mai sus.

  • Am trecut prin experiența de a mă sătura de fructe dimineața și Anca m-a sfătuit ce să mănânc și să slăbesc și am ajuns să combin zilele de fructe cu zilele de altceva.
  • În ediția aceasta am trecut prin stres, constipație, dureri articulare, diverse răceli și le-am dus pe toate cu bine (cu atenție la ce medicamente și suplimente iau).
  • Am avut tentații (zile de naștere) la care am ales să mănânc din ce era făcut de casă (lucruri care au dat plus pe cântar, dar în câteva zile mi-am revenit). Și asta a fost una din cele mai importante contribuții ale acestui program: CE, CUM și CÂT SĂ MĂNÂNCI ca să REVII la GREUTATEA dinaintea “tentației”, ca să REVII la ECHILIBRU, să scapi de alea 1-2 kg ce se pot pune atât de ușor într-un timp foarte scurt dacă mai servești și altceva pe la zile de naștere, sau chiar și acasă (mai guști mâncarea, mai mănânci ceva după masa principală etc).

Am învățat că e grav dacă excepțiile devin regulă

  • Pentru că aduc kilograme în plus ușor și repede.
  • Am consolidat procesul de analiză a regulilor și a excepțiilor (de exemplu: o felie de pâine de casă cu magiun după micul dejun e o chestie nevinovată, dar dacă fac asta de 3-4 ori pe săptămână atunci vin kilogramele).
  • Provocarea și focusul meu în această ediție a fost SIMPLITATEA. Regula aceasta cu maxim n ingrediente la o masă a fost grea pentru mine, mai am de lucrat la ea și vreau să mă focusez pe asta.

Legat de eficiența ediției, cred că am fost eficientă, am slăbit aproape cât mi-am propus, am ajuns de la suprapondere la normopondere. De mai bine de 2 ani jumate m-am menținut, și cum am observat că încep să nu mai pot controla revenirea (deși am pus doar 5kg din 2021) am revenit la program.

Și cred că un program pe an poate fi foarte benefic pentru oricine e la menținere. Am avut un grup frumos cu experiențe din care am învățat sau ne-am reamintit ce avem de făcut legat de nutriție și nu numai. Finalizez ediția cu un sentiment de bucurie, de prețuire, de apreciere pentru Anca și pentru colegele mele din grup”.(R.B.)

Invitatul de 10, la programul 10-10

Vă promisesem ieri că voi împărtăși despre INVITATUL surpriză din cadrul programului 10-10, din penultima sesiune a ediției de avansați.

Astăzi timp de o oră, ne-am bucurat tare mult să-l ascultăm.

Ce ne-a oferit invitatul de 10?

Ne-a răspuns la multe întrebări despre motorul lui personal de a rămâne la o greutate optimă și permanent în formă ( are 2 copii și dorește să își crească nepoții).

Ne-a spus despre cum se mobilizează ca în agenda lui plină să intre și grija pentru alimentație.

Deși facem multe evenimente împreună, de cc. 9 ani, pot spune că astăzi ne-a arătat noi izvoare de unde își ia resurse pentru autodisciplina lui, despre mindsetul lui și despre unele momente marcante ale vieții.

Am fost atinși de mai multe relatări, dar aleg să scriu doar despre una.

Murise tatăl lui, era trist, deși trecuseră 10 ani. Și spune el că este important să conștientizăm la un moment dat că:

”Păstrăm mereu în noi genetica strămoșilor noștri și în acest mod suntem în mod constant în conexiune cu ei”.

… și continuă:
”Și am plecat spre Maramureș cu cei 2 copii ai mei în mașină… La un moment dat m-am intersectat pe strada cu un cortegiu funerar. Era un sicriu. În jurul sicriului erau 2 copii mici cu o mamă – semn că tatăl care a murit a fost prea tânăr.

Mi-am adus aminte de un alt episod pe care-l trăisem în urmă cu mulți ani, când tata a murit de un cancer de plâmăni.[…]

Și-n momentul acela am spus: nu vreau să-mi expun familia și oamenii pe care-i iubesc la o suferință atâta vreme cât eu pot să nu-i expun. Clar că există riscuri în viața asta, dar de ce să mi le produc eu singur?!”

Revenind la unele trăsături ale invitatului meu…

Este o persoană care mereu dăruiește societății mult, pe înțelesul tuturor, este o persoană mereu pozitivă și cu o bună dispoziție molipsitoate.

Este un om de știință a căror adâncuri sunt chiar profunde, dar are darul de a ni le spune simplu. Dovada este proiectul lui, așa frumos creat, Știința cu sare și piper.

Sunt recunoscătoare, Dan C. Vodnar, pentru inspirația și forma simplă de a spune mecanisme complexe. Îți mulțumesc pentru implicarea ta de astăzi în sesiune de grup din programul 10-10.

