RB, 40 ani, conferențiar, absolvent 10-10

Raluca a slăbit 23 de kg în 6 luni și se menține de 8 luni la o greutate pe care nu o mai avusese de înainte primei sarcini (acum 11 ani). A trecut prin 3 programe 10-10. Elementele cruciale ale reușitei ei:

• focusul pe rezultate și pe regulile programului,
• capacitatea de învățare,
• fixarea unui timp de reușită realist (minim 1 an pentru o obezitate de grad 1),
• dorința de a fi autonom (a dorit să se știe tot ce trebuie pentru a se descurca singură la un moment dat, chiar și în timpul vacanțelor).

Tabloul înainte de programul 10-10

Pe 6 mai 2021, Raluca s-a înscris la Programul 10-10, ca urmare a unui diagnostic de risc de hipertensiune arterială asociată cu obezitate de grad 1 și la sfatul cardiologului de a slăbi și a avea grijă de ea.

Câteva date generale înainte de programul 10-10

• Înălțime: 168 cm. Greutate: 90 kg. Circumferință abdominală: 94 cm. IMC: 31,89 – Obezitate grad 1.
• Tensiunea arterială: 140:90, Vitamina D: 17 (insuficientă)
• Alte simptome: dureri articulare, probleme de tiroidă, probleme gastro-esofagiene.
• Program haotic de alimentație, minim 3 mese pricipale și foarte multe ronțăieli. Scria ea în fișa de înscriere: ”Mănânc după pofte, la orice oră doresc, orice”.
• Fizic nu se simțea bine cu ea și era îngrijorată de sănătatea ei.

Călătoria 10-10

• Etapa de slăbire: Mai-Octombrie 2021, a avut loc prin 2 programe 10-10 consecutive, timp în care a slăbit 23 kg și 20 cm și a reușit optimizarea simptomelor digestive, a tensiunii arteriale și reducerea durerilor articulare. Din această etapă, Raluca subliniază că a contat mult pentru ea că a mâncat până la saturația ei, că mereu s-a săturat prin ce a mâncat. Primele 2-3 săptămâni spune că au fost mai grele.
• Etapa de menținere: Noiembrie 2021-prezent (August 2022): 67 kg. A urmat programe avansate 10-10 specifice dietei de rotație și de menținere la greutatea ei optimă de 67 kg (+-2 kg). A rămas sub monitorizare 6 luni, după atingerea greutății optime. Consideră că este esențială dieta de rotație pentru a reuși să te menții. ”Dacă suntem obezi sau supraponderali – cu kilogramele adunate pe parcursul anilor sau lunilor (poate unii am avut nevoie de 10 ani, de, 5 ani, de 2, 1 an să ajungem la ”performanța” obezității, poate alții așa au fost toată viața) și avem așteptarea să le dăm jos în 10 săptămâni și apoi să știm tot despre alimentație – e nerealist.” Raluca a știut de la început că procesul de slăbire și menținere va dura mai mult de un an. Și a știut mereu să învețe ce este specific fiecărei etape, fără a sări etape.

Raluca s-a focusat pe rezultate și pe regulile 10-10. Astăzi Raluca continuă să se axeze pe 3 mese principale, iar o dată pe săptămână ajunge să consume doar două. Cinele sunt mereu luate devreme, între orele 17.00-19.00. Are aportul optim de vegetale pe zi. Se ferește în continuare de aport ridicat de lactoză. Își asumă prăjitura de vișine, pe care a adaptat-o excelent, dar se ferește de tiramisu, în urma etapei de rotație. A rotit combinații de alimente pentru a putea observa nu doar cum se menține, dar mai ales ce anume îi perturbă controlul poftelor.

Reușite

La momentul actual, analiza de vitamina D3 are o valoare optimă. Nu ia nici un medicament pentru tiroida. Greutatea de 67 kg a mai avut-o acum 11 ani, înainte de prima ei sarcină.

Raluca mi-a scris că tocmai a reușit pentru prima oară în acest an și jumătate să plece în vacanță fără cântar, să facă alegeri corecte și să se întoarcă cu – 300 g mai puțin pe cântar. Acesta este examenul final al menținerii, iar pentru ea este, fără îndoială, dovadă că se descurcă fără controlul inițial, din procesul de slăbire. Sunt convinsă că peste un alt an, vă voi împărtăși că Ralucare are aceeași greutate de 67 kg.

Din raportul nutriționistului:

Raluca este pacientul model. A slăbit 23 de kg în 6 luni (pentru că a înțeles că regimul de slăbire este un tratament nutrițional și nu o vacanță la spa) și se menține de peste 8 luni la o greutate optimă de 67 kg. A traversat cu bucuria de a învăța (are un caiet studențesc plin cu toate informațiile și subiectele discutate în timpul ședințelor) și cu perseverență perioadele de slăbire, dar mai ales de menținere. A gătit mult, variat, chiar în timpul interviului pentru prezentul articol, Raluca m-a rugat să o scuz 2 minute, pentru a scoate pâinea cu maia din cuptor.

A da mai departe

Și-a ajutat toate colegele din cele 3 programe de 10-10, a donat rețete pe care noii participanți 10-10 le adoră, precum ar fi vinetele umplute la cuptor, rapide și gustoase. A influențat mediul de prieteni, ajutând și motivând și pe cei dragi să schimbe alimentația în bine. Raluca a făcut înot periodic, a avut un număr mediu de pași de 8000/zi, a dormit ore suficiente și deși a traversat un diagnostic greu pentru unul dintre copii, Raluca a rămas fidelă programului de sănătate incluzând alimentația sănătoasă pentru toți membrii familiei. Precum spune ea, stresul este gestionat mai bine la normopondere.

Pe chipul ei, de la o ședință de grup la alta, se evidenția tinerețea, sănătatea și tonusul extraordinar. Prin tot ce a construit în viață știe deja că poate orice își propune, că are încredere în ea și că face totul pentru a fi autonomă. Iar toate acestea se potrivesc grozav cu metoda 10-10. Raluca mi-a spus chintesența drumului ei de la obezitate la normopondere: ”Unde am vrut să ajung, acolo am ajuns”.

