Arhive etichete: Nutritionist Anca Ignat

Efort vs. rezultat

Lasă un răspuns

”Eu am fost crescută să evaluez după rezultate, nu după cât am muncit. Deci rezultatele contează, știm cu toții cât muncim”. 

Miercuri avem programul de grup 10-10. S-au adunat peste 50 de ore de terapie nutrițională de grup (pentru unii puțin, pentru mine un real curs post-universitar). Am o mare bucurie să pot lucra cu oamenii, să pot descoperi numeroasele laturi umane și scheme comportamentale, cu intenția de a învăța, de a-mi perfecționa tehnica și cu scopul de a avea eficiența ridicată a serviciilor nutriționale oferite.

Programul 10-10 este unul educativ, înainte de toate. Mereu le spun pacienților că dacă sunteți epuizați să învățați nu vă recomand nutriționist Anca Ignat-Sâncrăian. Am avut un pacient lunile trecute care mi-a spus, simpatic, că am un site prea științific și el nu înțelege prea mult. L-am avertizat că este doar începutul și are timp să se răzgândească. Acum chiar descopăr că era doar ”răsfățat în feedbackuri” și își face timp generos pentru o minimă educație nutrițională.

În procesul de slăbire, pacienții greșesc măsurându-și efortul, și nu rezultatele. Unul dintre cei mai disciplinați participanți al programului 10-10, a sugerat diferența aceasta întregului grup: ”Eu am fost crescută să evaluez după rezultate, nu după cât am muncit. Deci rezultatele contează, știm cu toții cât muncim”. 

Efortul este perceput mai mare la persoanele care:

  • au fost obișnuite să se recompenseze prin hrană,
  • consideră că trebuie să-i dai corpului ce cere (confuzie între dorințe și nevoi)
  • nu și-au dezvoltat anterior disciplina,
  • cu o stimă de sine scăzută,
  • au avut așteptarea că procesul de slăbire este cu mult mai simplu. Aici aș dori să menționez un paradox. O parte dintre oamenii cu suprapondere cred că se poate slăbi ușor, doar că ei încă nu au găsit trucul sau specialistul. Din studiile urmărite și din incidența obezității și recurenței, consider că a slăbi este un proces complex și că cel care reușește să obțină o slăbire sănătoasă este meritoriu de laude, tocmai pentru că nu este un proces simplu.
  • au obținut anterior o slăbire rapidă, urmată de o îngrășare, fără a înțelege motivele slăbirii sau a recurenței.
  • cu risc genetic de obezitate sau de senzație de foame accentuată sau pentru preferințe alimentare către polizaharide rafinate și grăsimi,
  • și altele.

Rezultatele procesului de slăbire nu sunt doar gramele slăbite pe zi, pe săptămână sau pe lună. Rezultate sunt și:

  • varietatea alimentelor consumate de legume, de fructe, de carne, de semințe, etc.,
  • varietatea metodelor de gătire,
  • reglarea meselor principale,
  • reglarea poftelor,
  • aportul de elemente esențiale și importante (grăsimi, aminoacizi, minerale, antioxidanți, fibre variate etc.)
  • noțiuni de bază despre alimentație și nutriție,
  • reglarea digestiei,
  • creșterea energiei și a entuziasmului,
  • reglarea ritmului circadian,
  • controlul asupra bugetului pe alimentație și managementul activităților din bucătărie,
  • îmbunătățirea analizelor de sânge,
  • starea că deții controlul asupra greutății personale,
  • și altele.

Înscrierile la programul 10-10 sunt deschise. Când se formează o nouă grupă, se va da startul următoarei ediții. Vă invit să vă aventurați cu încredere: https://casaignat.ro/10-10

Anca Ignat-Sâncrăian

Strigătul mut al Obezității

Lasă un răspuns

”- Eu mă gândesc cât noroc avem că suntem perioada aceasta în acest program, că luam sigur 10 kg sau mai mult”.
”- Eu luam sigur și covid, la ce slab sistem imunitar aș fi avut”.
(dialogul din cadrul ședinței de grup nr.2/11, ediția a III-a, program 10-10)
_
– De ce să tratezi obezitatea tocmai în aceste vremuri? Pacienții cu patologii precum: Hipertensiune, Obezitate și Diabet Zaharat au risc crescut de evoluție severă, în cazul infectării cu noul Coronavirus. Deseori Obezitatea a fost percepută, de pacientul însuși, ca pe un contur mare al imaginii fizice și mai puțin ca o patologie serioasă. Prevenția – nici ea nu cucerește și nu face sens, în lipsa unor simptome serioase. Dar, în prezența pandemiei, când numerele ne arată că peste 40% dintre pacienții decedați sufereau de Obezitate, boala este percepută tot mai profund. O patologie precum este Obezitatea, care aparent te lasă în pace, până la un punct, necesită o mai mare atenție în constientizarea consecințelor ei, decât orice boală cu simptome dureroase și imobilizatoare. Strigătul mut al Obezității geme a ajutor decenii la rândul, în timp ce sapă, ca o carie, în diferite organe și țesuturi.

La nivel de Uniunea Europeană (UE), în anul 2014, 51,6% dintre adulți au fost considerați ca fiind cu supragreutate (35,7% pre-obezi și 15,9% obezi).
_
Programul educativ de slăbire 10-10 a fost creat pentru pacienții care înțeleg real sensul bolii lor și doresc să nu amâne pentru ”luni”, a fost creat pentru pacienții care au răbdare cu ei înșiși să se schimbe, deoarece Obezitatea este și rezultatul unor comportamente alimentare greșite și a unor convingeri false.