Conferinta Abordări Dietetice, Octombrie 2023, Invitat special: Prof.Dr.Dan.C.Vodnar

După ce am încheiat programul, eu am simțit recunoștința pentru aceasta oră valoroasă pentru toți cei 10 prezenți.

Și în câteva clipe, una dintre participantele 10-10, a scris ce a simțit:

”Super experiență. M-am regăsit în asa multe relatări ale lui Dan Vodnar. E fascinant cât creier încape într-un cap 🙈Atâta înțelepciune și faptul că știe cum să se facă înțeles la orice nivel, e de admirat.

Umorul este asul lui din mânecă. Îndodeauna am admirat oamenii inteligenți, care au și simțul umorului.

A fost cozonacul nostru 😁.

Fetelor, mie nu îmi place deloc perioada asta…nu vreau să se termine ediția asta și am văzut pe chipurile voastre același sentiment.

Pe de alta parte, gluma mea preferată la fiecare ediție când cineva ajungea sub 70:

„să o dăm afară, că e prea slabă”😁

A venit și rândul meu …încă nu cred, dar e o bucurie enormă și o grija mare.

Eu nu vreau să mă mai întorc unde am fost. Sper să reușim cu toate. Am învățat foarte multe aici, atât despre nutriție, cât și despre comportament și substraturile lui, despre empatie și toleranță. Suntem mult mai bogate”.

_
Acestea sunt gândurile din Jurnalul unui dietetician, din 14 martie 2024.🫶 Se mai încheie o ediție de 10-10.

Program de slăbire 10-10 (etapa de înscriere)

Puterea de a spera că vei fi din nou cu normopondere

Ne aflăm în etapa de selecție a participanților pentru noua ediție a programului educativ de slăbire 10-10. Ne dorim să avem un grup armonios, care va susține acest proces metabolic. Înainte de a face înscrierea la un program de slăbire, pacientul traversează o perioadă inundată de emoții, o perioadă dificilă de a decide care specialist/program este potrivit pentru el însuși.

Părerile contradictorii dintre specialiști, dietele gratuite de pe internet, eșecurilor proprii sunt doar câteva motive pentru care se amână începerea unui program de reglare a greutății corporale.

Alți factori care determină procrastinarea:

  • ai impresia despre metabolismul tău că nu mai colaborează cu tine și nu va răspunde la nimic. Pentru că ai adunat deja câteva eșecuri importante, mulți dintre noi își caracterizează metabolismul ca fiind foarte lent. De 4 ani de terapie nutrițională în grup, majoritatea pacientelor (cu sau fără menopauză, cu sau fără colecist, cu sau fără adicție de dulce) slăbesc prin aplicarea setului de reguli. Grupul ne învață despre universalitatea problemelor noastre, iar misterul unicității metabolice este ușor-ușor înlocuit de convingerea că metabolismul tău este chiar suficient de bun cu tine.
  • ai impresia că știi foarte multe și că ai încercat foarte multe. Nu te contrazic. Însă ai văzut vreodată ordine într-un haos? Cineva trebuie să intre și în teoriile tale adunate, pentru ca unele să fie spulberate prin argumentații, iar altele luate de la nivelul inferior de teorie și înalțate în practica cotidiană. Iar asta implică o adevărată măiestrie, să poți să faci din pacient un om al acțiunii, un om al măsurării rezultatelor.
  • ai convingerea că o dietă implică anularea tuturor plăcerilor rapide. Nu te înșeli complet. Unele plăceri sunt interzise, însă sunt alte moduri de a simți entuziasm și bucurii din ceea ce tu vei face zi de zi. Multe feedbackuri din programul 10-10 constau în faptul că ”nu mai am pofte de dulce”,”nu mai simt frustrare, pentru că primesc explicații”, ”simt bucurie că dobândesc cunoaștere”, ”am o mare satisfacție că îmi controlez singură cu un efort mediu greutatea”.

Emoția care stă în antecamera perioadei de înscriere este foarte mare. Și pentru că ne dorim să vă reducem stresul, iată câteva din etapele care preced startul programului 10-10:

  • Pacientul face înscrierea aici pe site: https://casaignat.ro/program10-10
  • Va primi un email prin care este rugat să completeze două chestionare de comportament alimentar și de grup și o fișa dietetică
  • Va fi sunat de către mine (Anca) pentru a ne cunoaște, pentru a ne asigura că obiectivele sunt realizabile și așteptările sunt cele pe care le putem atinge prin program. Parcurgem chestionarele împreună și evaluăm că programul este unul potrivit sau nu pentru tine.
  • Dacă decidem în etapa anterioară să mergem mai departe împreună, vom indica să se facă setul de analize necesar startului programului 10-10.
  • Se va forma un grup privat cu toți participanții, iar de acolo suntem împreună 70 de zile.
  • Ședințele de grup sunt săptămânale, miercuri, de la 8.30-10.00, online, prin zoom.