Casa Ignat este fondată în 2015 de către nutriționist-dietetician Anca Ignat-Sâncrăian și este formată din oameni dedicați nutriției pentru sănătate, preocupați de o dezvoltare permanentă a domeniului, cu o atenție deosebită pentru integrarea în practică a instrumentelor nutrițional-dietetice oferite de inovație și știință. 

„Cea mai nobilă plăcere este bucuria de a înțelege.”  Leonardo Da Vinci

Misiune

Atunci când începi să înțelegi nevoile organismului tău, începi relația cu propria persoană. Dincolo de adoptarea unui lifestyle sănătos se află cercetarea și educarea. Misiunea Casei Ignat este aceea de a crește nivelul de înțelegere asupra impactului pe care alimentația îl prezintă în stabilirea unui stil de viață sănătos și echilibrat. Puterea, în acest caz, stă în informație și în modul în care aceasta este aplicată la nivel individual pentru a oferi rezultate sustenabile.

Viziune

În spatele fiecărui rezultat remarcabil stă puterea conștientizării. Viziunea Casei Ignat este ca pacienții ce apelează la serviciile centrului să conștientizeze importanța adoptării unui stil de viață sănătos și, implicit, importanța îndrumării unui specialist care va parcurge alături de aceștia pașii spre obținerea rezultatului dorit.

Valori

1. Design nutrițional. Schimbarea stilului de viață reprezintă un proces complex, influențat de numeroși factori interni și externi. Casa Ignat propune pacienților săi o nouă metodă de construire a unui lifestyle sănătos – una care pornește de la conștientizare și continuă cu multă determinare.
2. Educație. Cele mai bune decizii pentru organism se iau prin informarea corectă. Pe cât de simplu pare, adoptarea unor noi metode de nutriție are la bază un set complex de factori ce îi influențează rezultatul. De aceea, fiecare alegere trebuie implementată într-un modresponsabil.
3. Coordonare. Atunci când pornești pe un nou drum, confirmarea că ai ales calea corectă nu va veni niciodată peste noapte. Rezultatele sustenabile sunt cele care au nevoie de timp pentru a se concretiza. Casa Ignat urmărește asigurarea stării de bine pe termen lung a pacienților săi, fiind aproape de aceștia în fiecare pas al progresului lor.

Nutriția este coloana sănătății – este ceea ce ne propunem să transmitem prin acest simbol. Prin intermediul programelor concepute dorim să oferim o susținere solidă și o construcție de calitate a unui stil de viață sănătos pe termen lung.

În 17 August 1924 s-a născut bunicul Ignat. Am ales această zi să lansăm noua identitate a Casei Ignat pentru a spune încă o dată ”Mulțumim tuturor strămoșilor pentru ceea ce suntem astăzi.”

Pentru mine, blogul a fost și este o formă de a vă scrie o parte din gândurile și uneori cunoștințele mele. Am scris mai mult onest decât corect gramatical sau academic. Focusul meu a fost să reușeșc să exprim beneficiile și aplicabilitatea acelor subiecte scrise pentru viețile cititorilor. M-am ferit să cert, cât mai mult am dorit să aduc o mângâiere sau să dau o speranță.

Mi-a plăcut să scriu încă din prima zi de blog, iar primul articol a fost despre primul aliment al omului – laptele de mamă, articol pe care-l puteți citi aici:

Am adunat 240 articole în acești 12 ani, ceea ce rezultă că am scris 1.7 articole scrise pe lună. Recunosc că nu am scris lunar, dar și că au fost luni în care am scris mai mult decât un articol pe lună.

Consecvența această mi-a adus în timp o mare bucurie. Poate vă întrebați: Cine mai citește?!

Pacienții mei citesc. Unii, la prima consultație, îmi redau titlurile unor articole sau chiar citate din ele, alții mă aleg pentru că am scris ceva cu care au rezonat sau că le-am explicat detaliat unii pași pe care-i implică terapia nutrițională.

Scriu puțin despre cancer. Am rămas în tăcere, nu pentru că nu am ce spune, ci am prea mulți oameni care nu mai sunt printre noi și de câte ori mă gândesc să le dedic un articol, mă aglomerează niște emoții în lanț… Pacienții cu cancer mi-au lăsat povești, iar supraviețuitorii sunt pentru mine motorul de a mai susține terapia nutrițională în cancer.

Despre obezitate scriu mult, pentru că după 4 ani de cazuisitică în cancer, în 2015, am simțit că aș putea face ceva mai mult pentru a preveni. Lucrez în obezitate, mânată din perspectiva prevenției în cancer. Știu că pacienții obezi nu pot înțelege de ce sunt atât de încruntată uneori, de ce am așa ținte pe rezultate, însă formarea mea mi-a adus această forță.

Mai întâi am scris articole pe acest blog, apoi, un an mai târziu, mi-am luat licența ca nutriționist-dietetician. Nu m-am considerat niciodată un blogger, cât m-am considerat că am o obligație cumva să exprim cum pot eu o parte din cele înțelese.

Fiecărui cititor al blogului meu îi aduc astăzi o mare recunoștință. Îi mulțumesc că a fost indulgent și că a știut să ia doar cei folosește din ce era rânduit.

De-a lungul timpului am avut mereu pe cine să învăț și de la cine să învăț. Sunt două forme de dezvoltare continuă care una fără alta nu formează niciodată un tot.

În anul 2 de facultate am avut un profesor doctor adorabil, plin de îndrumări înțelepte. În modestia lui, profesorul Petru Mircea ne spunea: ”cea mai bună formă de învățare este să-i înveți pe alții”.

3 tipuri de stagii pe care le oferim

1. Stagii de pratică solicitate studenților de programă universitară

Încă din 2016, am încheiat parteneriate cu facultăți locale pentru a primi studienți în stagii de practică. 25 de ore pe an de stagiu cu grupe de 5-6 studenți aleși pe criteriul ”ei să-și dorească să învețe cu mine”. Am avut astfel studenți foarte buni.

2. În ultimii 6 ani, am reușit să formez 3 stagiari, la nivel de colaborator cu Casa Ignat. Ce semnifică acest stagiu?

Timp de 2 ani, studentul a stat alături de mine la consultații, a lucrat la protocoale, studii, la articole, a preluat părți de expunere din diferite conferințe la care eram invitată, au interacționat și au ghidat pacienții și au avut toate cortinele culiselor trase, pentru o învățare transparentă, dar sistemică. La finalul celor 2 ani, studentul are posibilitatea să-ți facă ceva pe cont propriu sau/și să rămână colaborator la Casa Ignat.