TESTIMONIAL PROGRAM 10-10
FB: ”Recomand cu incredere si rabdare 🙂 You can do it if you think of it!💐 Așa am ajuns la -25 kg cu tot cu statul în casă, în două ediții”. 😎
_
Se fac înscrieri la programul 10-10, în această perioadă. Vă puteți înscrie de oriunde din țară sau străinătate, întâlnirile se vor susține online, dimineața.
Înscrieri și informații pe site: https://casaignat.ro/10-10

Anca Ignat Sâncrăian

Blândețea – cea mai mare lipsă în procesul de slăbire

Lasă un răspuns

Pacienta către mine: -” Doamna, aș rupe carnea de pe mine, sunt o grasă. Nu mă mai suport”, în timp ce fiica pacientei, cu o obezitate similară, se uită cu ochi măriți și sticloși la mamă.
Eu către pacientă: Cu fiica dvs cum procedați?
Pacienta: ”Păi, ea este copil, pe ea o iubesc. O văd frumoasă, este a mea”.
Eu: Dar dvs a cui sunteți?
_
Să spunem că plecăm de la 120 de kg. Aveți răbdare să numărați de la 120 la 60? Procesul de slăbire implică atingerea acestei numărători din sută în sută de grame, uneori cu plus, în sus, ca în cele din urmă să fim aduși în stare de normopondere.

Blândețea – cea mai mare lipsă în procesul de slăbire.
Putem fi blânzi cu alții, dar nu cu noi înșine. În programul de slăbire de grup 10-10, cred că, în cele din urmă, înveți să fii blând cu tine.
_
Acum este etapa de înscrieri: https://casaignat.ro/10-10

http://theinnisherald.com/learning-kindness-to-myself-in-steps

Anca Ignat-Sâncrăian

A lua taurul de coarne

Lasă un răspuns

Programul 10-10

Nu m-a atras niciodată terapia nutrițională în Obezitate, până când dietoterapia în patologia oncologică a ajuns să fie epuizantă. Iar din acel punct, am iubit să lucrez cu oamenii obezi, în paralel cu pacienții diagnosticați cu cancer, învățând atât de multe de la fiecare persoană.

Este impresionant să poți ghida și să poți fi alături de un om, care traversează grade de obezitate, atingând sub ochii tăi normoponderea și mai ales, devenind plin de vitalitate.

Nu tot procesul de slăbire este ”lapte și miere”. Precum mi-a spus un pacient care suferea de Obezitate: ”Anca, orice obez MINTE!” Da, ei m-au învățat despre ei. Și, printre episoadele de ”lapte și miere” se-ntâmplă să iau și ”taurul de coarne” și să dezvelim alte perspective, noi orizonturi, iar firescul din zilele programului 10-10 cucerește, te-aduce să revalorizezi simplitatea și valorile reale ale nutriției sănătoase.

Vă invit să fim parteneri în procesul dvs de slăbire. Înscrieri deschise la ediția următoare a programului nostru: https://casaignat.ro/10-10

https://www.shtiu.ro/de-unde-vine-expresia-a-lua-taurul-de-coarne-4487.html

Anca Ignat Sâncrăian

Program educativ de slăbire 10-10. Ediția a II-a

Lasă un răspuns

Programul de slăbire 10-10, ediția a II-a a debutat în data de 29 Ianuarie 2020 și s-a încheiat cu un real SUCCES, astăzi, 8 Aprilie 2020, însumând 10 săptămâni (70 de zile). Procesul de selecție (un interviu, 2 chestionare) specific primei etape m-a determinat să aleg 5 persoane, din 8 solicitări.

Una dintre cele 5 persoane selectate a fost participantă și la ediția I, în care a reușit să obțină o slăbire de 11 kg, trecând de la Obezitate Morbidă la Obezitate de Grad II. O altă persoană a avut în trecut o operație de Gastric Sleeve, iar un alt membru al programului prezenta episoade de Binge Eating (mâncat compulsiv). Așadar cinci femei cu personalități diferite, cu vaste experiențe în lupta cu kilogramele, cu servicii solicitante și cu o dorință ridicată de a slăbi, prezentau un IMC între 38.9 și 32.42, specifice Obezității de Grad I și II și o circumferință abdominală între 117 și 99 cm. Analizele bio-chimice de start evidențiau la fiecare un LDL-colesterol moderat și o carență de vitamina D3, o parte având și transaminazele hepatice crescute.

Programul 10-10 implică un set de reguli, o întâlnire de grup săptămânală de 90 de minute (în ultimele săptămâni s-a realizat online) și o monitorizare individuală, care se bazează pe măsurarea precisă a greutăților corporale (atunci când puteam să ne întâlnim fizic recurgeam la măsurători de bioimpedanță), pe circumferința abdominală, pe detalierea jurnalului alimentar și a unor simptome (balonare, constipație, mâncatul compulsiv etc.)

Discuțiile formează grupul și fiecare membru devine un terapeut, fie pentru el însuși, fie pentru altcineva cu care rezonează. Dacă în primele ședințe încă se căuta audiența în grup, treptat s-a ajuns la clarificări și susțineri reale, iar grupul a devenit terapia însăși.

Am avut invitați dragi, pe parcursul programului: un colaborator vechi, psiholog Diana Untaru și cel mai riguros participant din Ediția I. Rolul acestor invitați a fost să ofere susținere și să inspire motivație, deoarece întregul proces de slăbire nu depinde doar de A VREA, ci depinde de resurse variate și specifice fiecărei personalități.

La finalul acestei ediții, înregistrăm:

  • Un total de 52 kg slăbite și 62 cm reduși din circumferința abdominală, cea mai mare slăbire a fost de 14.1 kg și 19 cm, iar cea mai mică a fost de 8.3 kg și 7 cm, ajungând la o variație a IMC cuprins între 34.3 – 29.55,
  • O energie ridicată,
  • Dorința de a continua, prin urmare, vom organiza cu toate cele 5 persoane încă o ediție 10-10, din 22 Aprilie până în 1 Iulie 2020.
  • Procentul de eficiență a programului 10-10, ediția a doua este de 104 % .