Emoția pacientului la înscriere, emoția lui la prima noastră întâlnire online sunt mereu simțite de către mine, ca dietetician. Deși lucrez de 12 ani în cazuri oncologice și sunt obișnuită cu emoții adânci, aș dori să-ți spun că și în patologia obezității emoția este tare puternică. Bineînțeles că și eu am emoții să te pot ajuta, să te pot cunoaște, să te pot motiva atunci când ai nevoie. Dar dacă îmi vei simți implicarea și prezența, emoția cred ca va fi cu mult diminuată.

Ce-i determină pe unii pacienți să se înscrie? Iată câteva exemple:

1. ”Grija pentru sănătate/frică de a fi bolnav”

I.T. s-a înscris la ediția 10-10 din aprilie 2023, iar astăzi (august 2023) are deja -14 kg slăbite. În fișa ei de înscriere ea ne spune ce a determinat-o să ofere o șansă:

” Grija pentru sănătate. Desigur și aspectul fizic. Faptul că se tot adună kg în plus și nu mai pot să opresc asta, de una singură, m-a determinat să cer ajutor.”

2. ”Încrederea în specialist”

”Abia am așteptat să dau de o persoană care să mă ajute să schimb ceva în stilul meu de viață pe termen lung”, mi-a spus B. în 17 ianuarie, la prima consultație, când suferea de obezitate de grad I. Astăzi B are 20 de kg slăbite, este la o greutate optimă și are o gândire pozitivă cu privire la menținere.

3. ”Succesul prietenelor care au urmat programul 10-10 și dorința de a schimba ceva la 40 de ani.”

4. ”Sprijinul adus de grup, aflarea de instrumente noi care să mă ajute în atingerea obiectivelor de slăbire sănătoasă”

5. ”Nevoia de a slăbi controlat și urmărit de către cineva pentru a duce la bun sfârșit acest obiectiv”

6. ”Nu găsesc motivația singură.”

7. ”În ultimii 3 ani, în perioada de premenopauză și de când am intrat în perioada de menopauză ( 1 an), m-am îngrașat 22 kg. Nu mai reușesc să slăbesc fără ajutor. Am întâlnit pe cineva care este pacientul dvs, am văzut rezultatele și-mi doresc să urmez programul dvs”.

Ne propunem să formăm un grup frumos și pentru următoarea ediție a programului 10-10. Suntem în etapă de selecție și vă invit să analizați dacă programul 10-10 este potrivit pentru dvs.

Anca Ignat Sâncrăian

Ultimele statistici din programul 10-10

Săptămâna această am încheiat 3 ediții ale programului educativ de slăbire 10-10, care s-au desfășurat în paralel: începători, intermediari și avansați.

Începători 10-10

Grupa de începători a dat startul în luna septembrie, iar rezultatele lor arată cam așa:

Pacient. Factori12345
Nr.kg. slăbite10,5118,919*7,3
Nr. cm. reduși19106107
Analize startanalize buneIndice Homa: 5,11, LDL: 166, Tg: 161, PCR: 0,405, Feritina: 8LDL:202, Indice Homa: 2,7Glucoza: 157, Insulina: 51, Indece Homa: 20LDL: 219, Trigliceride: 178, Indice Homa: 3,2
Analize finalanalize bune
Indicele Homa: 2, 54, Feritina: 24, LDL: 93,PCR: 0.28, Tg: 73,
LDL: 135, Indice Homa: 1,6Glucoza:
94, Insulina: 18, Indice Homa: 4
LDL: 157, Trigliceride: 112, Indice Homa: 1,1
IMC start29312650,5*26,9
IMC final24262345,523, 7
Alte observații-a dispărut tusea seacă
-imunitate bună
optimizarea tensiunii arteriale, imunitate mai bunăameliorarea poftelor*Obezitate morbidăameliorarea problemelor digestive cronice
Program 10-10, ediția IX
Testimonial program 10-10, ediția IX

Intermediari 10-10

Grupa de intermediari a urmat 2 ediții consecutive ale programului 10-10, lucrând cu ei din Mai 2021. Dintre cele mai mari realizări ale aceastei grupe se numără normoponderea unei paciente, urmate de sarcina mult dorită (motivul de înscriere a pacientei a fost să ajungă la o greutate potrivită pentru o posibilă fertilizare/sarcină-dar nu a fost cazul de fertilizare, sarcina se dezfășoară în condiții optime în prezent). O altă mare bucurie a fost slăbirea a 23 kg a unei paciente și menținerea greutății sub observație. Dincolo de marile împliniri de acest tip, aș dori să vă spun că întreaga dinamică de grup scoate din fiecare la suprafață numeroase elemente surprinzătoare. Una dintre participante a traversat prin decesul tătălui ei, care bineințeles ne-a influențat și sensibilizat pe toți și am avut nevoia unei forme de adaptare la contextul participantei, dar nu de a permite abandonarea programului.