În prezent, primul stagiar, Sabina, după cei 2 ani, a prins încrederea de a-și urma visul, pe care l-am și susținut, acela de a face Medicina. Însă oricând Sabina ar putea profesa ca nutriționist bine calificat. Al doilea stagiar, Bogdan, este pentru mine astăzi un colaborator extraordinar. Sunt atât de bucuroasă de orice împlinire a lui, fiind extrem de muncitor (lucrează ca nutriționist într-un spital, predă ca profesor afiliat la facultate, participând la formarea noilor generații și are propriul lui cabinet de nutriție, în Oradea). Ultimul stagiar, Ligia, este alături de noi, fiind persoana care de 2 ani se implică în ariile ei de interes (programul 10-10, comunicarea cu pacienții noi, participarea la consultații metabolice, realizarea unor articole de interes intern).

3. Stagiu pentru patologia oncologică

Anul acesta, am format un nou program de stagiu de 40 de ore, pentru 2 studenți, stagiu dedicat unui subiect prioritar cabinetului, Dieta în Cancer. Cursul a luat naștere din dorința mea de a oferi experiența celor 10 ani în acest domeniu unor colegi la început de drum. Alexandra și Rareș sunt doi studenți care se implică dinamic, construiesc meniuri, formează instrumente de lucru, se pregătesc mental de interacțiunea cu pacientul oncologic, dar mai ales sunt cu inima deschisă să ajute. Unii pacienți acceptă să participe studenții la orele de consultații, iar studenții sunt recunocători.

• 

• 

• 

Sunt roluri și roluri în programele noastre și fiecare merită să-și trăiască autenticitatea. Să dezvolți un copil încă din anul 3 de facultate este o sarcină grea pentru mine, dar niciodată nu m-am ferit să arăt ce fac sau ce m-a ajutat pe mine. A învăța astăzi prin eroare-încercare este un eșec, deoarece pot deja fi formulate proceduri care să reducă mult atât riscurile, cât mai ales erorile.

Învăț pe alții pentru că cred în domeniul Nutriție-Dietetică și doresc să am cât mai mulți colegi încrezători că pot să fie cu adevărat utili societății. Și dacă doar atât pot inspira prin stagii, eu le sunt recunoscătoare.

Anca

1. Îmi spuneți, vă rog frumos, sunt la final de primă lună, cum pot continua? Conform procedurii noastre, pe care o discutăm chiar la prima consultație, ne întâlnim lunar, consultație în care eu vă deschid fișa dvs, evaluez planul stabilit, evaluez simptomele și progresul din cele 30 de zile, iar apoi ne stabilim prioritățile. De când vă înscrieți la Casa Ignat, vă rog să luați în calcul că nu suntem tonomate de diete și nici nu ne vom lasă induși subtil de aceste cereri nevinovate să devenim. Haideți să vă asumați drumul și să facem anduranță la planul dietetic pe termen mediu-lung, dacă așa s-a decis inițial.
2. Îmi faceți vă rog o programare când știți dvs? Și la Casa Ignat avem un soft și un coleg care doar de dinamica programărilor se ocupă. Procedura este descrisă pe site și tot acolo regăsiți rugămintea de a nu apela nutriționistul prin rețele de socializae sau telefon personal sau prin prieteni comuni. Nu există lucru care să mă irite mai mult decât să-mi spuneți mai întâi un nume pe care-l avem în comun și apoi scopul pentru care mă apelați prin mijloace neacceptate în comunicatele noastre oficiale. Fiindcă lucrăm cu pacienți în situații grave, fiindcă avem pacienți pe care-i coordonăm pe un termen mediu-lung (>1 an), nu putem permite crearea unui haos românesc. Vă rog să sunați la numărul de contact pentru orice programare sau să vă faceți singuri pe site-ul prezent, la secțiunea Programări.
3. Ați avut cazuri de scleroză multiplă (sau orice boală gravă) care chiar să fi avut succes? Aici avem o problemă de înțelegere a beneficiilor pe care le poate aduce nutriția într-un tablou clinic. Lucrând în scleroză multiplă, în cancer, în epidermoliză buloasă și altele…, primesc frecvent întrebări de acest tip. Alimentația este un adjuvant în patologii de acest tip, având posibilitatea de a reduce statutul inflamator al organismului, fortificând răspunsul organismului la infecții, ameliorând efectul advers al medicației convenționale specifice. Doresc să subliniez că nutriția trebuie integrată în planul de tratament convențional. Nu accept pacienți care vor să renunțe la orice tratament, doac că au auzit că o anumită alimentație poate vindeca. Casa Ignat alege pacienții care sunt sub observație medicală și care pot integra și terapia nutrițională.

• a susținut peste 4000 de consultații de nutriție, atât în prevenție, cât și în patologii grave și rare,
• are o cazuistică impresionantă în patologii oncologice, neurologice, metabolice și digestive,
• a integrat foarte timpuriu, în țara noastră, servicii de Nutriție de Precizie: Nutrigenetică și Microbiom Intestinal, numărându-se pentru puținii nutriționiști din România cu o bogată experiență în aceste arii de top mondial, în domeniul nutrițional,
• a organizat și susținut peste 80 de conferințe naționale și ateliere de nutriție,
• a conceput 3 programe de nutriție lichidă (Dieta 5 (un program de restricție calorică), Lymph-Green (un program adresat sistemului limfatic), Essential Diet (un produs lichid realizat pentru pacienții cu operații oro-maxilo-faciale)
• a conceput un program educativ de slăbire adresat grupului 10-10,
• a conceput un supliment alimentar pentru fortificarea capacităților intelectuale, Brain Proficiency,
• a coordonat anual stagii de practică pentru studenții de la Facultatea de Nutriție-Dietetică, UMF Cluj-Napoca,
• a oferit anual intershipuri absolvenților Facultății de Nutriție și Dietetică,
• a susținut periodic, gratuit, programe de nutriție cu publicul (Sufletrit, Nutriție pentru Toți).

