Arhive etichete: program 10-10

Cauzele îngrășării

Acesta a fost subiectul discuției de ieri, din cadrul unei sesiuni din programul 10-10, ediția avansată.

Am întrebat grupul de persoane care au trecut printr-un proces de slăbire de minim 1 an, cu rezultate frumoase:

De ce credeți acum că v-ați îngrășat în trecut?

Perspectiva pacienților:

  • Stres, urmat de consum ridicat de mâncare de confort (rafinată, dulce, grasă)
  • Lipsa de somn care mereu determina alte preferințe alimentare, săritul peste mese și o hidratare mai redusă
  • Excepții zilnice mici, dar multe
  • Sentimentul de vinovăție: începeam ziua cu alimentație sănătoasă, la prânz alegeam greșit, apoi mă simțeam prost și mă imbuibam câteva luni
  • Nu știam ce știu acum. Comportamentul alimentar actual vine și de la ce știu acum, prin practică și educația din 10-10.
  • Nu mai eram o prioritate pentru mine, mă ocup mereu de copii, așteptam să adoarmă ca apoi să am timpul meu, recompensa mea etc.

Am structurat această listă, deoarece sunt cu totul de acord că pacienții care apelează un nutriționist și deja iau măsuri, nu s-au îngrășat pentru că au mâncat foarte rău, foarte mult. Când confundăm cauzele cu consecințele, nu reușim să rezolvăm probleme.

Cauzele luării în greutate uneori sunt de o subtilitate pe care nu reușim să o tratăm la timpul potrivit.

Câți dintre voi când sunteți stresați, vă tratați imediat?

Câți dintre voi când nu dormiți suficient, apelați la specialiști și căutați să soluționați rapid această problemă de sănătate?

Câți dintre voi sunteți conștienți că oamenii pot să ia în greutate și de la excepții mici și repetate, și nu doar de la lucruri super calorice și ultra-procesate. Pacienții care consumă mult alimente ultraprocesate și mănâncă rău evită nutriționistul, chiar îl ignoră. De obicei pacienții care apelează un serviciu de nutriție sunt deja cu o alimentație relativ bună (din perspectiva unor standarde).

Aș vrea din inimă să vă împărtășesc ca am avut pacienți suferinzi de obezitate care mâncau sănătos (conform ghidului), care făceau chiar și activitate fizică.

Toleranța la frustrare este o caracteristică a inteligenței și mulți dintre pacienții cu obezitate o au bine dezvoltată.

Fiți atenți la ce ne spun cei care au fost cândva cu obezitate, cauzele îngrăsării par a fi diferite de ce credem.

Este mâncatul nepotrivit(chiar și excesiv) o cauză sau o consecință?

Perspectiva nutriționistului

Din ochiul nutriționistului, interacţiunea dintre factori biologici, inclusiv susceptibilitatea genetică şi modificările inadecvate ale stilului de viaţă explică probabil pandemia recentă a obezităţii și cauzele obezității.

I. Factori biologici

  • ereditatea
  • genetica
  • epigenetică
  • sistem nervos central
  • microbiom

II. Factori de mediu:

  • lipsa de educație
  • mediul obezogen
  • alimentația nesănătoasă
  • sedentarismul
  • somnul precar
  • dezhidratarea
  • stresul
  • medicația

Anca

Dialog 10-10 cu o persoană care slăbit 40 kg

Dialogul cu M.T., pacienta din programul 10-10 mi-a adus multe răspunsuri și noi perspective ale obezității. Cum afectează obezitatea relațiile intime și sociale? Cât de multe nevoi au persoanele cu obezitate din partea celorlalți și mai ales cât de diferite nevoi au față de ce primesc? Suntem îngăduitori cu persoanele cu obezitate? Suntem noi fără judecată asupra lor?

Pe M. am cunoscut-o în programul 10-10, în mai 2023. După programul de grup, M. a rămas sub consultația 1:1 și astăzi păstrăm legătura și ne propunem să ajungem mai jos de 80 kg. Procesul de slăbire este lung, atunci când se pornește la drum cu obezitate severă.

M. mi-a oferit aceste răspunsuri la 10 luni de când a început procesul de slăbire sub Casa Ignat. Dar veți găsi la finalul dilogului și unele beneficii ale procesului ei de slăbire, pe care mi le-a spus în octombrie 2023, când avea jumătate de an sub coordonarea mea.

Cum a afectat obezitatea ta severă relațiile intime?

Efectul a fost …maxim, grăsimea a fost ca o pelerină a invizibiltății, am pierdut relații din aceasta cauză, m-am simțit neiubită, nedemnă de a primi atenție, și asta mă făcea tristă, apoi mâncam din nou compulsiv, ca un cerc vicios din care nu puteam ieși.

Cum te raportezi acum la -40 kg la un posibil partener?

Mi-am recăpătat încrederea în mine, iar așteptările pentru o posibilă relație sunt la fel ca înainte, pentru sufletul pereche, nothing less.

Cum te vedeai când erai cu obezitate de grad 3? Ce îți spuneai ție când trebuia să mergi la o ocazie socială (cu munca, cu familia, cu prietenii)?

Mă simțeam….ca o pensionară, cam atât de greu mă mișcam și nu rezistam mult la efort fizic. Îmi era groază să merg la cumpărat de haine. În nici un caz nu era o relaxare și nici bucurie să văd că nu încap în haine și să nu găsesc decât într-un singur magazin mărimea mea. Socializarea era rară, stăteam mai mult în casă, iar când ieșeam era cu efort, chiar o plimbare de două ore era obositoare.

Crezi că te mințeai când erai cu obezitate?

Nu cred că mă mințeam înainte, doar mă complăceam în situația aceea. Lupa este continuă, pentru că toată viața mea am ținut diete, apoi am pus aproape dublu înapoi, așadar riscul îl cunosc, și nu mai vreau înapoi, doar înainte, pas cu pas.

Care sunt 3 exemple prin care ceilalți din jur nu ți-au înțeles problemele legate de obezitate?

  • Să ți se spună aproape zilnic că trebuie să slăbești nu ajută, din contra, mai rău face.
  • Să ți se uite în farfurie și să îți fie analizată fiecare mâncare. Și acum îmi e greu să mănânc în public, cu teama de a fi critictă și de a primi priviri dezaprobatoare.
  • Sfaturile de la persoanele slabe erau inutile, cine nu a trecut prin această povară a obezității consider că ar trebui să se abțină.

Ce ai fi dorit să primești când erai cu obezitate severă, dar nu ai primit, din partea celorlalți?

Mi-ar fi plăcut să fiu inclusă mai mult în activități de socializare.

Ce sfat ai pentru cei care sunt acum cum erai tu acum un an în urmă?

  • Să nu renunțe la speranță, să facă primul pas, apoi al doilea și tot așa până vor reuși, nu este atât de greu în final, trebuie doar să ia „taurul de coarne’, fără prea multe gânduri.
  • Să se concentreze la rutina zilnică, la acțiunile care vor duce la rezultatul dorit, chiar se poate.
  • Să se gândească doar la partea de organizare și excecuție a meniurilor pe săptămână, a mișcării zilnice, și kilogramele se vor topi garantat 🙂

Ce sfat îți dai tu ție însăți celei de peste 1 an?

Continuă lupta, nu se va termina niciodată, și se poate mereu mai bine, chiar și un kg în minus ajută la starea de sănătate pe lungă durată.

_

Mai jos vă las beneficiile procesului ei de slăbire, pe care M. mi le-a oferit în octombrie 2023 pentru expoziția ”Metafora procesului de slăbire” expusă în cadrul conferinței Abordări dietetice în optimizarea greutății corporale (oct.2023)

Beneficiile dincolo de kilograme:

  • Nu obosesc urcând scări
  • Pot face pedichiura fără să îmi țin respirația
  • La fel și cu încălțatul papucilor
  • Pot să îmi iau pantalonii fără să stau pe pat, pot ridica câte un picior și nu îmi pierd echilibrul
  • Încap din nou în vană, înainte nu mă mai puteam ridica decât cu foarte mare efort și multe mișcări
  • Nu mai depind de o toaletă, eram veșnic la baie
  • Încap în băile înguste publice
  • De hainele vechi e clar că mă bucur că îmi sunt iar bune. Pot cumpara și din alte magazine acum, au și mărimea mea în orice magazin intru acum.
  • Încap în scaunele cu brațe, chiar lejer
  • Nu mai am palpitații, reflux gastric etc
  • Pot merge la film, ultima dată a fost un coșmar de cât de greu am încăput și rezistat tot filmul
  • Energie maxima și pot lucra până seara fără să cad sleită de puteri
  • Nu mai evit oamenii, conversațiile, acum sunt veselă tot timpul, nu mai am depresii
  • Pot dona sange!
  • Pot merge la filme 4D!
  • Pot spăla geamurile complet cățărându-mă în exterior să ajung la toate colțurile
  • Nu se mai strică/îndoaie scara sub mine
  • Pot utiliza bideul fără să mă taie în carne
  • Pot face curațenie în casă de dimineață până seara fără să obosesc rău
  • Mă pot plimba ore întregi nu să pic lată după un urcat pe scări
  • Nu mă mai jeneaza/taie în carne pantofii.
  • Nu vedeam picioarele când coboram pe scări și atunci ca să nu cad mergem în lateral câte un picior pe rând încetuț ca băbuțele
  • Mă pot uita în ochii oamenilor fără să îmi fie jenă
  • NU MAI SUNT POVARĂ PENTRU FAMILIE, CI AJUTOR.