Avansați 10-10

Grupa de avansați, ”Leii Slăbitului” precum îi numesc este o grupă cu care am început să lucrez din Ianuarie 2020. Scopul din această ultimă ediție a fost să dezvoltăm menținerea și să câștigăm noțiunile de lifestyle. Partipantele aveau în Dec. 2019 aproape 100 kg, în Dec. 2020 au atins 70 kg, iar în Dec. 2021 menținem greutatea optimă și ne luăm lecțiile conform cărora a fi normponderal, după ce ai fost obez, este o permanentă preocupare, o atenție continuă, un control bine educat. Am învățat alături de aceste participante că alimentația trebuie comparată, trebuie expusă din diferite perspective, trebuie analizată obiectiv.

După cele 9 ediții pe care le-am coordonat din Oct. 2019 până în prezent, consider că grupul are o forță extraordinară, care alături de metoda 10-10 eficiența programului este de cc. 90%.

Se fac înscrieri pentru noua grupă de începători, care va avea startul la finalul lunii Ianuarie 2022.

Anca Ignat-Săncrăian

După 5 ediții de 10-10

Programul educativ de slăbire 10-10 se adresează persoanelor cu suprapondere/obezitate/sindrom metabolic și a fost lansat în 3 Octombrie 2019.

Programul 10-10

Programul are o metodă de lucru fără suport teoretic, având o componentă preponderent practică. Pe parcursul celor 70 de zile, ne întâlnim o dată pe săptămână, timp de 90 de minute, online (având pacienți români de oriunde din lume).

Etapa de înscriere constă în a completa fișa de înscriere, iar ulterior veți primi 3 chestionare complexe (cu componentă nutrițională, psihologică și comportamentală de grup). Ulterior analizei chestionarelor, veți susține o discuție online cu coordonatorul de program (nutriționist Ignat-Sâncrăian Anca) pentru a putea decide eligibilitatea dvs de a fi primit în program. În cele din urmă, veți primi un bilet de trimitire spre analizele bio-chimice solicitate pentru startul și la finalul programului.

Startul programului se va decide odată cu completarea grupului de maxim 5 participanți armonioși pentru a forma o platformă de susținere a procesului de slăbire.

În prima ședință din cele 11 aferente programului vom discuta procedura de lucru, metodele de monitorizare și de evaluare (sunt 2 evaluări pe parcursul celor 10 săptămâni). Veți primi broșura specifică programului, cu peste 50 de rețete și elemente necesare practicii, realizate special pentru acest program.

Fiecare întâlnire va avea ca baza de pornire faptele de peste săptămână, întrebările participanților, simptomele lor și schimbul de experiențe trăite. Vom evalua numărul de grame slăbite, numărul de centimetri slăbiți. Vom corela retențiile de apă cu anumite alimente. Vom putea corecta anumite comportamente alimentare prin forța grupului sau prin ajutorul psihoterapiei (serviciu recomandat în programul 10-10, doar acolo unde este cazul).

Sinteza celor 5 ediții

În primele 5 ediții am adunat multe și variate beneficii, însă pentru relatarea concretă vă pot spune următoarele:

  • nr. total de participanți 25, din care unul singur a fost exclus din grup la evaluarea parțială, din nerespectarea metodei de lucru,
  • un număr total de 215 kg slăbite și 234 de cm reduși din circumferința abdominală,
  • ameliorarea analizelor metabolice (LDL-col, HDL-col, trigliceride, glicemie, acid uric, transaminaze hepatice, vitamina D și altele).
  • eficiența programului este de 93%
  • recurența este de 20% (un indicator excelent pentru programele de slăbire).

Unele beneficii expuse de către beneficiari:

Pentru a putea reduce recurența, propunem promoțiilor să rămânem alături prin grupuri restrânse de discuții cel puțin 1/2 din perioada procesului de slăbire. Din acest motiv, dorim să selectăm doar pe acele persoane care sunt doritoare să fie coordonate, educate și evaluate obiectiv.

Nici pentru obez nu este ușor, nici pentru coordonatorii nutriționiști ai programului 10-10, prin urmare setul de reguli și metoda de lucru trebuie respectate.

Ce se-ntâmplă după finalizarea programului 10-10?