Anca se adresează pacientului care dorește să fie educat și care este pregătit pentru schimbare și coordonare. Ambiția Casei Ignat pentru Sănătate este să obțină rezultatele stabilite inițial cu pacientul. O persoană devine pacient al Casei Ignat pentru Sănătate, dacă are cel puțin 3 consultații consecutive și respectă un set de reguli negociat la începutul colaborării. Evaluarea aderenței se face prin instrumente nutriționale specifice (Jurnal Alimentar, Ancheta Alimentară, Chestionar Nutrițional și altele).

Patologii sub terapia nutrițională a cabinetului:

• Sindrom metabolic
• Obezitate
• Dislipidemii
• Intoleranțe și sensibilități: lactoză, cazeină, gluten și gliadină, fructani, histamină, etc.
• ​Hepatita B si/sau C, ciroză hepatică
• Tiroida Hashimoto, hipotiroidism, hipertiroidism​
• Tulburări digestice: balonare, constipație, diaree, gastrită, ulcer, etc
• Terapia microbiomului
• Tulburari hormonale: Endometrioză, Sindrom de ovare polichistice, Sindrom Premenstrual
• Sindrom de oboseală​ cronică
• Depresie și anxietate
• Epilepsie
• ​Cancer
• Boală celiacă
• Boli inflamatorii
• Boli autoimune
• Boli intestinale
• Boli genetice: Glicogeneză, GLUT 1
• și altele

Anca este absolventă a Facultății de Nutriție și Dietetică din cadrul Universității de Medicină și Farmacie „Iuliu Hațieganu”, Cluj-Napoca, făcând parte din prima promoție de nutriționiști-dieteticieni, din România, 2008-2011.

Prezentul blog, lansat în iulie 2010, are intenția de a informa cititorul despre serviciile, produsele și activitățile noastre în domeniul nutrițional, un domeniu care ne ofera căi de tratament și/sau prevenție de o importanță majoră. Aceste informații nu au intenția de a trata, diagnostica, vindeca sau preveni vreo boală. Articolele de pe acest blog sunt scrise doar în scop informativ.

Mass-media: https://casaignat.ro/video.html

Conferinţe și proiecte

2021

Învățare continuă

• 26-28 Septembrie 2021: Al 14-lea Congres Internațional de Nutrigenetică și Nutrigenomică (certificat)
• 25 Septembrie 2021: Curs de Nutrigenetică și Nutrigenomică, director de curs: Martin Hohlmeier, SUA (certificat)
• August: ”Principles of Fasting Lifestyle”, American Nutrition Association (certificat)
• August: Curs de ”Dieta ketogenică în chimioterapie” susținut de nutriționist Martha Tettenborn, Canada (certificat)
• Iunie-Iulie: Design de curs (6 module), coordonator Mara Manea
• Iunie 17:  Certificate of Continuing Professional Development for LIVE WEBINAR The iron revolution why less is more, provided by Biogena Academy (certificat)
• Iunie 14: conferința “Rolul epigeneticii in cancer”, organizate de echipa Spheresea, speakerii au fost Dr. Ramona Dumitrescu și Dr. Mihai Niculescu. (certificat)
• Aprilie 1: The D-Lightfully Controversial Vitamin D: health benefits from birth until Death, provided by Biogena Academy, (Continuing Professional Development)
• Februarie-Iulie: Cursul ”Dieta ketogenică în cancer” realizat de American Nutrition Association (in curs de certificare)

• 

• 

• 

• 

Stagii de practică

• Stagiu de practică ”Nutriția adjuvantă în cancer”, oferit unui numpr de 2 studenți selectați, timp de 6 luni (octombrie 2021-aprilie 2022)
• Stagiu oferit studenților din anul III de la Nutriție și Dietetică, UMF Cluj-Napoca, 25 ore

Alte activități:

• Aprilie 17: Intensa Training&Events m-au provocat să discut despre ”Importanța nutriției în procesul de studiu pentru admiterea în profesiile juridice”. Un podcast despre fortificarea capacităților intelectuale prin nutriție.
• Martie 27: HealthEd m-a invitat să povestesc despre ”Managementul greutății: provocări și soluții”.

2020

• Noiembrie: 3 intervenții online la studenții și masteranzii USAMV, sub coordonarea prorector Dan C. Vodnar și a asist.univ. Oana Pop. Este al 5-lea an consecutiv, când la invitația lui Dan, cunosc generații frumoase de studenți la Gastronomie, Nutriție și Dietetică Alimentară, USMAV, Cluj-Napoca.
• Octombrie: prezentă în platoul emisiunii Look For Coaching, sub moderarea extraordinară a Deliei Oprean (emisiunea se poate viziona aici)
• Mai:
  • Stagiu online pentru studenții la Facultatea de Nutriție și Dietetică, anul III, UMF Cluj-Napoca, o colaborare din 2016, cu intervenții anuale.
  • Atelier online despre nutriție și sport, la invitația antrenorului Horațiu Bălan
• Februarie: ”Nutriție pentru toți”, program gratuit cu publicul a adunat circa 40 de persoane, cu întrebări variate, cu grad diferit de dificultate: atât în patologii, cât și pentru prevenție.
• Ianuarie: Atelier de neuro-nutriție, în cadrul companiei MICRO FOCUS, Cluj-Napoca. Diet. Anca Ignat-Sâncrăian.

2019

• Decembrie 2019:
  • ”Opțiuni și perspective pentru profesia de nutriționist-dietetician”, organizat de UMF Cluj-Napoca, adresat studenților în anul al III-lea la Facultatea de Nutriție-Dietetică.
  • ”Prevenția este prețioasă – abordare nutrigenetică” – un curs practic pentru studenții din anul al II-lea la facultatea de Nutriție-Dietetică, UMF Cluj-Napoca.