Success stories program 10-10 (I.T.)


”Numele meu este Ionela Tusai, am 38 de ani și am intrat în programul 10-10, acum 10 luni. În acest timp am scapat de 28 kg și 27 cm (în circumferință). Redau în scris care este experiența mea pe care o numesc ”minune” care mi s-a întâmplat mie anul acesta, din mai 2023 până în martie 2024.

Înainte de programul 10-10 (mai 2023)


Am intrat în programul 10-10, la recomandarea unei prietene de suflet, care și-a tratat o problemă medicală la Casa Ignat.


Îmi tot spunea „Ione, înscrie-te și te rog să mă crezi că vei reuși, dar înscrie-te doar atunci când ești sigură că vrei asta. Aici e altceva, aici contezi și vei găsi oameni care chiar se ocupă de tine. Înveți foarte multe lucruri. Nu ai cum să nu slăbești. Aici, toată lumea slăbește, dar nu te înscrie dacă nu ești hotărâtă, pentru că Anca nu ia pe oricine în grup.”


Eu aveam idei preconcepute despre nutriționiști. Am ieșit o dată plângând de la unul și nu mai aveam speranța că acolo poate fi rezolvarea. Dar… ultima afirmație m-a pus pe ganduri.” Anca nu ia pe oricine.” Cine o fi Anca asta și de ce nu ia pe oricine? E posibil să nu fie ca ceilalți care îți scriu un meniu cu gramaje, lămâie și piept de pui, și te lasă să slăbești și îți iau banii? Alexandra îi spunea Ancăi pe nume și părea că vorbește de un prieten, nu de un doctor nutriționist. Dar iarăși mă gândeam ce poate să îmi facă mie Anca asta? Pff.. E și online, e și în grup.. Nu văd cum m-ar ajuta chestia asta. Eu nu sunt fan tehnologie, nu țin minte coduri și nu sunt instagramabilă. Sunt o zăpăcită, abia țin minte pinul de la card.

Înscrierea în 10-10


Ok…Am zis așa: am muncit foarte mult în ultima perioadă, am și doi copii ❤️❤️ nu am mai fost demult o prioritate. Așa că.. Hai să încerc, de ce nu? Nu pierd nimic, dar jur că e ultima încercare. Dacă nu pot acum, înseamnă că nu mai slăbesc niciodată!

Am pornit la drum fără mari așteptări, dar în sufletul meu, mă agațam de un strop de speranță. Singură nu mai puteam să slăbesc. Am încercat toate variantele, toate dietele, sport, chiar și pastile de slăbit, varianta de care mi-a fost rușine și nu am avut rezultate. Cu orice metodă slăbeam 3 kg, apoi le puneam la loc, plus 2-3 bonus.

Mă uitam la mine și mă judecam aspru. Sunt grasă, nu mă pot abține de la mâncare, cum am ajuns în halul acesta, arăt groaznic, o să mor din cauza grăsimii, ce caracter de nimic am eu… Erau gânduri care mă măcinau în fiecare zi… Nu… În fiecare minut…

Deși am fost întotdeauna o persoană veselă, sociabilă și iubită de oamenii din jurul meu. Ar fi multe de spus aici… Multe tristeți în care v-ați regasi voi cele care citiți, dar aș vrea să înțelegeți că suntetț fix în locul potrivit și de aici începe succesul vostru. O să vedeți că se va întâmpla!


Doamne, cât de mult trebuie să scriu… Nu mă pot limita la 3-4 rânduri, dar sper să citiți până la capăt.

Primul contact cu 10-10


Am completat formularul, am răspuns sincer la toate întrebările și am fost contactată. Pe scurt. Am intrat în prima ședință. Ce îmi amintesc este că din prima clipă am avut o senzație de siguranță.

La primul dialog cu Anca am înțeles că știe ce vorbește, că e profesionistă și nu pot să explic cum m-am liniștit și am avut senzația (eu avand spirut de lider, în general) că am predat frâiele cuiva. Și am înteles că dacă nu am făcut bine până acum, trebuie să las pe altcineva care știe, să îmi arate cum să fac. Am acceptat asta.

Revin la prima ședință, chiar un pic înainte. Știind cu o zi înainte că intru în ședința am fost la cumpărături și am cumpărat o ciocolată mare. De fapt doua bune. Preferata mea și a soțului (care e slab 😁) am zis că una lui și una mie. Toată ca apoi mă apuc de dietă. În ziua cu ședința, eu credeam că ni se spune ce avem de făcut și noi o să începem de MÂINE. Nu? Ca orice dietă, ca orice om.

Când am întrebat de cand începem, Anca a spus „DE AZI.” Nu aveam eu ce să comentez, dar mi-a rămas gândul la ciocolata aia. Dar, nu am mâncat! Fetelor, nu am mâncat. I-am lăsat-o soțului, care a molfăit-o zile la rând, în sufragerie, pe canapea, sub ochii mei 😁crud, nu? Acum când scriu, constat că asta era un semn al succesului. Daca faci așa, câștigi! Am vrut să vă relatez întamplarea asta ca pe ceva comic, dar e mai mult de atât.

Pe parcursul programului

Când m-am ancorat în luptă, am înțeles că trebuie seriozitate, bun simț, onestitate.

Dacă eu nu mai știu cum trebuie să fac, vin la cineva care știe, logic e să ascult ce mi se spune. Mi s-au lungit ochii la ciocolata aia, dar a mâncat-o slabul meu 😁Am început cu prima ședință, am cunoscut grupul. Am văzut oameni ca mine. În aceeasi situație, cu aceeași suferință grea. O povară grea și rușinoasă, pentru care credeam că sunt singura vinovată. Am găsit prieteni în grup. Am vorbit deschis, fiecare, atât cât a simțit. Am găsit empatie, m-am regăsit în experiența fiecarei colege, am devenit prietene virtual, așa cum nu îmi plăcea mie și așteptam cu nerăbdare ziua cu ședința.

Duceam copilul la grădiniță, fuga înapoi, mic dejun, pregateam apa, cafeluța și dădeam click să mă conectez cu gașca. Unele la muncă, altele în trafic, care pe unde. O plăcere. Stăteam cu prietenele la cafea. Tabelul… Fiecare cât a slăbit în săptămâna respectivă.

Am învățat să mă bucur pentru fiecare sută de grame a fiecarei colege. Nu mai zic pentru mine. Doamne Dumnezeule… Surpriză, minune, miracol… Asta am trăit în fiecare zi. În primele zile ce era fascinant, faptul ca mi-a pierit pofta de dulce. Când îmi zicea prietena mea nu o credeam. Îi ziceam”ce știi tu de dulciuri că tu nu ai mâncat dulce ca o grasă adevarată.”

Când am simțit eu asta, am zis ca nu e adevărat, că o fi autosugestia că na… Am dat niste bănuți și sigur că mi-a trecut pofta de dulce😁dar a trecut o zi, doua, trei… Minunea ținea. Am învățat că trei mese pe zi nu îngrașă, că apa nu îngrașă, că poți să mănânci pe săturate.

La început mi se părea că sunt la o cură de îngrășare. Cum să pot să mănânc și aia, și aia, și să nu mă îngraș? Și uite așa, kilogramele mele se topeau încet încet și nu credeam. Mă uitam la cântar și nu îmi venea să cred.

Hainele… Mă simțeam ca un fluture, plină de energie. Puteam să zbor. Dimineața când îmi duceam puiul la grădiniță, îmi venea să dansez pe scări de fericire. Baaai, eu pot să slăbesc, eu pot!

Aveam în dulap o rochie draga mie. Nu puteam să o dau nimănui. Am zis că o păstrez, desi, nu voi mai încăpea niciodata în ea si… Ce sa vezi?, i-a venit rândul și cred că acum îmi e largă. Miracolul s-a întâmplat. EU AM SLĂBIT!!! eu care nu puteam, desi sunt o fire bătăioasă, asta nu mai puteam să o fac.

Poza este din octombrie 2023, când aveam 78 kg și deja eram foarte încântată:

La final de program 10-10

Sunt atât de recunoscatoare și nu știu cum să scriu fără să spun despre Anca (nu îi place să fie lăudată), dar eu nu pot să scriu tot, fără să scriu câteva randuri, care cred din suflet că ar trebui să ajute. Ea este OM, este acolo, este implicată, știe despre fiecare în parte. Dacă nu e bine mama, tata sau bunica ta, ea întreabă…
Îți dă sfaturi. Ești la pachet cu povestea ta. Ea mângâie. Asta e mare parte din reușită. Noi avem nevoie să știm și mai presus de asta, să simțim că aici, cuiva îi pasă de noi. Și acum vă spun cum am simțit eu.