  • Te poți înscrie în următoarea ediție dacă mai ai cel puțin 10 kg în plus și dorești să rămâi într-un grup.
  • Poți să intri într-un program individual de consultații și monitorizare.
  • Poți să încerci să te descurci singur, cu mențiunea de a ne ține la curent (în caz de nereușită să putem să intervenim).
  • Dacă deja ai atins normoponderea, intri în etapa de menținere și de dieta de rotație, unde avem un procedeu clar și ușor de urmat, mai ales după o experiența de 10-10.

Obezitatea este pentru mine o patologie complexă. Îmi dau interesul să-mi asum rolul de coordonator al unui program de grup.

Anca Ignat-Sâncrăian

Nutriție Aplicată

Programul Nutriție Aplicată a fost conceput pentru clienții care își doresc:

  1. Să învețe noțiuni practice de nutriție (fondate științific și demonstrate în practica nutrițională a cabinetului),
  2. Să conștientizeze obiceiuri și comportamente cu scopul de a eficientiza scopul nutrițional propus,
  3. Să existe un antrenor în procesul de schimbare a stilului de viață.

Pe parcursul unei luni, programul Nutriție Aplicată oferă:

  • 5 consultații nutriționale a câte 60 minute, 1/săptămână, cu scopul de a personaliza nutriția la nevoile și contextul clientului
  • Monitorizarea zilnică care s-a dovedit cu mult mai eficientă decât automonitorizarea
  • Supravegherea de către specialist pentru a avea loc un transfer de cunoaștere ”aici și acum”
  • Șabloane nutriționale precise de lucru
  • Rețete
  • Evaluarea de start și pe parcurs a diferitelor analize de sânge, nutrigenetice sau de microbiom, în functie de nevoile și bugetul clientului.

Cum a luat naștere programul Nutriție Aplicată?

Programul s-a format la solicitarea clienților fideli, care și-au dorit să nu mai aibă recurența în suprapondere și/sau obezitate, care au ajuns deja la concluzia că schimbarea în stilul lor de viața se va produce cu mai multă implicare chiar din partea lor.

Este un program de formare, de schimbare profundă a actualului stil de viață, invită prin argumente științifice la o longevitate conștientă, la muncă cu bucurie, la a fi conștient.

Ne dresăm cu acest program acelui individ care:

  • consideră că este suficient de demn pentru a se hrăni cu mai multă seriozitate, implicare și cunoaștere
  • este deja conștient că acest drum necesită schimbări profunde, deschidere spre a învăța lucruri noi, spre a renunța la unele convingeri și comportamente inutile
  • este pregătit la momentul înscrierii în program (are timp și disponibilitate pentru a respecta metoda de lucru, detaliată în prima consultație).

Înscrierea se face prin completarea fișei participantului Nutriție Aplicată.

Locuri limitate.

Părerile clienților

Mara:

”3 luni cât 33 de ani…am reușit!
Într-o perioadă mai “altfel” pentru toată lumea (pandemia COVID-19), am decis să devin prioritatea mea…, să mă cunosc mai bine, să îmi descopăr adevaratele nevoi și să mă simt mai bine în trupul meu. Am simțit că e momentul, că îmi datorez mie și corpului meu asta. În experiența mea cu Anca am găsit mai mult decât mă așteptam, m-a învățat să fiu propriul meu admirator și critic în același timp.
Am reușit împreună în 3 luni mai mult decât am reușit singură în 33 de ani. Am ajuns să fiu într-o relație bună cu corpul meu, să știu exact ce are nevoie și când, și cum va răspunde în fiecare situație. Am reușit să mă plac și să arăt bine într-un outfit deloc complicat, blugi și tricou, pe care înainte nu mă simțeam confortabil să le port, oricât de mult îmi doream. Am reușit să îmi placă ce văd în oglindă, fără să fiu într-o ținută gândită “să acopere”. Am reușit să fiu admirată de cei din jur, inclusiv socrii, care “mă plăceau” ți inainte, însă îi trădează afirmația “Ai slăbit! Ce bine arați!”.
Au fost 3 luni în care am învățat, cu ajutorul Ancăi, cum să mănânc ca să trăiesc fericită, împlinită, energică, fără să acumulez frustrări, fără să număr calorii sau să cântăresc alimente. Totul a părut ușor cu Anca alături, pentru că a făcut astfel încât să pară un lucru natural și firesc. Acum la 33 de ani, mă simt bine în corpul meu, incredibil de puternică, simt că sunt în cea mai bună formă a mea!