• Octombrie 2019: ”Mijloacele moderne pentru sănătatea/frumusețea femeii” în cadrul evenimentului Women for Women, Tg.Mureș. Diet. Anca Ignat.
• Septembrie 2019: Conferința pe tema ”Zi de conștientizare a glicogenezelor”, cu participarea Dr. David Weinstein Director, Glycogen Storage Disease Program (SUA)
• Iunie 2019: Cerc de NUTRIȚIE-SPORT-GENETICĂ
• Mai, CONFERINȚĂ în NUTRIGENETICĂ: PREVENȚIA DEZECHILIBRELOR METABOLICE, Speakeri: Prof.Dr.Mihai Niculescu(SUA), Diet.Anca Ignat https://casaignat.ro/conferinta-preventia-dezechilibrelor-metabolice.html
• Aprilie-Mai: coordonarea a 5 studenți de la Facultatea de Nutriție-Dietetică (stagiu de practică în cadrul cabinetului). Coordonator: Anca Ignat
• Februarie 2019: Atelier de Nutriție pe tema ”Suportul nutrițional în fortificarea capacităților intelectuale”, Diet. Anca Ignat

2018

• Noiembrie: Al patrulea an consecutiv al întâlnirilor cu masteranzii la Gastronomie, Nutritie și Dietetica Alimentara, USAMV, Cluj-Napoca, Diet. Anca Ignat, Dr.Ing.prorector Dan Vodnar.
• 17 Octombrie, CONFERINȚĂ: ROLUL NUTRIȚIEI DE PRECIZIE ÎN OPTIMIZAREA GREUTĂȚII CORPORALE ȘI ÎN CONTROLUL COMPLICAȚIILOR OBEZITĂȚII, Speakeri: Prof.Dr.Mihai Niculescu, Diet.Anca Ignat
• Iulie: Dieta ketogenica, Dieta Medicale Italia, diet. Marco Medeot (Italia)
• Aprilie-Mai: 2 săptămâni de stagiu de practică oferit unui număr de 10 studenți din anul al III-lea, de la Facultatea de Nutriție-Dietetică, Cluj-Napoca. Coordonator: diet.Anca Ignat
• Ianuarie: Atelier de Nutriție, București, în cadrul Magazin Bio-Dietetic Dr.ALBU Selections, susținut de dr. Horațiu Albu și diet. Anca Ignat
  

2017

• 24 noiembrie 2017 – Ediția a VII-a a conferinței naționale “Nutriția-Medicina Viitorului” a reușit să contureze o platformă de interacțiune profesională la un nivel foarte înalt. Invitați internaționali, profesori stimați ai țării, distinși medici, biologi, dragi colegi dieteticieni au prezentat frânturi din muncile și credințele lor. În ultima zi a conferinței, pe 24 Noiembrie, am susținut o prezentare despre programul “Bursele speciale Dr.Albu”, program creat in parteneriat cu UMF Cluj-Napoca și cu Centrul de Dietetica, Nutritie Integrativă și Medicina Complementara Dr.Albu, București și adresat masteranzilor de la Nutriție și Calitatea Vieții, UMF Cluj-Napoca.
• 2 iulie 2017, Conferința Națională a Federației Asociațiilor Bolnavilor de Cancer din România, Ediția a IX-a s-a desfășurat în perioada 29 iunie – 2 iulie 2017, la Poiana Brașov, având ca tema ”Noutăți în lupta împotriva cancerului”. Tema  pe care am susținut-o a fost ”Nutriția ca element adjuvant important al tratamentului oncologic tumoricid”.
• 17 mai 2017, Conferinta ”Earth Food, Good Mood”, organizata de Samsara Foodhouse, eveniment unde am prezentat ”Principiile alimentatiei constiente”, cu interventia a doi vechi colaboratori: dr. neurolog Florina Moldovan, psihoterapeutului Diana Untaru, a echipei mele formate din Alexandra Opris, Sabina Olariu, iar partea practica a fost sustinuta de catre Valentina Savu,
• 4 martie 2017, Conferinta ”Sanatate prin terapii complementare – Bowen și Nutritie”, organizat de Zem Center,
• 30 ianuarie 2017, Atelier de nutritie în cadrul companiei Betfair.

2016

• 16 decembrie 2016, Schimb de experiență cu masteranzii de la Gastronomie, Nutriție și Dietetică Alimentară (USAMV, Cluj-Napoca), sub coordonarea bunului nostru prieten Dan C. Vodnar.
• 24 noiembrie 2016, Comunicare orală: ”O abordare multidisciplară a unui caz de adenocarcinom endometrial”, în cadrul Conferinței Naţionale „Nutriția – Medicina Viitorului” , ediția a VI-a.
• 19 noiembrie 2016, Conferința: ”Necesitatea adaptării și evaluării nutriționale în veganism”, în cadrul Raw Generation Expo Cluj, Ediția II.
• 26 octombrie 2016, ”Alimentația locală vs. Alimentația industrială”, conferință realizată de Impact Hub Cluj-Napoca.
• 17 octombrie 2016, Conferința realizată de Liga Studenților din Cluj, la care a fost invitat Prof. Dr. Pavel Chirilă. Suplimentul alimentar Brain Proficiency a fost expus în cadrul acestui eveniment.
• 5 septembrie 2016, Conferința FC Botoțani.
• 31 august 2016, Programul gratuit Sufletrit – invitat special doamna doctor neurolog Florina Moldovan.
• 19 august 2016, Atelier de nutriție ”Alimentația fără gluten”
• 27 iulie 2016, Atelier de neuro-nutritie ”Hidratare si fortificare neuronala”, în Cluj-Napoca. Invitat: medic primar neurolog Florina Moldovan
• 3 iulie 2016, București: Atelier de nutriție ”Hidratare și fortificare neuronală”.
• 2 iulie 2016, București: Conferința ”Food is Medicine” cu Brian si Anna-Marie Clement. Am prezentat tema: ”Adaptarea instrumentelor nutritionale la tabloul clinic al pacientului”. În cadrul targului expozițional a fost expus suplimentul alimentar Brain Proficiency, dezvoltat de compania Overt Health.
• 21 iunie 2016 – Program aniversar Sufletrit (2 ani)
• 15 iunie 2016 – Prezentarea ”Creație și sănătate. Gândire economică.”, în cadrul Festivalul Alimentului, ediția a V-a, USAMV Cluj-Napoca
• 18 aprilie 2016 – schimb de experiență cu masteranzii la Gastronomie, Nutriție și Dietetică Alimentară (USAMV, Cluj-Napoca), sub coordonarea prorectorului Dan C. Vodnar
• 11 aprilie 2016 – Sufletrit – invitat dl cercetător Dan Vodnar
• 25 martie 2016 – Seminar de nutriție – Arad
• 19 martie 2016 – Conferința Echilibrul hormonal natural (a 2-a conferință anuală din proiectul: 7 Echilibre)
• 4 martie 2016 – Atelier de hrană sănătoasă la UMT-Software
• 18 februarie 2016 – Sufletrit
• 22 ianuarie 2016 – Conferință FC Botoșani