Acesta este mulțumesc-ul meu!

Daca a apărut programul 10-10 în viața mea, cu cineva căruia îi pasă cu adevărat dacă reușesc sau nu, este o minune. Dacă am primit atât de mult, înseamnă că trebuie să dau și eu. Eu ce pot să dau? Kg jos! Satisfacție! Acesta este mulțumesc-ul meu 28kg! Așa răsplătesc eu efortul unui OM căruia îi pasă de mine! Și asta se întâmplă doar prin perseverență, seriozitate, bun simț, onestitate.

  • Nu am voie lapte cu lactoza? Merg la nuntă? Îmi duc laptele cu mine.
  • Trebuie să mă cântăresc în fiecare zi pe același cântar? Am cântarul în rucsac, oriunde merg.
  • Trebuie să scriu raportul zilnic? Îl scriu!!! Nu e loc de mofturi.

Dacă fac ce trebuie, slăbesc! Dacă slăbesc, am zis mulțumesc! Dacă am zis mulțumesc, înseamnă că am dat înapoi o părticică din ce am primit. Deci…ce spunea prietena mea? Să mă gândesc bine însemna să intru doar când sunt pregătită și să îmi asum că pot face ce mi se cere. Așa am făcut și acesta este rezultatul – 28kg, -27cm=MULȚUMESC.

Nu mai sunt obeză, arăt bine, sunt fericită că mă pot uita în oglindă fără să mă rușinez, fără să mă simt umilită și câtă fericire încape într-un om de 68,6kg…mai multă decât într-unul de 96,6.”Îți doresc ție, celei care citești și îți este frică să mai speri, să mă crezi și să știi că vei reuși, exact ca mine. Ești fix în locul potrivit! AICI, TOATĂ LUMEA SLĂBEȘTE, dacă se implică!“Îți doresc ție, celei care citești și îți este frică să mai speri, să mă crezi și să știi că vei reuși, exact ca mine. Ești fix în locul potrivit! AICI, TOATĂ LUMEA SLĂBEȘTE, dacă se implică!”

Câteva date generale

Ionela a urmat un program 10-10 (începători), mai exac ediția 20, apoi a rămas în programele de continuitate (avansați) edițiile 21, 23, 25, din mai 2023-martie 2024. Acum vom trece la programul de menținere, sub monitorizare. S-au optimizat și analize de glucoză, insulină, feritină, fier, vitamina D3, proteina C reactivă. Ionela a oferit numeroase rețete prticipanților 10-10, vând experiență bogată din diferite restaurante europene. S-a implicat mereu în a ajuta pe ceilalți colegi, începători sau avansați.

Ionela a modelat un simbol al procesului de slăbire, care reprezintă o puternică metaforă:

Ediția nr. 25 din programul 10-10 avansați

O nouă ediție 10-10 avansați s-a încheiat ieri, dupa 10 săptămâni, în care cei 9 participanții au parcurs un drum al greutății optime.

Grupul de avansați are o altă înțelegere a procesului de slăbire, ei nu mai pitesc comportamentele deviante, ci le scot la lumină, dezbătându-le, aducându-le un plan de remediere, reușind să le țină sub un control mai bun.

În edițiile de avansați, participanții au trecut prin cel puțin un program de 10-10.

  • Avem participanți care au rămas un an sub umbrela 10-10, parcurgând întregul proces metabolic alături de noi.
  • Avem participanți în edițiile de avansați care, după 2-3 ani de la slăbire, mai fac un program 10-10, pentru a pierde kilograme cumulate (5-10 kg).

Cui ne adresăm cu edițiile de avansați 10-10?

  1. Celor care au absolvit un program 10-10 de începători și mai au nevoie de timp și de cadrul grupului pentru a ajunge la o greutate optimă.
  2. Celor care au obținut o slăbire optimă cu 2-3-4 ani în urmă și, în acest timp, au luat în greutate câteva kilograme și au nevoie să țină sub control și să revină la greutatea inițială. Știm că ratele de menținere după o slăbire chiar și sănătoasă sunt foarte ridicate și oferim această șansă exact celor care se confruntă cu adevărată fața a obezității. De exemplu, în anul 2021 o pacientă din 10-10 a slăbit 25 kg, între timp a luat 5 kg și a urmat edișia de avansați pentru a reuși să ajungă din nou la 67 kg și să se mențină, la cc 3 ani distanță (mărturia ei este mai jos).

După ce pacienții 10-10 trec printr-un program de începători le oferim un grup închis unde ne putem motiva, inspira sau ține în contact.


Obezitatea trebuie înțeleasă mult mai complex

Odată înțeleasă ca o boală, care implică numeroase gene, multe dintre ele corelate direct cu hipotalamusul, ne vom opri din discriminări, din a jigni sau din a judecă procesele de slăbire a celor din jurul nostru.

Mai ales cei care au mai slăbit și s-au îngrășat au nevoie de multă susținere pentru a înțelege că nu ești vinovat pentru asta, ci ai nevoie de o forța mai mare pentru a putea controla predispozițiile acestea spre obezitate.

Nu te gândi că trebuie tu să știi ce este de făcut, sunt mulți specialiști, medici și dieteticieni, psihologi, psihiatri, antrenori, care învață permanent și care depun ani de muncă continuă pentru a dezvolta abordări specifice.

Tu nu înceta să crezi în tine că poți slăbi măcar 5-10% din greutatea ta.

Cei care vă promit ”tinerețe fără bătrânețe” (adică slăbirea pentru totdeauna fără a face nimic diferit) încercați să vă treziți la o realitate dură a obezității, ea este o boală cronică, recidivantă, care implică un control metabolic pe termen lung, atât din punct de vedere comportamental, al dietei, cât și al activitații fizice.

În această ediție de avansați 10-10, avem unele rezultate de menționat:

  • o participantă înscrisă din mai 2023 a reușit să ajungă de la 96,6 kg , circumferința absominala: 115 cm la 68,6 kg și 88 cm, trecând de la obezitate grad 1 la suprapondere moderată (a parcurs 4 programe 10-10)
  • o participantă înscrisă din septembrie 2023 a reușit să se optimizeze de la 83 kg/100 cm la 69 kg și 88 cm, ajungând de la suprapondere la normopondere (a urmat 2 programe 10-10)
  • o participantă din 2020 (slăbise sub 10-10, cc 30 kg) a revenit acum în 2024 cu 10 kg plus, din care a scăzut 7, având o eficiență și o adaptare metabolică extraordinară. Motivația de a fi sănătos la menopauză și de a avea oase sănătoase este pentru foștii pacienți cu obezitate foarte ridicată.

Despre fiecare participant ar merita să scriem despre contextul vieții lui pentru a înțelege cu adevărat admirația mea pentru efortul fiecăruia în parte.

Vă las mai jos mărturia unei paciente din 10-10 avansați, care a luat 5 kg, după 3 ani de menținere și a dorit să nu lase ”boii la vale”. Despre succesul ei de acum 3 ani am scris un articol aici.

Mărturie R.B. pentru ediția nr. 25 din 10-10 avansați


”Am început această ediție la frumoasa vârstă 40+ (nu dau numar exact) și vârsta aceasta pentru mine reprezintă vârsta împlinirilor (am absolut tot ce îmi doresc și sunt foarte bine cu ceea ce am), dar este și vârsta la care te pot “lovi” diverse: de exemplu probleme cu articulațiile, cu tiroida, cu somnul, premenopauza, o piatră la ficat sau la rinichi, un pic de hipertensiune și altele.

Consider că este vârsta la care eu joc cu cărțile pe față

Nu mă ascund după o bucățică de ciocolată, după un Snikers sau un croissant sau după orice ciuguleală (căci – de mai bine de 3 ani – nu le mai poftesc, pot sta lângă mine cât doresc, poate mirosi oricât de frumos când trec pe lângă patiserie – pentru că eu nu mai am nicio poftă de dulce de genul ăsta, mi-a trecut de când am slăbit și am reușit să mă mențin; da, poftesc uneori prăjitură cu vișine făcută de mine, și da, mănânc și nu mă îngraș sau îmi revin repede pentru că știu cât și când să o mănânc – asta doar pentru că am făcut menținerea cu
Anca 🙂 ).


Să revin la 40+ și la momentul acestei ediții pentru că uneori (tot mai des după 40 de ani) mă gândesc cum va fi și cum voi fi eu la bătrânețe. Și vreau să fiu veselă, frumoasă, atractivă, înțeleaptă, lucidă, activă, să fac sport, să mă dau cu soțul, copii și nepoții pe schiuri iarna, să ne plimbăm vara pe malul mării, să cultiv legume și fructe, să înot de 3 ori pe săptămână și la 90 de ani și să țin ritmul cu copiii mei. Vreau să gătesc pentru copii, pentru nepoți și pentru soț și pentru mine, și să gătesc sănătos, să știu cât și cum să mănânc la 90+ ca să mă mențin cu mintea și corpul tinere ca la (… alegeți vârsta) ani (eu aleg 40).


Ediția 25 a programului 10-10 a adus contribuții la dorințele mele de mai sus.