Îți mulțumesc, Anca, pentru 3 luni în care am învățat să îmi respect corpul și, cu siguranță am nevoie de tine să îmi fii alături în continuare, să mă înveți cum e să duci o viață de normoponderal”!🤍 (M.Ș., doctor, 33 ani)

Mihaela:

”Mi-aș dori enorm să pot împărtăși multitudinea de stări și sentimente extraordinare prin care am trecut, dar pur și simplu nu știu si nu am cuvinte la îndemână să mă exprim. Din acest motiv am refuzat o mulțime de interviuri, radio, TV căci nu am aceste abilități de exprimare precum mi-aș dori. Experiența petrecută în acest program a fost unică și n-o pot reda în cuvinte. Oamenii se minunează când mă văd și atunci nu contenesc să vorbesc de ea”.(M.M., antreprenor, 52 ani)

Rodica:

”Sunt medic, în prag de pensie, am 64 ani. După menopauza am început să cresc în greutate, mult, 10 kg peste greutatea mea anterioara, lucru care m-a deranjat și mă deranjează f mult , din punct de vedere al sănătății, dar și estetic. Nu am fost niciodată supraponderală. Am încercat singură multe diete, am urmat diverse soluții găsite pe internet, unele au funcționat o perioadă, dar kg reveneau constant. Știam că soluția viabilă este sa îmi găsesc un nou stil de viață, cu care să trăiesc frumos și bine. Am ajuns la Casa Ignat după ce am văzut rezultate spectaculare la o colegă. Cred că în sfârșit sunt la locul potrivit pentru a realiza ceea ce mi-am dorit de 17 ani: să fiu sănătoasă, bucurându-mă de mâncare, având greutatea optimă. A trecut doar o lună de când sunt în programul de Nutriție Aplicată, sub umbrela de monitorizare a Dnei Anca Ignat-Sâncrăian și îmi pare rău că am rătăcit atâta timp până să ajung aici.Totul are logica, se bazeaza pe studii, experiența Dnei Ignat-Sâncrăian e de necontestat. Am învățat lucruri noi despre sănătatea mea, despre alimente. Au fost demolate mituri străvechi legate de alimentație, am primit liber la alimente la care am visat mulți ani. Am înțeles de ce nu dormeam fără somnifere de o groaza de ani, și am reparat. Sunt pe calea cea bună de a rezolva o constipație antică și rebelă. Am făcut analize, care nici nu știam că există, care mi-au explicat, simptome la care nu le dădeam de cap. Am învățat că trebuie să fiu ordonată și organizată cu mesele, să gătesc acasă, curat și sănătos.Nu am răbdat foame nici o clipă în această lună. Desigur că există restricții, mai bine zis recomandări, doar de aceea sunt aici, să învăț, să ascult și să fiu mai sănătoasă. O ședință săptămânală face to face, online, pentru a clarifica diverse situații, monitorizarea zilnică, care e emblema zilei anterioare, cu criticile sau laudele ei, mă fac să mă simt ca peștele în apă, în acest program. Mă simt privilegiată pentru întâlnirea mea cu Dna Nutrițonist Anca Ignat-Sâncrăian, pentru că am ocazia să învăț și să aplic Nutriția bazată pe dovezi. Să înțeleg de ce să mănânc sau să nu mănânc anumite alimente. Voi rămâne în acest program cât timp va și necesar pentru a-mi recupera starea de bine. Multumesc Casa Ignat”!

Program educativ de slăbire 10-10. Ediția a II-a

Programul de slăbire 10-10, ediția a II-a a debutat în data de 29 Ianuarie 2020 și s-a încheiat cu un real SUCCES, astăzi, 8 Aprilie 2020, însumând 10 săptămâni (70 de zile). Procesul de selecție (un interviu, 2 chestionare) specific primei etape m-a determinat să aleg 5 persoane, din 8 solicitări.

Una dintre cele 5 persoane selectate a fost participantă și la ediția I, în care a reușit să obțină o slăbire de 11 kg, trecând de la Obezitate Morbidă la Obezitate de Grad II. O altă persoană a avut în trecut o operație de Gastric Sleeve, iar un alt membru al programului prezenta episoade de Binge Eating (mâncat compulsiv). Așadar cinci femei cu personalități diferite, cu vaste experiențe în lupta cu kilogramele, cu servicii solicitante și cu o dorință ridicată de a slăbi, prezentau un IMC între 38.9 și 32.42, specifice Obezității de Grad I și II și o circumferință abdominală între 117 și 99 cm. Analizele bio-chimice de start evidențiau la fiecare un LDL-colesterol moderat și o carență de vitamina D3, o parte având și transaminazele hepatice crescute.

Programul 10-10 implică un set de reguli, o întâlnire de grup săptămânală de 90 de minute (în ultimele săptămâni s-a realizat online) și o monitorizare individuală, care se bazează pe măsurarea precisă a greutăților corporale (atunci când puteam să ne întâlnim fizic recurgeam la măsurători de bioimpedanță), pe circumferința abdominală, pe detalierea jurnalului alimentar și a unor simptome (balonare, constipație, mâncatul compulsiv etc.)

Discuțiile formează grupul și fiecare membru devine un terapeut, fie pentru el însuși, fie pentru altcineva cu care rezonează. Dacă în primele ședințe încă se căuta audiența în grup, treptat s-a ajuns la clarificări și susțineri reale, iar grupul a devenit terapia însăși.