2015

• 17 decembrie 2015 – Program gratuit cu publicul – Sufletrit – ediție de Crăciun
• 29 noiembrie 2015 – Seminar ”Corelația dintre respirație și alimentație”
• 5 noiembrie 2015 – Conferința anuală Detox 5
• 30 octombrie 2015 – Program gratuit cu publicul – Sufletrit
• 29 octombrie 2015 – Nutriția, pregătirea fizică și emoțională în sarcină, organizat de Octofun Academy
• 2 octombrie 2015 – Inserare nutrițională la Betfair
• 29 septembrie 2015 – Program gratuit cu publicul – Sufletrit
• 28 septembrie 2015 – Atelier de hrană sănătoasă 3/3 la compania MSG Systems.
• 3-6 septembrie 2015 – 3 zile și nopți pentru o viață sănătoasă la Moșia Cai de Vis
• 05 august 2015 – Atelier de hrană sănătoasă 2/3 la compania MSG Systems
• 30 iulie 2015 Program gratuit cu publicul Sufletrit, invitat psihoterapeut Corina Bratu
• 9 iulie 2015, Atelier de hrană sănătoasă la compania 1/3 MSG Systems.
• 19 iunie 2015, Conferința Eco Samus ediția a 2-a, cu tema ”Alimentația tradițională și sănătatea”
• 17 iunie 2015 – Program Aniversar Sufletrit (1 an de la lansare)
• 20 mai 2015,Program gratuit cu publicul – Sufletrit, invitat medic stomatolog Pintea Anca
• 15 mai 2015, Conferința Echilibrul mineralelor alcaline. Invitat special: Mugur Pop.
• 28 aprilie 2015 – o întâlnire cu studenții masteranzi (Gastronomie, Nutriție și Dietetica Alimentară Știința Și Tehnologia Alimentelor)
• 9 aprilie 2015, Program gratuit cu publicul – Sufletrit – ediție specială de Paști
• 16 martie 2015, Program gratuit cu publicul – Sufletrit
• 4 martie 2015, conferința Conecting Woman, organizată de FSPAC.
• 17 februarie 2015, Program gratuit cu publicul – Sufletrit
• 29 ianuarie 2015, Atelier de nutriție ”Rezoluții pentru un 2015 mai sănătos”
• 21 ianuarie 2015, Program gratuit cu publicul – Sufletrit
• 15 si 19 ianuarie 2015, conferințe susținute angajaților farmaciei Elmafarm
• 13 ianuarie 2015, Seri Pozitive – seminar de nutriție

2014

• 11 decembrie 2014, Program gratuit cu publicul – Sufletrit, ediție specială de Crăciun
• 15 noiembrie 2014, Alimentație în anotimpul rece, Iasi.
• 8 noiembrie 2014, Alimentație în anotimpul rece, Cluj-Napoca.
• 26 octombrie 2014, Transylvania Zenfest
• 14 octombrie 2014 lansarea programului de detoxificare de 5 zile, DETOX 5, în Cluj-Napoca
• 3 septembrie 2014 Program gratuit cu publicul – Sufletrit
• 19 iulie 2014 seminar de nutriție în Satu Mare
• 10-11 iunie 2014 lansarea broșurii „Performanța sportivă prin nutriție”, FC Botoțani, Botoșani
• 18 Mai 2014 conferința „ Performanța sportivă prin nutriție”, în cadrul poriectului Living Fit, prima ediție, desfășurat pe stadionul Cluj-Arena
• Martie 2014 conferința în cadrul unei firme private din Cluj-Napoca

2013-prezent: Proiectul „Sunt isteț, cresc armonios” inițiat de Alexandra Opriș, în colaborare cu Direcția de Sănătate Publică Cluj-Napoc.

2012

• Octombrie: Invitată să vorbesc la evenimentul de lansare de carte a Ligiei Pop.
• Mai: Programul Lipolife

2009-2011

• 2009-2010: Susținerea unui curs nutrițional susținut lunar beneficiarilor Asociației 50 plus, timp de 1 an
• 2010-2011: Proiectul „Să cresc sănătos”, realizat în colaborare cu Școala „Nicolae Titulescu” și Agenția Națională de Protecție a Consumatorului, adresat copiilor 9-12 ani.
• 2011: Colaborare cu Grup Scolar Ștefănești, jud. Botoșani.

EDUCAŢIE ŞI FORMARE
2008–2011
Nutriționist-Dietetician Licențiat – Facultatea de Nutriție și Dietetică, Universitatea de Medicină și Farmacie ”Iuliu-Hațieganu”, Cluj-Napoca (România)
2003–2007
Diplomă de Licență – Management – Facultatea de Economie și Administrare a Afacerilor, Universitatea Alexandru Ioan-Cuza, Iași (România)

Anca Ignat-Sâncrăian

Un nou interviu 10-10. O participantă model, care nu numai că a slăbit 25 de kilograme, dar are deja 7 luni, de când se menține la greutatea de normopondere de 57 kg. Vă las să savurați interviul cu o persoană care mi-a oferit, în timpul programului, numeroase momente de inspirație, prin bunul ei simț, prin empatia față de grup, prin reușita ei.

Faptul că ai alt aspect fizic,a determinat alte schimbări?

Da! Starea sănătății…care de la probleme de insulină, colesterol, glicemie mare, hipertensiune am trecut la parametrii în limitele normale fără a mai fi dependentă de pastile! Durerile articulare au dispărut, iar starea mea fizică și psihică este foarte bună.

Care ar fi premisele reușitei procesului de la obezitate la normopondere?

În primul rînd că am făcut parte dintr-un grup care combătea aceleeași probleme cu mine și nu m-am simțit deloc singură, monitorizarea zilnică, suportul nutriționistei care m-a făcut să am încredere în potențialul meu pentru a reuși, modul de a pregăti mesele și nu în ultimul rând înfometarea de care nu am suferit deloc.

Spune-mi 3 lucruri pe care le știai greșit pentru a slăbi?

– Eiminând cina sau prânzul

– Micul dejun cu o cafea fără nimic

– Între mese un fruct; iaurt ;fructe uscate etc.