Programul educativ de slăbire 10-10 implică un proces subtil de demontare a unor convingeri false și un proces de deprindere a unor principii sănătoase. Astfel, în urma unui chestionar de final, vă redau câteva răspunsuri oferite de participantele 10-10:

Ce convingeri FALSE au fost demontate pe parcursul programului 10-10?

  • ”Una din convingerile false este legată de cantitatea de alimente mâncată. Ideea era că trebuie să mănânci puțin, fără să te saturi și că altfel nu poți slăbi. Am văzut că pot să mă satur și să slăbesc”.
  • ”O altă convingere falsă este că aceeași metodă e valabilă pentru toți. În grup am văzut că suntem diferiți și că trebuie să găsim fiecare ceea ce ni se potrivește”.
  • ”Că fructele îngrașă sau că fructele combinate fermentează mai repede este fals.
  • ”Nu credeam că o să ajung să zic că îmi ajung 2 mese și să sar cina, uneori, în condițiile în care aveam înainte 3 mese principale, plus cel puțin 3 gustări”.
  • ”Mâncând proteină, slăbești”.
  • ”Mâncând mai puțin, slăbești”.
  • ”Mâncatul mult îngrașă. Am avut zile în care am mâncat mult și am slăbit pentru că am mâncat ce trebuia”.
  • ”Eu nu pot slăbi. (Am slăbit.)”

 Ce principii noi vi se par acum valoroase? 

  • ”Uneori un gram de condiment poate conduce la un plus de 300g”. ‘Buturuga mică răstoarnă carul mare.’
  • ”Nu mai mănânc după ora 19.00”.
  • ”Regula celor 3 mese principale”. ”Mi se pare valoros și voi face tot ce pot să păstrez structura meselor”.
  • ”Postul intermitent e o noutate pentru mine, dar mă simt grozav”.
  • ”Îmi încep ziua cu dulce sănătos (fructele) ceea ce e ideal pentru mine, mare amatoare de zahăr cam sub orice formă (de abia aștept pepenele roșu)”. ”Fructele, pe lângă savoare, dau și energia necesară”.
  • ”Îmi gătesc aproape toate chestiile pe care le mănânc, ceea ce îmi dă o satisfacție și mă ajută să conștientizez ce pun în mâncare”.
  • ”Faptul că mă simt mai bine în corpul meu mă ajută să continui stilul acesta de viață”.
  • ”Să accept că nu le știu pe toate și să ascult de analize și experți :)”.
  • ”Importanța analizelor când se începe o schimbare de dietă/stil de viață și repetarea analizelor periodic pentru verificarea posibilelor carențe”.
  • ”Carnea mă poate ajuta să slăbesc, dar nu numai atât, mă poate ajuta și la sănătate”.
  • ”Orice se poate adapta la o viață sănătoasă, fără zahăr”.

Eu le mulțumesc tuturor participantelor, a fost o mare onoare și o uriașă șansă de dezvoltare profesională și umană. Mai jos, vă las cu o parte din testimonialele oferite:

I.D.: ”Când am aflat despre acest program mi-am spus că a venit în viața mea în cel mai potrivit moment și că trebuie să ajung acolo. Au fost câteva frământări înainte de începerea programului, dar nu majore, însă pot să vă spun că nimic nu vă poate pregăti pentru această călătorie fantastică. Ca mulți alții am ținut și eu diverse cure de slăbire, am încercat multe lucruri, m-am confruntat cu efectul yo-yo, dar de data asta am știut de la început că va fi altfel. Nu bat câmpii prea mult, dar nici nu am să vă dezvălui prea mult. Punctele forte ale programului, după părerea mea, sunt două, ambele nu le-am întălnit până acum și nu am realizat cât de eficiente pot fi împreună. Primul punct este NUTRIȚIONISTUL. Anca este un nutriționist grozav, extrem de bine pregătit. Am acumulat extrem de multe cunoștințe și nu haotic, ci organizate pe teme și interese, am înțeles și am învățat de la ea foarte mult. Dar asta nu e totul. Anca a reușit să coordoneze un grup, a fost empatică, ne-a certat, ne-a strunit, dar mai mult decât orice ne-a încurajat mereu.Nu ne-a lăsat în beznă, ne-a explicat unde am greșit și când am remediat am văzut efectele, am văzut că funcționează! Al doilea punct la fel de important este GRUPUL. Vedeam prin filme tot felul de grupuri de suport, dar nu am fost parte niciodată a unui grup. Iar un grup pentru slăbire este ceva inedit. Nu am crezut niciodată că o mână de femei pe care le vezi prima dată la o întâlnire pentru slăbit te pot motiva și te pot ridica. Nu sunt o persoană foarte emotivă, dar aceste 10 săptămâni au scos la iveală unele emoții. Nimeni nu m-a judecat, ci dimpotrivă m-a incurajat.Pentru mine a fost un mare câștig acest program, am învățat ce anume mi se potrivește, cum să combin alimentele și cum să depistez ce nu este pentru mine. Am învățat să fiu organizată în privința meselor și a cumpărăturilor, am învățat să mă monitorizez și să judec experiențele mele alimentare. Mulțumesc Anca, mulțumesc fetelor din grup!”

M.B.:“MOTIVAȚIA” este pentru mine egală cu Programul 10- 10. Am apelat la acest program știind că poate să îmi aducă ce nu  mi-au adus 12 ani de diete și un sleeve gastric. Acesta din urma m-a ajutat enorm, însă erau prea multe kilograme și la un moment dat nu a mai făcut față decât unei mențineri. Grupul, începând cu Anca ți incluzând toate fetele din el, punându-le pe același loc, este ceea ce am căutat mereu pentru a mă ține focusată pe țelul meu, fără a simți vreodată un moment de presiune. Mulțumesc pentru că mi-ați dat, fără să vă dați seama, Tot ce aveam nevoie”!