  • Am trecut prin experiența de a mă sătura de fructe dimineața și Anca m-a sfătuit ce să mănânc și să slăbesc și am ajuns să combin zilele de fructe cu zilele de altceva.
  • În ediția aceasta am trecut prin stres, constipație, dureri articulare, diverse răceli și le-am dus pe toate cu bine (cu atenție la ce medicamente și suplimente iau).
  • Am avut tentații (zile de naștere) la care am ales să mănânc din ce era făcut de casă (lucruri care au dat plus pe cântar, dar în câteva zile mi-am revenit). Și asta a fost una din cele mai importante contribuții ale acestui program: CE, CUM și CÂT SĂ MĂNÂNCI ca să REVII la GREUTATEA dinaintea “tentației”, ca să REVII la ECHILIBRU, să scapi de alea 1-2 kg ce se pot pune atât de ușor într-un timp foarte scurt dacă mai servești și altceva pe la zile de naștere, sau chiar și acasă (mai guști mâncarea, mai mănânci ceva după masa principală etc).

Am învățat că e grav dacă excepțiile devin regulă

  • Pentru că aduc kilograme în plus ușor și repede.
  • Am consolidat procesul de analiză a regulilor și a excepțiilor (de exemplu: o felie de pâine de casă cu magiun după micul dejun e o chestie nevinovată, dar dacă fac asta de 3-4 ori pe săptămână atunci vin kilogramele).
  • Provocarea și focusul meu în această ediție a fost SIMPLITATEA. Regula aceasta cu maxim n ingrediente la o masă a fost grea pentru mine, mai am de lucrat la ea și vreau să mă focusez pe asta.

Legat de eficiența ediției, cred că am fost eficientă, am slăbit aproape cât mi-am propus, am ajuns de la suprapondere la normopondere. De mai bine de 2 ani jumate m-am menținut, și cum am observat că încep să nu mai pot controla revenirea (deși am pus doar 5kg din 2021) am revenit la program.

Și cred că un program pe an poate fi foarte benefic pentru oricine e la menținere. Am avut un grup frumos cu experiențe din care am învățat sau ne-am reamintit ce avem de făcut legat de nutriție și nu numai. Finalizez ediția cu un sentiment de bucurie, de prețuire, de apreciere pentru Anca și pentru colegele mele din grup”.(R.B.)

Invitatul de 10, la programul 10-10

Vă promisesem ieri că voi împărtăși despre INVITATUL surpriză din cadrul programului 10-10, din penultima sesiune a ediției de avansați.

Astăzi timp de o oră, ne-am bucurat tare mult să-l ascultăm.

Ce ne-a oferit invitatul de 10?

Ne-a răspuns la multe întrebări despre motorul lui personal de a rămâne la o greutate optimă și permanent în formă ( are 2 copii și dorește să își crească nepoții).

Ne-a spus despre cum se mobilizează ca în agenda lui plină să intre și grija pentru alimentație.

Deși facem multe evenimente împreună, de cc. 9 ani, pot spune că astăzi ne-a arătat noi izvoare de unde își ia resurse pentru autodisciplina lui, despre mindsetul lui și despre unele momente marcante ale vieții.

Am fost atinși de mai multe relatări, dar aleg să scriu doar despre una.

Murise tatăl lui, era trist, deși trecuseră 10 ani. Și spune el că este important să conștientizăm la un moment dat că:

”Păstrăm mereu în noi genetica strămoșilor noștri și în acest mod suntem în mod constant în conexiune cu ei”.

… și continuă:
”Și am plecat spre Maramureș cu cei 2 copii ai mei în mașină… La un moment dat m-am intersectat pe strada cu un cortegiu funerar. Era un sicriu. În jurul sicriului erau 2 copii mici cu o mamă – semn că tatăl care a murit a fost prea tânăr.

Mi-am adus aminte de un alt episod pe care-l trăisem în urmă cu mulți ani, când tata a murit de un cancer de plâmăni.[…]

Și-n momentul acela am spus: nu vreau să-mi expun familia și oamenii pe care-i iubesc la o suferință atâta vreme cât eu pot să nu-i expun. Clar că există riscuri în viața asta, dar de ce să mi le produc eu singur?!”

Revenind la unele trăsături ale invitatului meu…

Este o persoană care mereu dăruiește societății mult, pe înțelesul tuturor, este o persoană mereu pozitivă și cu o bună dispoziție molipsitoate.

Este un om de știință a căror adâncuri sunt chiar profunde, dar are darul de a ni le spune simplu. Dovada este proiectul lui, așa frumos creat, Știința cu sare și piper.

Sunt recunoscătoare, Dan C. Vodnar, pentru inspirația și forma simplă de a spune mecanisme complexe. Îți mulțumesc pentru implicarea ta de astăzi în sesiune de grup din programul 10-10.

Conferinta Abordări Dietetice, Octombrie 2023, Invitat special: Prof.Dr.Dan.C.Vodnar

După ce am încheiat programul, eu am simțit recunoștința pentru aceasta oră valoroasă pentru toți cei 10 prezenți.

Și în câteva clipe, una dintre participantele 10-10, a scris ce a simțit:

”Super experiență. M-am regăsit în asa multe relatări ale lui Dan Vodnar. E fascinant cât creier încape într-un cap 🙈Atâta înțelepciune și faptul că știe cum să se facă înțeles la orice nivel, e de admirat.

Umorul este asul lui din mânecă. Îndodeauna am admirat oamenii inteligenți, care au și simțul umorului.

A fost cozonacul nostru 😁.

Fetelor, mie nu îmi place deloc perioada asta…nu vreau să se termine ediția asta și am văzut pe chipurile voastre același sentiment.

Pe de alta parte, gluma mea preferată la fiecare ediție când cineva ajungea sub 70:

„să o dăm afară, că e prea slabă”😁

A venit și rândul meu …încă nu cred, dar e o bucurie enormă și o grija mare.

Eu nu vreau să mă mai întorc unde am fost. Sper să reușim cu toate. Am învățat foarte multe aici, atât despre nutriție, cât și despre comportament și substraturile lui, despre empatie și toleranță. Suntem mult mai bogate”.

_
Acestea sunt gândurile din Jurnalul unui dietetician, din 14 martie 2024.🫶 Se mai încheie o ediție de 10-10.

Durata REALĂ a unui program de slăbire

1 din 4 europeni suferă de obezitate. În timp ce doar 1-3% din cei care slăbesc reușesc să se mențină la greutate bună, ne arată unele studii din 1998, 1999. Obezitatea este o boală cronică și regidivantă. Se impune să înțelegem mai bine această boală și să oferim mai mult timp prim-tratamentului ei, care implică schimbare comportamentală și de stil de viață.

Programele de control al greutății pot fi împărțite în două faze: pierderea în greutate și menținerea greutății. În timp ce exercițiul poate fi cel mai important element al unui program de menținere a greutății, este clar că restricția alimentară este componenta esențială a unui program de slăbire care influențează rata de slăbire.

Program de slăbire cu suport de grup

Programul de control al greutății este probabil să aibă mai mult succes dacă este însoțit de suport de grup. (Heshka)

Programe de stil de viață adresate grupului, care vizează îmbunătățirea practicilor de dietă și exerciții fizice, produc modificări relevante de greutate și sunt opțiuni viabile care pot ajunge la mai multe persoane și să fie livrae pe o scară mai mare. În consecință, aceste programe de stil de viață rămân o abordare eficientă a gestionării greutății și se observă rezultate mai bune de scăderea în greutate pe termen lung, nu scurt, folosind diferite metode.

12 sau 52 de săptămâni pentru un program de slăbire

Amy Ahern și colegii au evaluat empiric efectele accesului la un grup pe o perioadă extinsă. Studiul lor controlat, randomizat (n=1267 pacienți) au comparat efectele asupra pierderii în greutate (împreună cu altele rezultatele clinice) dintre

  • intervenția scurtă de grup de 12 săptămâni
  • intervenția lungă de grup de 52 de săptămâni.

Extinderea duratei intervenției duce inevitabil la luarea în considerare a implicației participanților. Cât timp pot fi menținute interesul și motivația participanților?

În ciuda unei pierderi mai mari în greutate pentru grupul de 52 săptămâni, doar 29% dintre participanții din grupul acesta au raportat participarea regulată la sesiunile de grup în comparație cu participarea de 52% în grupul de 12 săptămâni.

Într-un studiu separat care să evalueze programul Weight Watchers, un nivel similar de implicare a fost atins de aproximativ 23% de participare la o durată de peste 24 de luni. Aproape trei sferturi dintre participanți nu reușesc să se implice în program după 12-24 de luni, chiar dacă unele pograme oferă acces gratuit. (Pound of Prevention)

Implicarea în intervenția metabolică este posibil să varieze în funcție de:

  • greutatea de pornire a participanților
  • motivație
  • obiective
  • caracteristicile programului.

Îmbunătățirea angajamentului ar putea duce la rezultate mai bune în scăderea în greutate și ar putea fi în continuare viabilitatea programelor de intervenție prelungite.