Spune-mi puțin despre istoricul dietelor pe care le-ai ținut?

Pot spune că toate m-au dus la efectul yo-yo! Am probat aproape tot ce auzeam…dieta cu supa de varza, dieta boxerilor, dieta unde la prânz aveam carbo și la cină proteine…, unde trebuia să cântaresc totul, dieta 3-3-3….și lista poate continua! Cred că nici una nu a avut un echilibru nutrițional, cu fiecare am făcut foame, mă simțeam obosită, nu îmi dădea plăcere papilelor gustative!

Cum te descurci azi cu privire la regim? De câte luni te menții la normopondere?

Nu pot spune că e un REGIM! A devenit un stil de viață cotidiană…mănânc de toate numai că portiile s-au micit! Am păstrat micul dejun cu fructe, dar și altele! Duc o viață normală d.p.d.v gastronomic…nu fac mutre când mi se oferă ceva dulce, de exemplu! De 7 luni mă mențin la aceeași greutate cu o fluctuație de 1-2 kg+

Când ai fost plecată în vacanță cum a fost?

Vacanța?? Nu am simțit o greutate pentru că am putut să aleg ceea ce știam că este potrivit pentru mine…prânzul întotdeauna cu paste sau orez, iar cină pe baza de carne sau pește! Nu m-am tras înapoi nici de la ceva dulce sau u pahar de vin, bere , aperitiv! Am luat 1 kg, dar s-a topit repede! Mi-am dat seama că nu trebuie să faci abuz în nimic, așa reușesc să mă mențin!

De ce ai reușit acum?

Cred că am ajuns într-un punct unde mi-am dat seama că trebuie să fac ceva pentru sănătatea mea și am fost sigură că am nevoie de ajutor pentru a nu eșua ca alte dăți. Sunt convinsă că reușita a venit datorită grupului din care am făcut parte și a suportului programului.

Relația dintre tine și nutriționist. Ce situație a contribuit să ai încredere în nutriționist?

Modul de abordare și în care dă explicațiile, personalizarea, umanitatea, sufletul mare pe care îl are și PROFESIONALISMUL de „alta classe”!

Cei care te cunosc, cum reacționează la cele 30 kg slăbite?

Prima întrebare este: „Ce s-a întâmplat? Ai probleme de sănătate?” Iar eu răspund: „Acum nu mai am, sunt perfect sănătoasă! Când eram „grasă „aveam probleme de sănătate! „După care „eul din mine ” se umflă în pene”și spune că într-adevăr sunt bine!

Ce te încântă din ce ești astăzi?

Cel mai mult mă încântă faptul că mă simt bine cu mine însumi; nu mai am impresia că sunt privită (vai săraca…ce grasă e!) Urc scările fără să mă opresc la fiecare etaj!!
Chiar dacă timpul își lasă amprenta cu…”ceva riduri”, nu simt nici un fel de greutate!

Care regula din cele 10 te-a provocat cel mai mult?

Respectarea șabloanelor de construire a meselor.

A contat să vezi membrii în grupul 10-10 că acționează (conștient sau inconstient) contrar obiectivelor fixate?

Da, mult! Și mi-am pus întrebarea: oare trebuie să fii puternic sau să fii sever cu tine însuți?

Ai avut și membrii care te-au motivat prin „așa da „?

Da! Rezultatele uneia dintre participante la programul 10-10.

Un sfat pentru cineva care nu mai crede că poate să fie normoponderal și sănătos ?

Nu vă împotmoliți la liman! Chiar dacă simțiți că „vă lasă mădularele „…opriți-vă, trageți aer în piept și continuați până ajungeți la obiectivul dorit! Nimic nu este imposibil!
„Excelența e dată de un obicei repetat „(ARISTOTEL)

_
Greutatea de start: 82kg , circumferința abdominală:104cm,
Data de start: 30 septembrie 2020
Greutatea actuală: 58 kg, circumferința abdominală 74 cm (menținere de 7 luni)
Data actuala: 5 octombrie 2021

• Un podcast despre ”Importanța nutriției în procesul de studiu pentru admiterea în profesiile juridice”: https://soundcloud.com/intensatraining/importanta-alimentatiei-in-procesul-de-studiu-pentru-admiterea-in-profesiile-juridice

• Dialog nutrițional cu Anca Ignat-Sâncrăian, sub moderarea Deliei Oprean

Partea I

Partea a II-a

În data 21 Octombrie 2021 aș dori să sărbătorim împreună cei 10 ani de carieră în domeniul Nutriție-Dietetică, în mediul online.

Dragi clienți, pacienți, cititori, colaboratori, colegi, profesori, prieteni, membri ai familiei,

Las liberă înscrierea la această aniversare și fiecare înscris va fi de fapt invitatul meu de onoare, de mare onoare. Aș dori să știu că sunteți prezenți pentru că vă leagă ceva de mine și din aria domeniului în care lucrez. Aș dori ca acest moment să fie unul adresat în primul rând domeniului de Nutriție-Dietetică, deoarece acest domeniu împlinește 10 ani de carieră în țara noastră, făcând parte din prima promoție de nutriționiști-dieteticieni licențiați din România.

Firul carierei pornește, fără îndoială, de la Facultatea de Nutriție și Dietetică, Cluj-Napoca și ajunge în prezent în cadrul companiei Casa Ignat pentru Sănătate (nume dedicat bunicului meu), prin care oferim servicii de nutriție. Între aceste 2 puncte sunt multe povești de viață, împărtășite de către pacienți, care m-au format, m-au modelat și m-au ajutat să continuu. De aceea, invitații de onoare ai acestei aniversări aș dori să fiți VOI.

În cele 90 de minute am dorința de a forma un cadru simplu, onest, în care depănăm amintiri, puteți pune întrebări din domeniul meu, iar eu mă străduiesc să răspund. M-ar bucura mult să împărtășiți o scurtă amintire legată de momentul în care ne-am intersectat/colaborat, dacă vă este potrivit.

10 ani de carieră sunt pentru mine valoroși și doresc să vă mulțumesc tuturor celor care mi-ați fost alături pe parcursul acestui deceniu.