O.S.:”Am început programul 10-10 cu multă speranță și mare avânt și am avut rezultate cum nici nu speram. Am simțit că am un real sprijin în Anca și, mai apoi, grupul s-a dovedit a fi foarte empatic și dornic să ajute cu suport moral :).  Am învățat despre mine că pot să slăbesc, doar că nu am folosit metoda potrivită până acum. Am mai învățat și că dacă nu respect planul slăbirea se oprește și că nu poate nimeni slăbi în locul meu. Sunt foarte fercită că am avut curajul și inspirația să intru în acest program și voi fi pentru toată viața recunoscătorare pentru sprijinul pe care l-am primit”. 

M.Z.:”Am început acest program cu speranțe multiple: de slăbit, de a fi mai sănătoasă, de a mă simți mai bine în pielea mea, de a învăța lucruri noi și de a adopta un stil de viață mai bun pe termen lung. Pot sa zic că mi-am atins azi toate obiectivele. Nu a fost usor, m-am luptat cu demonii mei interiori și cu cei exteriori (pofte, tentații culinare), dar se poate. Azi am ajuns la un număr de kg de care sunt mândră și conștientizez efortul pe care l-am depus și sper și o să lupt pentru o menținere cât mai îndelungată. Programul 10-10 m-a învățat o mulțime de principii de viată simple, uitate de mine și neaplicate. Terapia de grup, care face parte din acest program, oferă o dinamică și o ajustare a fiecărei persoane care face parte din el. Eu am învățat foarte mult din grupul din care am facut parte, mai ales empatia și să accept fiecare persoană cu plusurile și minusurile ei. Consider că partea de terapie de grup nutrițional ajută mult în lupta cu kg în plus, e un sprijin enorm. Programul 10-10 mi-a permis să mă bucur de dulce prin fructele consumate aproape în fiecare zi și spre mirarea mea am reușit să adaptez și alte mâncăruri preferate ca pizza, paste carbonara, banana bread. Nu am simțit aceste 70 zile ca o corvoadă, ca pe un chin. Cu puțin efort și organizare bună, mi-am integrat în programul de muncă și viața privată, cumpărăturile, gătitul și gânditul meselor”.

Identitatea programului explică conceptul programului acela prin care Nutriția este adusă la nivel de artă, prin șlefuirea sinelui la varianta de maxim potențial. Starea de bine este un rezultat al muncii cu sine (asemănător realizării unei opere de artă).

Mai multe despre programul educativ de slăbire 10-10: https://casaignat.ro/10-10

Anca Ignat-Sâncrăian

”De vorbă cu nutriționistul” (adresat copiilor și adolescenților cu probleme de greutate corporală mai mare)

Lasă un răspuns

În dialogul tău cu tine, știi că ești grăsuț. Dar nu dorești să vorbești despre asta, nici cu părinții, nici chiar cu prietenii tăi. Îmbraci haine cu numere mai mari decât cele pentru vârsta ta și le dorești largi pentru a acoperi tot ce nu vrei să se vadă. Uneori tragi de mâneci pentru a te masca mai bine. Deși știi că pastele și pizza te îngrașă, le consumi frecvent, iar imaginea unui broccoli la abur, nu te face să salivezi.

Să amânăm rezolvarea greutății corporale nu este o variantă. Deci, de unde crezi că ar trebui să începem să lucrăm?

Părinții, în acest punct, nu se mai descurcă singuri. Și-au epuizat deja toate tehnicile, mai mult sau mai puțin amiabile, de a te face atent și mai ambițios. Dar nu au reușit să obțină rezultate. În plus, riscă să vă distrugeți relația părinte-copil, dacă devin un polițist al farfuriei.

Acum stai acasă cu ei, zi de zi, masă de masă. Discuțiile despre alimentație sunt interminabile. Nu te simți nici ascultat, nici înțeles, dar clar nu te simți nici ajutat, o dată ce nu se vede nici un kilogram dat jos.

Vârsta de 10-18 ani contează enorm pentru a-ți construi încrederea în propria ta persoană, pentru a-ți face relații de prietenie și pentru a fi integrat în diverse proiecte cu prietenii tăi. Și talentul tău poate fi umbrit de obezitate, chiar dacă nu ai spus nimănui că ești conștient de asta.

Înainte să mă apelezi să te ajut să slăbești, doresc să stai puțin la biroul tău și să te pregătești pentru prima noastră discuție. Răspunde-mi la următoarele 3 întrebări:

  1. Dacă ai ști să te hrănești pentru a slăbi, ce meniu ai avea pe parcursul zilei? Te rog detaliază mic-dejun, prânz și cină și gustări. (Nu este nevoie să-mi scrii și cantitatea. Doar orele și ce anume mănânci la fiecare masă.) Dacă nu știi răspunsul la această întrebare, spune-mi măcar meniul tău de ieri, adică ce ai mâncat pe tot parcursul zilei (ce și la ce oră).
  2. Care este personajul tău preferat sau eroul tău preferat (poate fi un actor, un cântăreț, un personaj dintr-o carte, un părinte)?
  3. Pe o scară de la 1 la 10 (1 = foarte puțin, 10 = foarte mult), cât de mult îți dorești să slăbești?

Discuțiile noastre se vor desfășura online, timp de circa o oră. Eu mă angajez să te ajut și să obținem o greutate normală și să simți că ești ca ceilalți colegi normoponderali. Din partea ta am nevoie să vorbești deschis cu mine despre ce poți face, să negociem o parte din cele pe care consideri că nu le poți face.

Pentru a reuși să fii normoponderal, am nevoie să fii ambițios, inteligent și să ai planuri mari în viață. Dacă vei atinge ținta pe care o stabilim la prima întâlnire, cred că, ulterior, vei putea repeta reușita în orice îți propui tu.