Cum arată datele din programul 10-10, la 4 ani de la lansarea lui, în urma follow-upurilor anuale?

Am avut 128 de participanți în perioada 2019-2023. O persoană poate să parcurgă 1, 2, 3 sau mai multe ediții ale programului 10-10. O ediție durează 10 săptămâni.

  • La ora actuală, 68% dintre persoane s-au menținut.
  • Cele cu obezitate care au urmat programul o perioada doar de 10 săptămâni au luat înapoi în greutate. Este nevoie de un timp mai mare pentru a forma comportmentul, pentru dezînvățare și pentru învățare de noi acțiuni.
  • Persoanele care suferă de tulburări de comportament alimentar au nevoie de perioade mari de control de specialitate.
  • Persoanele care au reușit au stat sub program >= 1 an, parcurgând inclusiv sub control și etapa de menținere.
  • O parte dintre aceste persoane au făcut și programe de ajustare sub control. Se recomandă dacă au luat în greutate procente de 5% din greutate stabilită ca fiind optimă, pe parcursul etapei de menținere.
  • Avem pacienți care se mențin la o greutatea optimă de 1-2-3 inclusiv de 4 ani.

Ce recomand persoanelor cu obezitate pentru o slăbire corectă și o menținere pe termen lung?

  • programe cu suport de grup și sesiuni săptămânale de pierdere în greutate și de menținere pe un termen de minim 1 an
  • program de ajustare cât mai repede posibil dacă s-a luat mai mult de 5% din greutatea stabilită ca fiind optimă
  • grup de suport care urmează același set de acțiuni pentru un stil de viață sănătos, în care să se poată inspira și motiva reciproc
  • accesul la persoane care reușesc și la povestea lor
  • accesul la un specialist care poate răspunde și interveni oricând
  • fixarea unei durate realiste de a ajunge la greutatea optimă și a o menține (minim 1 an)
  • asumarea unui proces de învățare (nu de imitare), deprinderea de abilități de gătire rapidă și corectă în propria bucătărie
  • evitarea alimetelor de care pacientul a fost adictiv în perioada de obezitate (dulce, fast-food, ultra-procesate, exces de sare, zahăr, alcool etc)
  • evitarea sedentarismului cu înțelegerea nevoii de creștere a masei musculare
  • lectură din surse științifice care trasează realist direcțiile de schimbare de stil de viață și durata acestora (evitarea iluziei promise că într-un termen scurt primești nu doar multe kg slăbite, dar și bilet de normopondere pe viață).
  • înțelegerea faptului că atunci când de la Obezitate ai ajuns la Normopondere, vei avea de exercitat un control asupra alimentației tale.

Despre programul 10-10 și alte articole despre obezitate: aici

Success stories 10-10, IM, -40kg

La 40 de ani a slăbit 40 kg, din Ianuarie până în Decembrie 2023, pe parcursul a două programe 10-10 și a 3 consultații nutriționale 1:1.

Astăzi vă prezentăm un caz metabolic de excepție pentru Casa Ignat.

Probleme de sănătate: ovare polichistice, chist ovarian operat, hipotiroidism (Euthyrox de 15 ani). Antecedente heredo-colaterale: mama ei supraviețuitore cancer de sân (1998).

Vă lăsăm cu dialogul pe care l-am avut cu Ileana(IM), după slăbirea a 40 de kg.

Înainte de programul 10-10

Motivele înscrierii la program: Doream să slăbesc și eu, și soțul meu. Înainte, mama soțului meu avusese un atac cerebral și a fost internată într-un spital de recuperare multe luni. Nu știam ce să facem și cum să facem și noi. Ce este sănătos? Ce ne-ar ajuta? Ne dădeam seama că nu suntem bine nici estetic, nici ca energie pentru familie, pentru copii. Nu aveam, sincer, multe speranțe, nu credeam că voi slăbi. Nu mai aveam încredere în metabolism. Făcusem o singură dietă înainte, era cu un meniu fix, dar mă săturasem la un moment dat de unele rețete. Iar sportul recomandat îmi lua ore pe zi și nu am mai putut ține. Nu mai vedeam rezultate. Am pus înapoi cât am slăbit în foarte scurt timp.

Cum ai avut încredere să te înscrii în programul 10-10?

Noi ne gândeam de ceva vreme să găsim un nutriționist. Pe shortlist erai tu și încă cineva pe care-l urmăream pe Fb. Doream să facem la tine o programare individuală, însă era peste foarte mult timp disponibilitate și m-am descurajat. M-a încurajat discuția cu R.B. (o veche pacientă 10-10 cu o poveste de succes frumoasă pe care o puteți citi aici) și a slăbit foarte frumos și am văzut că s-a menținut. Ea a recomandat grupul și nu consultația 1-1, pentru aderență.

Cum ați decis să vă înscrieți împreună în programul de grup?

Eu mi-am dorit foarte mult să participe și soțul meu, deoarece în toată experiența bolii unuia dintre copii, doar eu am fost implicată și orice aflam, duceam o luptă de convingere să transfer toate principiile pe care trebuie să le urmăm pentru copilul nostru. Eu mergem la cursuri, la conferințe, unde veneau tot felul de specialiști unde îmi era ușor să înțeleg de ce trebuie făcute unele schimbări nutriționale, dar mie îmi era greu pe urmă să explic mai departe și să conving, pentru că nu aveam cunoștințele necesare. Nu am dorit să fac asta și acum. Nu doream să învăț de la tine ce este bine și de ce și apoi să fac telefonul fără fir pentru soțul meu.

Frica de grup, adesea resimțită

Mi-a fost groază de grup, sincer. Prima imagine când am văzut grupul și am simțit că suntem o adunătură de grăsunei, a fost la o carte de când eram mică ”Trei grăsani”…

(Este un studiu din 2001 care arată că pacienții care nu au dorit terapia de grup au avut totuși rezultate mai mari în slăbire în grup decât în consultația 1:1).

Te gândeai că dacă slăbești vei ameliora sdr. de ovare polichistice, hipotiroidismul, chisturile pe ovare sau care au fost pedalele motorului tău?

  • Nu, cred că singurul lucru pe care mi-l doream era cu privire la chisturile pe care le făceam pe ovare, pentru că am început să am chisturi mari de când eram însărcinată (la prima sarcină am avut unul, dar s-a retras cu medicație, în sarcina cu al doilea copil am avut altul și s-a extirpat în timpul cezarianei, iar după s-a descoperit încă unul foarte mare și a trebuit să fac practic o operație (a treia cezariană o numesc eu) de extirpare (2020). Doamna doctor mi-a răspuns la De ce fac aceste chisturi?, că poate fi legat de nutriție și că m-ar ajuta alimentația.
  • Motivația profundă: imaginea corporală. Am făcut mulți ani pauză de mers la serviciu (unul dintre copii a avut o problemă de sănătate de care m-am ocupat) și m-am retras din societate. Nu conta foarte mult pentru mine cum aratăm, cum mă îmbrăcam, nefiind într-un mediu social. Mergând din nou la serviciu am simțit un disconfort, nu mă simțeam bine să mă văd nici pe cameră, nici să mă văd cu lumea.
  • Tot ca motivație a fost lipsa de energie. După ce m-am întors la serviciu, nu mai aveam energie să stau cu copiii, să mai fiu prezentă cu ei și implicată după orele de muncă.

Pe parcursul programului

Dacă aș da timpul înapoi, aș face la fel, aș intra în grup, nu știu să explic de ce, dar aș da startul tot cu grupul. Cred ca este un angajament pe care-l faci față de grup și nu este la un nivel conștient.

Noua identitate personală

Eu nu mă vedeam așa obeză precum eram. Nu mă uitam în oglindă, nu faceam poze, nu mă recunoșteam în ele. Întotdeauna mi-a plăcut partea de fashion și să fiu îmbrăcată bine și asta pentru mine este un foarte mare factor de motivație, faptul că acum mă pot duce în magazine să-mi cumpăr haine. Așa simt că am slăbit așa mult că pot merge în magazine și să-mi cumpăr haine drăguțe.

(Poza de mai jos și textul au fost alese de către Ileana, pentru expoziția organizată de Casa Ignat sub numele de ”Simbolul procesului meu de slăbire sub umbrela Casei Ignat”, din cadrul conferinței ”Abordări dietetice în optimizarea greutății corporale”, din 21 octombrie 2023, conferință organizată de Casa Ignat)

Mi-am dat seama din grup că altora li s-a părut mai greu procesul, dar mie nu mi s-a părut absolut deloc greu să respect recomandările. Datorită copilului cu restricțiile lui alimentare, noi eram obișnuiți cu unele dintre alimentele interzise.

Ne-a ajutat foarte mult pe amândoi să fim împreună pentru a pune în aplicare regulile. Ne-a fost mult mai de ajutor să fim amândoi implicați și pentru că lui Adi (soțului) îi place să gătească.

Mă bucur că pot mânca fructe, în regimul de la nutriționistul precedent, erau interzise.

Nu mi-a lipsit nimic aici. Dacă îmi permit ceva dulce, cu zahăr dens, apoi văd că pofta este mai mare și prefer până ce ajung unde îmi doresc să țin sub control zahărul.