Am avut invitați dragi, pe parcursul programului: un colaborator vechi, psiholog Diana Untaru și cel mai riguros participant din Ediția I. Rolul acestor invitați a fost să ofere susținere și să inspire motivație, deoarece întregul proces de slăbire nu depinde doar de A VREA, ci depinde de resurse variate și specifice fiecărei personalități.

La finalul acestei ediții, înregistrăm:

  • Un total de 52 kg slăbite și 62 cm reduși din circumferința abdominală, cea mai mare slăbire a fost de 14.1 kg și 19 cm, iar cea mai mică a fost de 8.3 kg și 7 cm, ajungând la o variație a IMC cuprins între 34.3 – 29.55,
  • O energie ridicată,
  • Dorința de a continua, prin urmare, vom organiza cu toate cele 5 persoane încă o ediție 10-10, din 22 Aprilie până în 1 Iulie 2020.
  • Procentul de eficiență a programului 10-10, ediția a doua este de 104 % .

Programul educativ de slăbire 10-10 implică un proces subtil de demontare a unor convingeri false și un proces de deprindere a unor principii sănătoase. Astfel, în urma unui chestionar de final, vă redau câteva răspunsuri oferite de participantele 10-10:

Ce convingeri FALSE au fost demontate pe parcursul programului 10-10?

  • ”Una din convingerile false este legată de cantitatea de alimente mâncată. Ideea era că trebuie să mănânci puțin, fără să te saturi și că altfel nu poți slăbi. Am văzut că pot să mă satur și să slăbesc”.
  • ”O altă convingere falsă este că aceeași metodă e valabilă pentru toți. În grup am văzut că suntem diferiți și că trebuie să găsim fiecare ceea ce ni se potrivește”.
  • ”Că fructele îngrașă sau că fructele combinate fermentează mai repede este fals.
  • ”Nu credeam că o să ajung să zic că îmi ajung 2 mese și să sar cina, uneori, în condițiile în care aveam înainte 3 mese principale, plus cel puțin 3 gustări”.
  • ”Mâncând proteină, slăbești”.
  • ”Mâncând mai puțin, slăbești”.
  • ”Mâncatul mult îngrașă. Am avut zile în care am mâncat mult și am slăbit pentru că am mâncat ce trebuia”.
  • ”Eu nu pot slăbi. (Am slăbit.)”

 Ce principii noi vi se par acum valoroase? 

  • ”Uneori un gram de condiment poate conduce la un plus de 300g”. ‘Buturuga mică răstoarnă carul mare.’
  • ”Nu mai mănânc după ora 19.00”.
  • ”Regula celor 3 mese principale”. ”Mi se pare valoros și voi face tot ce pot să păstrez structura meselor”.
  • ”Postul intermitent e o noutate pentru mine, dar mă simt grozav”.
  • ”Îmi încep ziua cu dulce sănătos (fructele) ceea ce e ideal pentru mine, mare amatoare de zahăr cam sub orice formă (de abia aștept pepenele roșu)”. ”Fructele, pe lângă savoare, dau și energia necesară”.
  • ”Îmi gătesc aproape toate chestiile pe care le mănânc, ceea ce îmi dă o satisfacție și mă ajută să conștientizez ce pun în mâncare”.
  • ”Faptul că mă simt mai bine în corpul meu mă ajută să continui stilul acesta de viață”.
  • ”Să accept că nu le știu pe toate și să ascult de analize și experți :)”.
  • ”Importanța analizelor când se începe o schimbare de dietă/stil de viață și repetarea analizelor periodic pentru verificarea posibilelor carențe”.
  • ”Carnea mă poate ajuta să slăbesc, dar nu numai atât, mă poate ajuta și la sănătate”.
  • ”Orice se poate adapta la o viață sănătoasă, fără zahăr”.

Eu le mulțumesc tuturor participantelor, a fost o mare onoare și o uriașă șansă de dezvoltare profesională și umană. Mai jos, vă las cu o parte din testimonialele oferite:

I.D.: ”Când am aflat despre acest program mi-am spus că a venit în viața mea în cel mai potrivit moment și că trebuie să ajung acolo. Au fost câteva frământări înainte de începerea programului, dar nu majore, însă pot să vă spun că nimic nu vă poate pregăti pentru această călătorie fantastică. Ca mulți alții am ținut și eu diverse cure de slăbire, am încercat multe lucruri, m-am confruntat cu efectul yo-yo, dar de data asta am știut de la început că va fi altfel. Nu bat câmpii prea mult, dar nici nu am să vă dezvălui prea mult. Punctele forte ale programului, după părerea mea, sunt două, ambele nu le-am întălnit până acum și nu am realizat cât de eficiente pot fi împreună. Primul punct este NUTRIȚIONISTUL. Anca este un nutriționist grozav, extrem de bine pregătit. Am acumulat extrem de multe cunoștințe și nu haotic, ci organizate pe teme și interese, am înțeles și am învățat de la ea foarte mult. Dar asta nu e totul. Anca a reușit să coordoneze un grup, a fost empatică, ne-a certat, ne-a strunit, dar mai mult decât orice ne-a încurajat mereu.Nu ne-a lăsat în beznă, ne-a explicat unde am greșit și când am remediat am văzut efectele, am văzut că funcționează! Al doilea punct la fel de important este GRUPUL. Vedeam prin filme tot felul de grupuri de suport, dar nu am fost parte niciodată a unui grup. Iar un grup pentru slăbire este ceva inedit. Nu am crezut niciodată că o mână de femei pe care le vezi prima dată la o întâlnire pentru slăbit te pot motiva și te pot ridica. Nu sunt o persoană foarte emotivă, dar aceste 10 săptămâni au scos la iveală unele emoții. Nimeni nu m-a judecat, ci dimpotrivă m-a incurajat.Pentru mine a fost un mare câștig acest program, am învățat ce anume mi se potrivește, cum să combin alimentele și cum să depistez ce nu este pentru mine. Am învățat să fiu organizată în privința meselor și a cumpărăturilor, am învățat să mă monitorizez și să judec experiențele mele alimentare. Mulțumesc Anca, mulțumesc fetelor din grup!”

M.B.:“MOTIVAȚIA” este pentru mine egală cu Programul 10- 10. Am apelat la acest program știind că poate să îmi aducă ce nu  mi-au adus 12 ani de diete și un sleeve gastric. Acesta din urma m-a ajutat enorm, însă erau prea multe kilograme și la un moment dat nu a mai făcut față decât unei mențineri. Grupul, începând cu Anca ți incluzând toate fetele din el, punându-le pe același loc, este ceea ce am căutat mereu pentru a mă ține focusată pe țelul meu, fără a simți vreodată un moment de presiune. Mulțumesc pentru că mi-ați dat, fără să vă dați seama, Tot ce aveam nevoie”!

O.S.:”Am început programul 10-10 cu multă speranță și mare avânt și am avut rezultate cum nici nu speram. Am simțit că am un real sprijin în Anca și, mai apoi, grupul s-a dovedit a fi foarte empatic și dornic să ajute cu suport moral :).  Am învățat despre mine că pot să slăbesc, doar că nu am folosit metoda potrivită până acum. Am mai învățat și că dacă nu respect planul slăbirea se oprește și că nu poate nimeni slăbi în locul meu. Sunt foarte fercită că am avut curajul și inspirația să intru în acest program și voi fi pentru toată viața recunoscătorare pentru sprijinul pe care l-am primit”. 

M.Z.:”Am început acest program cu speranțe multiple: de slăbit, de a fi mai sănătoasă, de a mă simți mai bine în pielea mea, de a învăța lucruri noi și de a adopta un stil de viață mai bun pe termen lung. Pot sa zic că mi-am atins azi toate obiectivele. Nu a fost usor, m-am luptat cu demonii mei interiori și cu cei exteriori (pofte, tentații culinare), dar se poate. Azi am ajuns la un număr de kg de care sunt mândră și conștientizez efortul pe care l-am depus și sper și o să lupt pentru o menținere cât mai îndelungată. Programul 10-10 m-a învățat o mulțime de principii de viată simple, uitate de mine și neaplicate. Terapia de grup, care face parte din acest program, oferă o dinamică și o ajustare a fiecărei persoane care face parte din el. Eu am învățat foarte mult din grupul din care am facut parte, mai ales empatia și să accept fiecare persoană cu plusurile și minusurile ei. Consider că partea de terapie de grup nutrițional ajută mult în lupta cu kg în plus, e un sprijin enorm. Programul 10-10 mi-a permis să mă bucur de dulce prin fructele consumate aproape în fiecare zi și spre mirarea mea am reușit să adaptez și alte mâncăruri preferate ca pizza, paste carbonara, banana bread. Nu am simțit aceste 70 zile ca o corvoadă, ca pe un chin. Cu puțin efort și organizare bună, mi-am integrat în programul de muncă și viața privată, cumpărăturile, gătitul și gânditul meselor”.

Identitatea programului explică conceptul programului acela prin care Nutriția este adusă la nivel de artă, prin șlefuirea sinelui la varianta de maxim potențial. Starea de bine este un rezultat al muncii cu sine (asemănător realizării unei opere de artă).

Mai multe despre programul educativ de slăbire 10-10: https://casaignat.ro/10-10

Anca Ignat-Sâncrăian