Pregătește răspunsul la întrebările mele și roagă un părinte să-ți facă o programare. Avem nevoie de acordul părinților tăi și chiar de ajutorul lor, pentru a găti. (Tu știi ce norocos ești că vor găti părinții? Toți adulții care apelează la ajutorul nostru, trebuie să-și gătească singuri. Îți poți imagina și această sarcină suplimentară?!)

Iată ce mă face să cred că putem reuși împreună:

  • am ajutat mulți copii să slăbească, inclusiv copii mai mari (adică adulți, cu ei este și mai greu),
  • dacă mă decid să lucrez cu tine, înseamnă că văd în tine că poți (am văzut în mulți oameni reușita, chiar dacă ei nu mai aveau nici o speranță),
  • te ajut să sărbătorești atunci când faci bine,
  • am curajul să nu te mint, atunci când tu vei încerca să mă minți pe mine,
  • voi răspunde întrebărilor tale și te voi provoca să ridici întrebări și să fii curios,
  • vom evalua concret progresul, iar asta te va face să fii mai implicat în procesul tău de slăbire,
  • știu să ascult dacă simți că ai lucruri importante care stau drept obstacole în procesul de slăbire,
  • vom discuta despre o relație potrivită dintre părinți și alimentația ta,
  • la solicitarea ta, putem implica și alte tipuri de suport, dacă simți nevoia: un părinte, un prieten, un psiholog etc.,
  • vei cunoaște mai multe despre nutriție și despre sănătatea organismului uman prin nutriție.

Cine sunt eu? La meniul Despre, de pe acest site, vei putea găsi informații despre experiența mea profesională detaliată.

Prezentul articol este adresat copiilor și adolescenților (10-17 ani), care au cel puțin 5 kilograme în plus. Discuțiile au drept obiective: 1) conștientizarea de către copil/adolescent a unor comportamente alimentare care conduc sau mențin supraponderea/obezitatea și 2) realizarea unui plan comun (copil-părinți-nutriționist) de atingere a unei greutăți optime. Nu se va da o dietă prestabilită și nu se va impune un sport zilnic. Frecvența ședințelor nutriționale este de 1/lună. Doresc ca cel puțin un părinte să fie prezent în timpul consultației online. În urma primei discuții, alături de cel puțin un părinte, putem trasa câteva concluzii sau o etapizare a planului de lucru. Ulterior veți primi un email cu protocolul nutrițional succint. Costul acestui serviciu este cel aferent unei consultații de nutriție și implică: discuția propriu-zisă cu copilul, discuția suplimentară cu părinții, stabilirea planului nutrițional pe termen mediu-lung, protocolul nutrițional prin email. Dacă se va dori și serviciul de monitorizare, se adaugă costul aferent acesteia pe lună. Despre costuri: https://casaignat.ro/servicii

Sufletrit – 3 ani

Lasă un răspuns

Programul gratuit de nutriție, Sufletrit, a sărbătorit 3 ani; ani în care ne-am întâlnit cu consecvență și bucurie, cu scopul de a răspunde întrebărilor și preocupărilor din domeniul nutriției, alimentației sănătoase și dieteticii.

Vă mulțumim tare mult pentru implicarea și susținerea dvs în acest domeniu.

Fotografii de la ediția aniversară din 22 iunie 2017.

Mai multe despre programul Sufletrit, puteți citi aici:

https://casaignat.ro/

Sufletrit – ediție aniversară

Lasă un răspuns

Întâlnirile cu oamenii sunt printre cele mai complexe cursuri de perfecționare ale oricărei persoane. În luna iunie 2014, am dat startul unui program gratuit cu publicul, Sufletrit (suflet + nutritie). Ambiția noastră a fost ca aceste întâlniri să fie lunare, cu excepția perioadelor de vacanță. Până în ianuarie 2017, am reușit să vă adunăm, cu consecvență, în casa noastră, să vă răspundem la întrebări și să formăm o platformă de interacțiune în domeniul nutrițional.

O parte dintre voi, ați simțit absența programului Sufletrit, iar semnele voastre de susținere  le-am apreciat mult.

Sufletrit-ul a continuat, în aceste luni, însă a fost adresat colegilor mei, viitori nutriționiști. Astfel, în această perioadă, ne-am decis să deschidem ușa cabinetului, pentru 3 ediții de stagiari, fiecare ediție pe o durată de 5 zile, a câte 5 ore pe zi, cu un număr de 2-3 stagiari/ediție. Experința cu stagiarii a fost o provocare și o dezvoltare pentru mine însămi și pentru întreaga echipă. Stagiarii, studenți în anul III, la Facultatea de Nutriție și Dietetică, participau la unele consultații, iar pentru acest beneficiu, le mulțumesc pacienților noștri care au acceptat să împărtășească cu ei.

Dragi iubitori ai unui stil de viață sănătos, vă împărtășim că vom aniversa programul Sufletrit, care, luna aceasta, împlinește 3 ani, în data de 22 iunie 2017, ora 18.30. 

Pentru înscriere, vă rugăm să completați: Formular de înscriere

Ediția aniversară va respecta formatul programului, acela de a vă răspunde la întrebările dvs din domeniul nutrițional.

Vă așteptăm cu multă bucurie și recunoștință,

Anca Ignat

Puteți citi mai multe despre programul Sufletrit aici:

https://casaignat.ro/sufletrit

 

Workshop „Sanatate prin terapii complementare – Bowen si Nutritie”

Lasă un răspuns

Centrul de terapii complementare ZEM Center din Cluj-Napoca organizeaza un workshop inedit prin armonizarea a două domenii: terapia Bowen și Nutriție. Evenimentul are loc sambata, 4 martie 2017, intre orele 10,30-14,30 la sediul ZEM din strada C. Brancusi nr. 53 (sala etaj). Accesul publicului este gratuit; Centrul ZEM dorind astfel sa-si aduca contributia  la cresterea constientizarii publicului asupra terapiilor complementare.