Mă ajută că pot bea cafea în asigurarea plăcerii, le făceam părinților și am o amintire plăcută despre cafea.

De ce ai reușit acum?

M-a ajutat mereu că aveai multe detalii profesionale și mi-a dat multă încredere că tu ai explicație pentru lucrurile care se întâmplă.

Pe viitor

Acum mă simt mulțumită de mine, îmi place cum sunt, dar doresc să ajung la 70 kg. Dar am răbdare cu procesul meu de slăbire și de menținere la o greutate optimă. Soțul meu a slăbit 23 de kg și este mulțumit.

Știu că am frica de a mă îngrășa, am frica de pofte, dar mă ajută foarte mult cum ne-ai învățat să gestionăm poftele. Sunt anumite alimente care pot genera aceste pofte și ce am de făcut. Știind aceste aspecte la nivel rațional, sunt în controlul meu.

Un sfat pentru cineva cu obezitate!

Să încerce, să aibă încredere, să respecte și să înțeleagă sfaturile tale. Să aibă încredere în recomandările tale. Noi am avut încredere în recomandările tale și de fiecare dată când ne-ai sfătuit ceva am încercat să respectăm și am văzut că funcționează. Când vezi rezultate, îți crește și motivația și nu neapărat trebuie să-ți propui ceva foarte mare. Noi nu ne-am propus atât de multe rezultate, noi ne-am fi bucurat de orice, de fiecare 100 g când vedeam jos ne-am bucurat. Ia pas cu pas și bucură-te de orice obții.

Mi se pare foarte ușor și frumos structurat programul. Sunt puține reguli, foarte clare și foarte simple.

Vreau să-ți mulțumesc pentru că a fost un cadou minunat pentru mine și soțul meu să atingem greutăți așa spectaculoase, că nu visam anul trecut că vom fi aici anul acesta.

Câteva date din partea nutriționistului

Analize ameliorate ianuarie versus iunie 2023:

  • Acid uric: 9,6, la 6,2
  • GPT: 61,7 la 31
  • GOT: 51,8 la 21
  • HDL: 49,3 la 53
  • GGT: 151 la 34
  • Glucoza: 115,2 la 89
  • Insulina: 32,94 la 10,2
  • Vit.D3: 28,7 la 45.

Suplimente indicate pe diferite perioade: B-uri, Seleniu, Zinc, Glucozinolați, Vitamina D3.

Alte elemente pe care le-am apreciat și le consider de luat spre analiza cititorului:

  • decizia de a participa la programul de grup 10-10 împreună cu soțul
  • implicarea amandorura cu privire la conturarea unui stil de viață al familiei
  • faptul că alimentația a ameliorat un tablou clinic al unuia dintre copiii a contribuit la o încredere mai mare în terapia nutrițională în obezitate
  • faptul că atât în familia soțului, cât și a Ilenei, au existat probleme de sănătate grave, au abordat regimul atât ca formă de prevenție, cât și de tratament
  • focusul pe rezultare și nu pe efort a generat un sentiment de blândețe, răbdare, o stare pozitivă
  • încrederea pe care mi-au acordat a fost foarte mare
  • astăzi, 17 decembrie 2023, Ileana a avut 79 kg și mi-a spus: ”Nu m-am obișnuit încă cu 7-ele.”

Dincolo de 40 kg slăbite pe parcursul unui aprox. 1 an, stau multe abilități dezvoltate, multe NU-uri spuse la tentații și indiscipline, multe planuri organizate în direcția procesului de slăbire, multe redefiniri nu doar de mărime la haine și garderobă, cât mai ales la compoziția meselor și a orelor la care luăm masa, activitatea fizică în familie, somnul și relaxarea. Felicit și admir nu doar rezultatele obținute, cât mai ales pentru prevenția implicită, stima de sine obținută, energia și învățăturile puse mereu în practică.

Anca Ignat-Sâncrăian

Sinteza din programul 10-10, ediția 20 (Mai-Iunie 2023)

Am ales drept sinteză pentru programul 10-10, ediția 20, fragmente din penultima noastră ședință de grup. Este un articol scurt, cu scopul de a vă relata un aspect surprinzător din procesul de slăbire. Poate l-ați trăit și voi.

La început, toți participanții sunt puțin zdrobiți în aripa metabolică și foarte nerăbdători să ia rezultatul și să plece. La finalul programului 10-10 mulți dintre participanți încep să se simtă mai ușori și să aibă încredere din nou în metabolsimul lor, în procesul propriu de slăbire.

În perioada Mai-Iulie, 6 participanți au format ediția 20 a programului 10-10. Cinci dintre ei au slăbit peste 90% din ce și-au propus (10% din greutatea inițială în 10 săptămâni), coborând IMC-ul spre o greutate mai bună. Unul dintre participanți a reușit să rămână în program, slăbind mai puține kilograme, deoarece a traversat o criză existențială neașteptată (o operație chirurgicală, care a avut un impact asupra inflamației, infecției și stării psiho-emoționale ale pacientei).

Sunt numeroase discuții excepționale în aceste grupuri. Fiecare ediție este scrisă în rapoartele mele, multe dintre ele fiind înregistrate și reascultate. În penultima ședință a ediției, adresez un set de întrebări care au ca scop o mică evaluare a experienței lor în programul 10-10.

Astăzi vă redau o discuție din grup din acea ședință, pornind de la întrebarea:

Participant 1: Pentru mine cel mai surprinzător a fost să văd eu dacă nu fac eu cum spune Anca doar un pic, chiar va fi așa cum spune ea? Și chiar așa e, chiar dacă cantitatea este mică dintr-o chestie nepermisă, se vede. Asta chiar este surprinzător că ceea ce este permis/interzis chiar funcționează. Mie nu-mi venea să cred. Astfel am văzut că funcționează lucrurile pe propria mea piele.

Nutriționist: Convingerea este un aspect fundamental în procesul de slăbire pentru a reuși menținerea de după. Tu ești o persoană autonomă, independentă, puternică. Ai nevoie de dovezi pentru tine, pentru metabolsimul tău. Din momentul în care tu ai devenit convinsă, începe să fie procesul mai ușor. Este important pentru mine să văd în pacienții mei discernământ. Nu doresc ca voi să aplicați fără a înțelege. Doar să-mi comunicați și când faceți experiemntul ”ia să văd dacă Anca are dreptate”, pentru că și acolo există resurse de învățare. Este fascinant să vedem procesul acesta real. Nici eu nu aș fi avut atâta convingere dacă nu aș fi avut această metodă și nu aș fi stat în procese metabolice zi după zi alături de sute de pacienți. În spatele programului 10-10 este foarte multă practică.

Participant 1: Mie nu-mi place să fiu controlată. Eu sunt o persoană liberă și fac mereu ce vreau și când vreau. Am aflat de programul astă de la o prietenă de-a mea care m-a avertizat că tu, Anca, poate fi și fermă. Iar eu mi-am spus că de fapt această ghidare & monitorizare a fost singură metodă de slăbire care a funcționat pentru mine. Până ce învăț am nevoie de cineva care să aibă o autoritate asupra mea în acest domeniu, pentru că în rest fac ce vreau. Am avut și aici tendința să fac ce vreau, dar prin metoda 10-10, mi-ai dovedit că nu am dreptate, că nu am rezultate.

Participant 2: Același caracter îl am și eu. De la primele 2 ședințe mi-am dat seamă că Anca are foarte multă experiență în domeniul acesta, că fiecare cuvânt îi era cunoscut. Și am spus gata, eu nu am știut până acum să slăbesc singură, nu am putut, iar acum trebuie să mă las ghidată. Și eu sunt destul de liberă, fac ce vreau, ce știu, îmi este foarte greu să las pe cineva (asta era gluma mea înainte de program ”să văd eu dacă vine cineva mai deștept ca mine să-mi spună ce să fac pentru a slăbi, stai să vezi ce provocare îi dau eu acuma”). Cam așa eram înainte. Eu am scăpat foarte repede să mă mai opun Ancăi. Am simțit exact ca la ”Cezar și câinii”, dacă știți emisiunea, când Cezar privește direct în ochi un câine rebel, iar câinele ia poziția de ascultător cuminte. Exact așa m-am simțit eu în fața privirii tale profunde, Anca, că tu știi ce faci, eu mă arunc și tu mă prinzi. Mereu ai avut o explicație, că dacă la mine ceva nu este logic și nu se leagă, nu cred. Dar pentru fiecare chestie ai avut o explicație, chiar și din ce cauză simt să consum mai multă sare. Eu acum mă bazez pe tine. Am învățat să am încredere.

Participant 3: Ce frumos ai spus, Ionela, ce frumos ai exprimat, extraordinar: ”EU CAD și TU MĂ PRINZI”.

Nutriționist: Nu este rău să fii suspicios la metoda de slăbire. Voi ați traversat multe experiențe care nu au dat rezultate și aceste eșecuri au dezvoltat în voi forme de a vă opune. Dar nutriționiștii cu experiențe au gustat această opozanță din partea participanților cu obezitate, în fază inițială, și au capacitatea de a nu o lua personal. Este parte din proces și atât eu, cât și pacientul trece printr-un dialog cu propria persoană și având în vedere obiectivul colaborării, ne predăm orgoliile și devenim la punctul n+1 parteneri în acest proces.

Omul care este inteligent și în egală măsură suferă de obezitate poate să slăbească dacă își orientează inteligența și în folosul propriu, pe procesul de slăbire. A fi inteligent nu implică de la sine a fi și normoponderal. Procesul de slăbire implică o direcționare a abilităților, a punctelor forte, a focusului pe ținta finală, adică să poți folosi inteligența în favoarea lui. Mulți oameni inteligenți care vor să slăbească prin a nu se implica, nu vor reuși, indiferent dacă apelează la specialiști/programe bune. Este necesară continua implicare a pacientului și a specialistului deopotrivă. ”Eu știu cum se slăbește”, spun mulți pacienți, însă îi întreb: reușești și să slăbești? A ști nu înseamnă a face. A face un timp nu înseamnă implicit că vei putea face până la final. Fiecare etapă implică alte strategii de motivație, alte tehnici de aderență, alte cunoștințe metabolice.

Inteligența asta este de fapt ce mi-am dorit să întâlnesc la pacientul meu. Îmi doresc să scot pacientul inteligent cu obezitate din casă (din bârlogul lui metabolic) și să reușim împreună prin implicare comună, prin a corobora cunoștințele, abilitățile și a dobândi victoria.

Anca Ignat-Sâncrăian

Testimonial program 10-10

”Nu-mi vine sa cred ca au trecut 10 saptamani de cand am inceput acest program. Ma simt mult mai plina de energie.

Imi amintesc primele zile ale programului, eram dupa sarbatori, stiam ca pe 25 ianuarie va incepe programul. Eram plina de speranta, dar si de scepticism pentru ca in ultimii ani avusesem multe ups and downs pe cantar.

Dupa sarbatori “reusisem” sa ajung la greutatea pe care o aveam cu a doua sarcina in luna a 9-a. Pentru ca in ultimii ani ma chinuisem cu diverse diete, stiam ca va fi foarte dificil. In plus, analizele mele hormonale deja ridicau un semn de alarma. Rezistenta la insulina crescuse, iar dereglarile menstruale erau tot mai dese.

Atunci cand am citit regulile programului pentru prima data, am descoperit pe lista de alimente permise multe alimente pe care eu incercam sa le evit de ani de zile. Am realizat ca intr-adevar simt lipsa acelor alimente pentru ca imi facea placere sa le consum. De asemenea, lista de alimente interzise/limitate continea multe alimente pe care eu le consumam zilnic, dar dieta nu mai dadea rezultat. Imi era tot mai greu sa nu ajung la cina sau dupa cina sa “rup frigiderul”.

In prima zi de dieta am savurat fructele de la micul dejun, le evitasem ani de zile. Evitam ciorbele pentru ca evitam painea si credeam ca nu pot manca ciorba la pranz si sa nu mor de foame la cina. Imi amintesc cu placere cum am savurat și cat de satisfacatoare a fost prima farfurie de ciorba consistenta, cu smantana si paine. 

Apoi cantarul a inceput sa se miste si mi se parea incredibil de usor. In primele doua weekend-uri am fost la ski. Mi-am pus ciorba intr-un termos de mancare, la pranz era inca fierbinte si dupa ce am mancat  nu ma tenta deloc mancare din restaurant.

Monitorizarea zilnica intr-adevar face diferenta. Incercasem alte programe cu diversi nutritionisti, dar lucrurile mergeau 2-3 saptamani si apoi cedam tentatiilor. Renuntam in scurt timp pentru ca, asa cum zice Anca, „obezul minte si se minte”. De data asta este diferit. Si sunt hotarata sa continui programul pana imi realizez visul de a ajunge la normopondere”. 

Anamaria

A.C. a facut parte din programul educativ de slăbire 10-10, ediția 18 (25 Ianuarie – 5 Aprilie 2023) și a slăbit 9,6 kg, iar circumferinta abdominala s-a redus cu 17 cm. De la un Indice de Masa Corporala de Obezitate grad 1 este astăzi la granita cu Supraponderea. Anamaria a decis sa continue programul 10-10 avansati pentru a ajunge la normopondere.

Update în 30 August. Anamaria a slăbit până în acest moment 20 de kg și este în programul 10-10 avansați, care se încheie în Octombrie. Iată o mică mărturie de la -20kg din partea ei:

”Mulțumesc mult, mulțumesc tuturor! Adevărul e că mă simt ca o adolescentă, nu cred că sunt aceeași persoană care în luna ianuarie a pornit în această minunată călătorie. Sunt foarte mândră de ceeea ce am realizat, nu cred că m-am simțit atât de bine niciodată în corpul meu de femeie. Și sunt convinsă, tot mai convinsă,că fiecare dintre noi iți poate realiza visul, acum că avem rețeta magică(Mulțumim. Anca 🥰 )

Energia o simt zilnic, dar sâmbătă inclusiv după 9 km de urcare simțeam că mai pot, că mai am muuultă energie, eu am fost surprinsă de condiția mea fizică”.

(Vom reveni curând cu noi date din procesul de slăbire al Anei. Visul ei este ca de ziua ei să fie sub 70. Mai are 2 kg și câteva săptămâni, deci …. vom celebra precum se cuvine!)

Program 10-10, ediția 14 (avansați)

Edția 14 a programului 10-10 s-a desfășurat în perioada 22 Iulie-30 Septembrie 2022, fiind o ediția cu participanți avansați, adică au continuat procesul de slăbire după un prim program 10-10.

Și am încheiat ediția 14 din programul 10-10, chiar în această dimineață( 30 Septembrie 2022). Cei 9 partipanți au urmat mai multe programe 10-10, fiind grupa de avasați. În startul lor, erau:
• 1 x Supraponderal
• 2 x Obezitate de Grad 1
• 4 x Obezitate de Grad 2
• 2 x Obezitate de Grad 3 (IMC 40 și un IMC de 50)
__
Astăzi cei 9 se prezintă cu:
• 5 x Normopondere
• 1 x Suprapondere
• 2 x Obezitate de Grad 1
• 1 x Obezitate de Grad 2
• fără nici o obezitate morbidă.
__
Continuăm procesul de slăbire cu cei care încă nu au atins greutăți optime și procesul de menținere cu cei care sunt la Normopondere.

A învăța să trăiești la o greutate normoponderală este o etapă obligatorie în procesul de menținere.

Cei 9 partipanți, pe parcursul anului 2022, au adunat o slăbire de 194 kg și 208 de cm reduși în circumferința abdominală.

Eficiența ediției 14 a fost de 92,58% (numim eficiența procentul realizat din obiectivele stabilite la startul ediției).

Felicitări tuturor participanților pentru:
• greutățile obținute
• lecțiile luate
• conștientizările realizate
• analizele ameliorate
• energia și starea de bine, în general.

”Este mai simplu să slăbești, decât să-nțelegi ce faci”

DISCUȚII DIN 10-10

În acest articol, prezint 4 afirmații puternice, din cadrul unei ședințe ale programului 10-10, pe care le interpretez pentru a le sublinia valoarea.

Participantul 10-10 (P): ”Până la al doilea program 10-10, aveam convingerea sigură, dar rafinată că de slăbit slăbesc cumva, dar nu am găsit încă poate toate cheile”.

Nutriționistul 10-10 (N): Paradoxal, obezul crede că slăbitul și implicit menținerea implică totuși un proces cu mult mai ușor decât este de fapt. Iar munca onestă a unui nutriționist este să poată transfera această realitate pe care obezul va trebui să o accepte și mai ales să se responsabilizeze specific. Procesul de slăbire de circa 30 de kg, însoțit de menținere, poate dura de la 2-5 ani de supraveghere dietetică cu intervenții periodice. Consider că orice persoană care a avut o obezitate severă, trebuie să înțeleagă că devine ”supraviețuitor” cu mult mai târziu decât se așteaptă inițial. Să poți deprinde abilitățile unui normoponderal implică un proces lung de dezînvățare, învățare, evaluare, aplicabilitate în diferite contexte (propria casă, în vacanță, Crăciun, Paște, aniversări, nunți, mese de socializare etc).