Sunt planificate cateva ore bune de informare utilă pentru publicul larg. Acesta va putea afla de la doi dintre cei mai experimentati terapeuti, cum pot primi un ajutor pretios prin terapiile complementare, indiferent daca se confrunta cu afecțiuni cronice sau acute sau isi doresc sa faca profilaxie. Vor vorbi despre „Sănătate prin terapii complementare – Bowen și Nutritie” dna Anca IGNAT, nutritionist si dietetician si dl. Calin CIFOR, terapeut Bowen, nivel master.

Nutritionista Anca IGNAT este absolventa a Facultatii de Nutritie si Dietetica, din cadrul Universitatii de Medicina si Farmacie „Iuliu Hatieganu”, Cluj-Napoca, facand parte din prima promotie din Romania, 2008-2011. Deruleaza mai multe programe interesante, printre care „LymphGreen” și „Detox 5” ce ajută sistemul limfatic și participă la starea de conștientizare a actului alimentar, dar si un program gratuit destinat publicului larg, „Sufletrit”. Mai multe detalii despre Anca IGNAT gasiti aici https://casaignat.ro/despre-mine

Calin CIFOR este acreditat de Academia Bowen din Australia ca unul dintre terapeutii de nivel Master. A studiat 12 terapii complementare si are o vasta experienta in a vindeca diferite afectiuni, aplicand si alte tehnici terapeutice nu numai Bowen. Mai multe detalii aici http://www.zemcenter.ro/calin-vasile-cifor-terapeut-bowen-nivel-master/

Evenimentul va fi unul interactiv, cu intrebări și răspunsuri, cu prezentare de cazuri concrete tratate cu Bowen si Nutritie dar si cu… demonstrații de terapie Bowen în direct! J Peste 70% dintre cei 25 de participanti s-au inscris pentru a experimenta cateva miscari de terapie Bowen! Demonstratiile vor fi oferite de cei 4 terapeuti ai Centrului ZEM.

Obiectivul workshopului „Sănătate prin terapii complementare – Bowen și Nutritie” este promovarea sanatatii prin cresterea nivelului de constientizare a publicului asupra terapiilor complementare in general si a terapiei Bowen si Nutritiei in special, prin dialog şi schimb de opinii între experti in terapii complementare si publicul larg.

Evenimentul este organizat de Centrul de terapii complementare ZEM, cel mai nou centru de acest fel din Cluj-Napoca, care aduce sub acelasi acoperis mai multe terapii printre care: Bowen, Reflexoterapie si Kinetoterapie.

Contact: Lia Valendorfean, manager de proiect
ZEM Center
0755777011
facebook.com/ZemCenter
www.zemcenter.ro

Intre viata mea si viata pacientilor mei

Lasă un răspuns

Am 24 de ore pe zi pentru a-mi desfasor aceste multe vise.

Am 29 de ani si sunt terapeut-nutritionist.

Dimineata o ador daca este foarte timpurie, uneori cand soarele inca nu a rasarit. Este acea parte din zi cand eu am prioritate, aici le ingramadesc pe toate: ma rog, ma intind, beau un suc, scriu si fac yoga. Uneori privesc in zare, spre Apusenii.cd3dcd46c7da9d3e1e91d36ce535cfe5

In general incep consultatiile de la orele 10-11. Intru in clinica cu sticla de ceai si daca sunt suficient de bine dispusa cu cea de suc proaspat. Depinde de energia acelei zile. O consultatie dureaza intre 1.30 min-2 ore. Vorbim despre ce consider important, intim, apasator, blocant in absorbtia, distributia nutrientilor sau despre poftele pacientilor. Afectiunile sunt diverse, ca vietile lor, de fapt direct proportionale.

Programarile le fac in functie de cerere, cine mi se adreseaza, este deschis si simte o compatibilitate cu mine, imi ramane pacient, cel putin pentru urmatoarele 4 sedinte (este minimul necesar pe care-l cer de la pacienti).

Spre exemplu, ziua de joi a inceput la 9.30, cu un copil de 12 ani, Andrei, care cauta solutii de cc 1 an, alaturi de familia lui, pentru o tuse uscata, o costipatie cronica si o obezitate de gradul 2. Copilul ager la minte, dupa 2 ore de discutii, trage concluziile: elimin dulciurile, reduc lactatele, fac sport si prima conditie este sa ma iubesc. La sfarsit mi-a spus cel mai frumos Multumesc!, iar ochii lui mi-au dovedit sinceritate (erau luminosi, eliberati si convinsi ca are cel putin un motiv de plecare in drumul spre a se iubi pe sine).

Am continuat cu o doamna terapeut, Odetta, a 2-a vizita. In primul rand, invat multe de la ea, este o practicanta si cunoscatoare a multor terapii. Si noi, terapeutii, avem nevoie, de o voce din exterior, de un ajutor, de o eliberare, chiar periodica. Cu cat pacientul este mai constient, cu atat tratamentul este mai clarificator.

R&P sunt cuplul meu favorit. Se iubesc, doresc un copil in mai putin de un an, se pregatesc pentru nunta si vor sa adopte un stil de viata implinitor, care sa includa diversitate, dar si sanatate. Au ambitie, sunt veseli si activi. Sunt la a 4-a sedinta, iar intalnirile cu ei sunt relaxarea mea.

Dupa ora 14 am intalnit-o pe Dana, o femeie frumoasa, la 40 de ani, cu 3 copii, de acum mari. A venit timpul si pentru ea. O redescoperire a feminitatii, a maturitatii si a frumusetii de la aceasta varsta. In timpul acestei consultatii, am realizat ca invinovatirea de a nu face suficient pentru noi poate fi inlocuita cu ambitia de a ne respecta pe noi insine, chiar din acest moment. Drept consecinta va fi schimbarea sau reducerea poftelor. Linistea este prima mea lectie, iar alinierea(calmarea) celulelor pacientilor mei este primul pas.