P: ”Pe mine grupul 10-10 mă ajută să dezvelesc acele pauze de la slăbit pe care le ascundeam, acele momente când îmi permiteam să fac excepții, spunându-mi <<lasă, ce are dacă mai mănânc ceva>>”…

N: Pentru a putea conștientiza că minciunile acestea ”mici și nevinovate”, mult susținute de societate, de aparținători, sunt de fapt aprofundarea în obezitate, trebuie înțeles faptul că obezitatea este o boală, care se tratează la domiciliu. Din păcate, acest lucru, îl determină pe obez, să se asocieze cu un om sănătos, să-și permită încălcarea tratamentului obezității, care constă în programul lui alimentar bine definit de specialist. Când ai o infecție amenințătoare și vine weekendul, cum ar fi să procedăm: ”lasă că de luni continuăm tratamentul”…. Când ai un risc ridicat cardio-vascular, cum ar fi să spunem: ” lasă ca trombul peste weekend nu are nici o problemă, luăm de luni tratamentul…”

Bolile diagnosticate nu pot fi amânate și nici lipste de supraveghere sau evaluare periodică. Iar tratamentul obezității trebuie să fie continuu, nu cu intermitențe. Intensitatea cu care abordați procesul de slăbire, onestitatea cu care vă angajați în procesul de slăbire vă garantează o aderență ridicată și o reușită mai rapidă. Versus țin 5 zile dietă și 2 zile pauză, veți obține până la finalul anului o stimă de sine scăzută și în cel mai bun caz o menținere a gradului de obezitate sau chiar o creștere al lui. În cadrul programului 10-10, la evaluarea parțială, numărăm gramele și zilele în care pacienții au luat în greutate și le corelăm cu ”nevinovățiile”. Uneori pic cu pic compune uriașul. Obezul este rezultatului unui pic cu pic consecvent.

P: ”Oamenii îmi cer să le spun cum slăbesc, însă nu am ce să le spun exact. Deoarece nu este doar un protocol, depinde cum reacționează fiecare. Însoțirea atât de individualizată este de fapt parte din reușită, din formarea normoponderalului”.

N: Fuga obezului după găsirea unui short-cut este de fapt fuga de responsabilitate, fuga de normoponderalul din el. Orice problemă se rezolvă prin a te așeza în mijlocul ei, a-i evalua perspectivele și a găsi în pacient abilitățile și valorile cu care poate să traverseze această etapă. Unii nu au nici o abilitate, deoarece alimentația nu are din păcate o fundația în educația primară sau nu este primită din generații în generații. Greșim când considerăm că ne naștem învățați. Precum greșim când ne îndepărtăm ca adulți din procesul continuu de învățare. Terapia nutrițională în obezitate implică un proces de învățare, de dezvoltare a unor abilități minime de a ne prepara masa și de înțelegere a procesului de hrănire.

Din păcate, multe din informațiile de pe piață ne îndepărtează mult de obiectivele unei alimentații corecte. Alimentația nu are ca scop doar să slăbim, ci are ca scop să aducem energie suficientă organismului, dar mai ales să aducem nutrienții necesari și să dezvoltăm un comportament alimentar sănătos. Cum am putea face asta imitând un meniu hipocaloric, fără a înțelege ce note sunt ascunse în spatele acelor combinații din meniu? Voi ați reușit să cântați la pian după o partitură, fără să știți notele? Fără să știți instrumentul?! Câți dintre obezi își cunosc propria partitură (metabolism)?

P: Și acum, după aproape 2 ediții, slăbitul nu este doar floare la ureche. Poți să slăbești 20 kg, dar pentru a te menține ai nevoie să știi, să cunoști. Este mai simplu să slăbești, decât să-nțelegi ce faci, însă este important să-nțelegi cum slăbești, să-nțelegi mecanismele, pentru a putea să te și menții ulterior.

N: Învățarea este un act ce survine în urma conștientizării. Și are loc mai ales în momentul aplicabilității celor învățate în contextul tău. Din păcate, mulți am învățat doar pentru a reda, nu pentru a practica și a aduce beneficiile celor învățate în propria viață. Avem rezistențe din partea pacienților când observă că terapia nutrițională implică un proces de învățare. Unii regretă că nu au știut deja, alții se simt umiliți că au știut greșit, că au aplicat cu eforturi mari, principii care nu sunt dătătoare de rezultate. În cele din urmă, a ști să slăbești înseamnă că ai dobândit informații și abilități noi, care-ți permit să navighezi în acest ocean de ispite ale industriei alimentare și nu numai, cu grație, la normpondere.

Obezul trebuie dat la o parte din normoponderal, iar această înlăturare implică un proces unic. Pot fi folosite instrumente diferite, pot fi utilizate numeroase metode de aderență și motivație, de aceea trebuie să încetați să căutați trucuri sau șabloane predefinite, și să începeți să vă găsiți specialistul care să vă însoțească în acest proces dinamic și plin de lecții extraordinare.

Motoare metabolice

La startul unui program 10-10, cunoaștem câteva date ale participanților (antropometrice, biochimice, comportamentale), însă despre motoarele lor metabolice mai puțin. Acestea ni se relevă pe parcursul celor 70 de zile împreună.

Linia de start oferă tuturor aceleeași reguli (10), același timp (10 săpt). Parcursul fiecăruia însă este unic, deoarece ține cont de metabsolism, de temperament și altele.

https://www.hotcars.com/heres-what-to-expect-from-the-2020-formula-1-season/

Chiar și în condiții similare dietetice, un om poate avea un rezultat mai bun decât altul. Poți compara o femeie la menopauză cu una în al 3-lea deceniu de viață, din punct de vedere metabolic? Și femeile la menopauză slăbesc foarte bine, dacă primesc reperele adaptate acestei etape. În grup, putem realiza că este nevoie de un FOCUS permanent pe propriul metabolism. Fiecare persoană trebuie să își descopere punctele forte pe care să le pună în contextul procesului de slăbire, și, în egală măsură, să dezvelim punctele slabe și să reușim să le aducem factori externi de susținere.

În grup observăm că unii au motoare mai puternice decât alții.

Program 10-10
https://casaignat.ro/motor-metabolic.html

În ultima ediție a programului 10-10, a fost surprinzător că motorul Lamborghini credea despre sine că este Trabant, în timp ce un participant cu motor de Trabant, se aștepta la accelerația din Lamborghini. Doar în mijlocul unui grup de oameni, descoperim cine suntem noi înșine, doar într-un grup ne putem diferenția corect și mai ales motiva corespunzător, cu resurse raționale și nu lozinci iluzorii.

Câte resurse nefolosite avem în noi? Câte impresii greșite avem despre noi înșine? Câte puncte forte deținem, dar nu știm?

Trabant vs. Lamborghini

Cum poate compensa Trabantul? Prin disciplină, prin consecvență, prin atenția la detaliu, valori depuse pe un termen lung, el poate ajunge la o întinerire metabolică extraordinară, la un potențial ridicat, la creșterea longevității și a vitalității.

Cum poate pierde Lamborghini cursa atingerii normoponderii? Prin faptul că a accelerat doar pe termen scurt, prin impulsivitate, prin a înțelege că poate, dar nu mai vrea până la capăt chiar acum. Prin a se opri să sărbătorească puterea înainte de a atinge normoponderea. Când ești primul din clasă, 4 ani la rând, nu înseamnă că vei primul din topul de business, 20 de ani mai târziu. Și un Lamborghini poate deveni Trabant…

Fiecare motor metabolic are nevoie de un manual de utilizare, care să conțină factori specifici dietetici și de lifestyle, suplimente necesare în anumite contexte fiziologice sau psiho-emoționale, predispoziții genetice, etc.

Programul educativ de slăbire 10-10 vă ajută să vă scrieți exact acest manual de utilizare a motorului dvs metabolic.

Anca Ignat-Sâncrăian

IMC sau poza?

Ce te face să conștientizezi mai profund unde te afli pe axa greutății corporale: un IMC (indice de masă corporală) sau o poză?

”A fost o fotografie care m-a șocat, a fost o fotografie făcută de copilul meu, și m-a făcut să spun: chiar sunt obeză”.

”Și pentru mine a fost șoc. Când m-am văzut în pozele alea, de sus în jos, nu m-am recunoscut. Eu nu mă văd așa. Mă văd cel puțin cu 15 kg mai puțin.”

Astăzi construiam câteva obiective împreună cu participanții 10-10, ediția X. Sunt mulți parametri de luat în calcul: kg, cm, IMC, analize de sânge, condiții clinice, aspecte dietetice, comportamente alimentare și altele. Întrebarea cea mai ușoară a rămas fără un răspuns imediat. ”Ce ați dori să ameliorați înainte de toate?” Răspunsul optim ar fi fost: gradul de obezitate.

Am ascultat trauma născută într-un copil anorexic, crescută ulterior de un adolescent bulimic și astăzi încă prezentă în tânărul confuz, care mă contactase să-l ajut. Am vrut să întreb de greutate și numere, însă am reușit să obțin portrete și profiluri. Persoana îmi exprima obezitatea mai clar în acești termeni.

Pacientul obez are nevoie de simboluri, de poveste și de speranță asemănător pacientului cu boală gravă, pentru a se încadra într-o ramă potrivită, de unde să poată să caute ajutor. Dar până în această etapă, de multe ori, aruncăm pozele în cufărul trecutului. Le păstrăm pe cele care păstrează ceva din ce considerăm că mai putem fi. Evităm o evaluare a obezității de către specialist. Scoatem bateria cântarului. Ne ascundem sub hainele nepotrivite. Ne oferim lungi argumente false, în dialogul cu noi înșine. Ne mințim. Ne amânăm pe mâine, când…obezitatea lăsată din prioritate, nu poate decât să ne cuprindă tot mai mult. Fizic, psihic…

Anca Ignat-Sâncrăian