0a7b23e73160becadc958df968490207La orele 16 cunosc pe d-na Ionica, recent diagnosticata cu cancer mamar. Alaturi de ea a fost fiica ei, care reprezinta un pilon important in vindecare. Din nou constat ca solutia este in imediata noastra apropiere. Sunt increzatoare in vindecarea ei si astept sa ne vedem vinerea urmatoare, cu lectiile facute: sucuri baute, pagini citite, auto-evaluari.

Intre aceste consultatii, luam din cand in cand un pic de ceai. Fiecare traire exprimata a pacientului ma determina  sa aman timpul meu. Desi aveam 40 de minute fixate pentru pauza, am ales sa stau mai mult cu pacientul de la pranz. Mi-am asumat riscul, ca si ieri; se repeta, inca mi-l asum. Cati dintre noi, cei care lucram cu oamenii, nu ne daruim lor? Va trebui sa acceptati ca sunt oameni care se fericesc prin insanatosirea si bucuria celorlalti si sunt oameni care sunt fericiti cand isi daruiesc direct lor diverse forme de fericire. Ambele categoriile ating fericirea.

La ora 18.30 era fixata o intalnire cu alti medici, in vederea unei colaborari. Discutii, intrebari, lamuriri, descrierea propriei persoane. Ce pot sa spun despre mine, atunci cand ma intalnesti in clinica? Ma vezi pe un deal izolat, cu 4 caini, in care domneste un pian vechi, o sala de sport, o sala de irigare, una de consultatie si salonul astazi gol.

In acea seara de joi, o prietena buna venea sa isi ia ramas bun. Astazi a ajuns deja in Paris, unde isi incepe o noua viata, un nou job, noi oameni, o noua casa. Imi este prietena si imi era vecina, acum s-a schimbat doar ultimul rol. A fost o despartire stangace.

La orele 22 am intrat in casa, aveam de trimis emailuri la pacientii pe care i-am consultat peste zi. Eram obosita. O noua cana de ceai, cateva pagini scrise de Prof. Dr. Scripcaru si apoi un somn adanc.

Vineri dimineata am preferat sa termin emailurile urgente, sunt si aici categorii. Din pacate unii asteapta mai mult aceste protocoale nutritionale, de cele mai multe ori sunt cazurile care nu par asa grave (chiar daca pacientii sunt nerabdatori)  sau cei apropiati mie (nu insista).

Dupa amiaza mi-am luat liber, fugind spre Hateg, aici e liniste si pasarile canta mereu. Am dormit atat de bine in ultimele 2 nopti, departe de pacienti, departe de problemele administrative ale clinicii, departe de dorintele mele asa mari pentru acest suflet care salasluieste in mine, cu onoare si supunere.

Prioritatile ne traseaza reusitele, insa mereu sunt si consecinte. Imi doresc sa fiu sanatoasa si sa am iubire in mine pentru mine si pentru cei care-mi ies in cale.

Sunt lucruri mici care imi fac inima mare.

Anca Ignat

 

Femei de afaceri cu stil – 27 aprilie, Iasi

Lasă un răspuns
Pe 27 aprilie 2013, la Hotelul Traian din Iasi, voi fi unul dintre speakerii celei de-a 3-a a editii de intalniri consacrate femeilor de cariera, Femei de afaceri cu stil, marca JCI Iasi.
19224_436764436414029_835582999_n
Programul evenimentului este innobilat de experientele traite si impartasite de insele: Mihaela Tatu, Beatrice Rancea, Daniela Palade-Teodorescu, Dana Jianu, Felicia Stoica si Laura Taschina Nicolae. Aici puteti citi mai multe despre eveniment, program si speakeri.
Sunt onorata sa fac parte din invitatii acestei editii.
534393_436782449745561_2054364499_n
Timp de 40 de minute voi impartasi  Conversatii cu trupul,  luand in considerare punctul de vedere al organismului.
Ca nutritionist, stiu ca, atunci cand vine vorba despre imagine, femeile ar investi sume imense in produse si proceduri cu aplicare locala pentru un ten radiant, un corp sculptat si tinerete vesnica. Dar exista si un mic secret al frumusetii, care valoreaza greutatea lui in aur – comportamentul alimentar.
Cel care practica o dieta intocmai ca pe un retetar standard este ca un mecanic, care sculpteaza in fiinta umana un robot, evaluat printr-o serie de parametri: calorii, kg, cm etc.
Insa inteligenta naturala a corpului cauta permanent forme de comunicare, ea ne poate spune, prin simptome, cand exista o stare de dezechilibru, in comparatie cu cantarul care arata o stare de disfunctie(atunci cand arata prea mult/prea putin) sau prin analize de sange, care arata deja o degenerare a organismului(atunci cand nu sunt in intervale optime).

Cat de des practici trucuri/mituri/informatii care nu au nimic in comun cu persoana ta? Intrebari la care voi raspunde prin prezentare:

  • Ce inseamna sa mananc sanatos, din punctul de vedere al corpului meu?
  • Cum pot fi sigur ca mesele mele acopera nevoile organismului meu?
  • Cum pot sa imi schimb viata in mai bine, prin schimbarea alimentatiei?

Preocuparea pentru sanatate nu trebuie scindata de cea pentru frumusete, ambele fiind o consecinta a stilului de viata, implicit a mancatului. Dr. Nicholas Pericone le spune adesea pacientilor lui: Izvorul tineretii s-ar putea sa nu fie mai departe decat urmatoarea masa. In timpul disponibil adresat participantelor, imi propun sa raspund la cat mai multe intrebari care va preocupa. Puteti sa imi lasati comentarii la acest articol. Doresc ca in urma intalnirii noastre, tu sa ai o mai mare apreciere pentru corpul tau!

Anca Ignat

Valea Plantelor Medicinale

Lasă un răspuns

Valea plantelor medicinale este mereu locuita de o fetita cu ochi adanci si un bunic cu parul carunt; si asta pentru ca Stiinta sa se conecteze cu Intuitia.

Bunicul strabate spiritul plantelor, pe cand fetita le vorbeste cu Inima.

Albastrelele se deschid in fata lor, inca din zori, povestindu-le despre gradinile dintre nori, unde cresc si de unde isi iau nuanta si mirosul, reusind sa le daruiasca oamenilor, prin ele, sentimente inaltatoare.

Galbenelele aduse de primele raze, trezesc fizicul printr-o energie creatoare. Ele se hranesc direct de la Soare si au puterea de a incalzi corpul.

Verdele cel magic este pentru campie  precum apa pentru om. El iriga, echilibreaza si reinnoieste.

Florile de rosu preiau din durere si ofera iubire, facand un circuit deschis intre om si acest Univers implinitor.

Violetele transced mentalul spre intelepciunea colectiva, facand conexiunea, de mii de generatii, cu simplitatea purificatoare.

Bunicul culege flori albe si crede ca sunt pasi de ingeri. Se simte binecuvantat si in pace.

Fetita isi prinde-n par flori colorate. Alearga cu fluturii si isi traieste cu viata clipa.

Valea plantelor medicinale se-ntinde-n viata oamenilor oferind sanatate.

Anca Ignat

 

Calatoreste spre tine…

Poti alege diferite cai de purificare si detoxificare emotionala si/sau fizica. Cand te intrebi Ce cale mi se potriveste mie? lasa-te condus de tine spre vindecarea personala. Fii prezent(a) in aceasta calatorie si vizualizeaza o cale usoara, un drum de poveste, fixeaza-ti ochii pe Frumusete, chiar daca te afli acum in durere.

Am observat la pacientii mei diferenta in alegere. Unii se vindeca pe parcursul unor sedinte, altii intr-una singura, o parte isi deschid doar o usa spre altele. Este vorba despre ritmul pe care ti-l predefinesti, nu este vorba insa despre timpul pe care-l ai la dispozitie.

Iti aduci aminte de tine, jucandu-te?

O forma de vindecare si tratare a blocajelor fizice si emotionale consta in a-ti pretui/aminti/aduna momentele de iubire. Chiar daca te simti pe un camp de lupta, cand raul si binele sunt in acelasi corp, nu simti razboiul. Ramai in pace. Nu lupta, ci doar invinge!

Va imaginati un spital fara aparate de testare si tratare, fara medicamente, fara prognostice, ci doar cu oameni, care sunt acolo pentru a va re-centra in Iubire?

In cele din urma, cand simti nevoia de a fi ghidat, alege un terapeut care iti returneaza o stare inaltatoare(pozitiva, constructiva), armonizand extremele din tine.

Misiunea terapeutilor este de a ne insoti pacientii in drumul lor.

Anca Ignat

Re-activare nutritionala

Lasă un răspuns

Zile pasionale de fierbinti ?!

  1. Trasformati timpul dedicat micului dejun intr-un ritual. Inspirati aerul de rasarit, lasati-l sa inunde organismul cu prospetime si claritate. Hraniti-va din aceasta atmosfera timp de cateva minute. Puteti consuma o masa mai consistenta, deoarece vor urma mese formate din alimente bogate in apa, in cantitati mici.
  2. Respirati amplu, profund si constient.
  3. Intindeti-va spre Cer si impamanteniti-va, in acelasi timp. Conectarea cu Pamantul ne permite sa acceptam Soarele. Picioarele se scufunda intr-un Pamant racoritor, in timp ce mainile prind printre degete nori curajosi.
  4. Ceai din petale de trandafiri sau boboci de trandafiri, consumat la temperatura ambientala.
  5. Luati-o mai usor. Oferiti-va, pe parcursul zilei, mici recompense.
  6.  Un bol de cirese sau struguri care au fost albite/albiti cateva zeci de minute in congelator.
  7. Un buchet de flori proaspete, colorate, vor insufla energie si vitalitate.
  8. Alegeti alimente de culoarea marii si a rasaritului.

Anca Ignat

*Sursa poze: Facebook-Joie de Vivre.

Terapia nutritionala in cancer

Mecanismele de aparare ale organismului, optimizate prin nutritie, au rolul de a:

  1. impiedica realmente aparitia cancerului
  2. contribui semnificativ la reusita tratamentelor

In lucrarea de licenta, Corelatia dintre consumul de carne rosie si preparate din carne rosie si cancer, am pus in evidenta factorii de risc alimentari implicati in cancer.

Cei mai intalniti factori alimentari pro-cancerigeni sunt:

  • preparate din carne, carne procesata, carne afumata, carne prajita/gratar, carne rosie.
  • aport crescut de grasimi saturate de origine animala
  • alimente puternic sarate
  • aport caloric crescut
  • nivel scazut de folati
  • deficite de vitamine si minerale
  • alimente si bauturi fierbinti
  • aport crescut de soia(in cancere hormonale-san, uter)
  • cafea si bauturi cafeinizante (cancer de pancreas)

In timp ce nutrientii anti-cancer sunt de natura vegetala(cu exceptia ficatului de rechin). Atat studiile pe om, cat si cele pe animale, au evidentiat importanta vegetalelor in terapia nutritionala impotriva cancerului.

Urmatorii compusi nutritionali prezinta efecte de protectie asupra organismului:

  • curcumina
  • catechina din ceai verde
  • orez fermentat
  • apigenina-flavanoid din patrunjel si telina
  • seminte de in
  • rezveratrol din struguri
  • chafuroside din ceai Oolong
  • luteina din varza de Bruxelles si sfecla rosie
  • quercitina din usturoi si rosii
  • vegetale Crucifere prin substante ca: izotiocianati, indol-3-carbinol, sulforan.

Nutritionist Anca Ignat