Detalii eveniment

• 21 Octombrie 2021, de la ora 18.00 la 19.30
• ONLINE pe ZOOM – veți primi pe email linkul către platformă
• GRATUIT
• Înscriere:https://docs.google.com/forms/d/1R3EEWgzZ8v_hUNsr21kQgjvpXLtEYmp7dwfz99jCRXs/edit

Vă mulțumesc pentru participare și implicare în acest eveniment!

Cu recunoștință,

Anca

Hehehe, dragii noștri,

Și mulți au fost la multe facultăți și par că nu au niciuna. Nu știu dacă facultățile sunt mereu de vină sau cel care le parcurge. Însă, nutriționist fiind și eu, când aud această afirmație, deja vizualizez că sunt doar un alt număr pentru acel client. Nici un coleg de-al meu nu dorește să știe că este o stație al turismului nutrițional și că nu aduce nici un beneficiu clientului/pacientului său. Pentru că susțin încă din 2010 acest domeniu, prin diferite activități și proiecte, vă spun că domeniul Nutriție-Dietetică are multe beneficii și trebuie înțeles diferit decât de ex. o problemă de colesterol tratată cu statine.

Nu poți merge la un nutriționist și să te aștepti să nu schimbi nimic. Dar simpla vizită nu determină schimbarea. Când vrei un rezultat, dar nu vrei sa faci o schimbare pentru acel rezultat, recomandarea este psihoterapia și nu nutriția, ca primă linie de tratament.

Da, refuzăm 30% din pacienții care ne apelează la Casa Ignat, doar pentru că realizăm din procedura noastră, că nu sunt interesați decât de socializarea cu noi, nu de a aplica terapia nutrițională. Iar noi, în cabinetele noastre, ne ferim, să intrăm pe modulul de socializare, oricât de cuceritor poate fi. Avem o procedură, avem niște obiective și etape de parcurs în cele 90 de minute. Până la urmă, nici un pacient nu ar trebuie să ne ispitească cu povești care se potrivesc a fi spuse la o cafea cu o prietenă, nu la masa nutriționistului. De aceea alegi să mergi la cabinete bine cotate, cu eficiență și rezultate dovedite.

Să luăm spre exemplu pacientul obez de grad 2 (100 kg la 165 cm) și care pledează în prima parte a consultației că ”mie îmi plac kilogramele mele, sunt chiar okay cu mine” și ”mie îmi face plăcere să mănânc”. Vocea mea interioară deja are un monolog întreg, în timp ce pacienta rostește aceste constatări. Îmi spun mie oare cum ar fi să mergi cu o tumoră la un chirurg și să-l rogi să te opereze, dar fără să te taie, cumva cu puterea minții. Așa se simte orice nutriționist care ascultă un pacient obez că-și adoră kilogramele și alimentele. Nutriționistul rămâne fără instrumente.

De ce se întâmpla asta? Pentră că obezitatea este considerată de către obezi propria lor realizare (din propria lor conduită). Aici ne bifurcăm în 2 clase: 1. a celor care se simt vinovați și iau măsuri și 2. cei care afirmă că pot merge precum erau la 60 kg, nu simt nici o diferență, nu iau nici o măsură.

Să ne întoarcem la faptul că obezitatea este derivată din propria lor conduită, este a lor, ”este investita lor”, ”este ignoranța lor”, ”este plăcerea lor”…indiferent din ce derivă, este cumva o proprietate a lor și le aparține. Eu aici aș insista.

Mulți dintre obezi MINT, se mint. Aș dori să spun că acea plăcere poate ascunde un întreg periplu de hormoni rebeli, dați peste cap (insulină-grelină-leptină), un întreg univers de bacterii care urlă a fermenți, scufundate în niște inflamații ca niște baloane uriașe. Iar unii numesc aceste dinamici plăcere și acceptare?!

Eu aș numi lipsă de cunoaștere.

Decide să te educi în nutriție, precum ai făcut-o în atât de multe alte domenii, cu un început, cu o temelie. Aici constat un mare gol al educației de bază. Sunt pacienți obezi care îmi spun că nu le place carnea, că le este ”scârbă de ea”.

• Și ce ați făcut dacă nu vă place?
• Nu am mai mâncat.
• Și ce ați mâncat în loc?
• Năut, fasole, soia, paste, fructe, pâine, dulciuri,…
• La o ancheta alimentară de 2 săptămâni, adunăm mulți carbohidrați pentru un pacient obez, nu? Și ați slăbit după ce ați scos carnea?
• Nu, am mai luat 10 kg în ultimul an…
• Dar care vă era prioritatea? Să slăbiți sau să vă îngrășați? Când decideți o schimbare atât de importantă, de ce nu apelați la un nutriționist să vă sugereze un plan adaptat? Este ca și cum ați dori să vă remodelați casa și dărâmați un perete. Fără a ști, ați dărâmat unul de consolidare a întregii construcții și nu ați pus nimic în locul lui. Nutriționistul poaste să jongleze cu grupele alimentare și să nu vă cauzeze atât de multe carențe sau alte consecințe.

Nu încetați să mergeți la nutriționiști!

Vă puteți propune un an al educației în nutriție, prin bucurie și cu gândul de prevenție. Nutriția, mai ales în obezitate, este indispensabilă reușitei. Și după ce ați parcurs teoria, haideți să monitorizăm practica și dezvoltarea automată a unui lifestyle optim.

Dacă sunteți la obezitate de gradul II, pentru a ajunge la normopondere luați-vă timp circa 4 ani, în care să urmați etapele de tratament al obezității de grad II, menținerea ghidată și controlată și dezvoltarea unor obiceiuri nutriționale care să prevină recurența sau alte riscuri evidențiate în primele etape. 4 ani față de 20 de ani la obezitate sună realizabil, dar 4 luni sună doar magic, iar incidența la recurență este foarte ridicată.

Lăsați-vă ghidați mai ales în domeniile în care știți atât de multe lucruri neștiințifice, nevalidate, comerciale și industriale, adictive și false.

Anca Ignat-Sâncrăian

Nutriționist-Dietetician Ligia Denisa Cîmpean este parte a echipei Casei Ignat din 2019, colaborând strâns cu fondatoarea acesteia, Anca Ignat-Sâncrăian; loc unde și-a urmat parcursul profesional, în urma absolvirii masterului de Gastronomie, Nutriție și Dietetică Alimentară, din cadrul USAMV Cluj-Napoca. A participat la consultații nutriționale, ca și stagiar al Casei Ignat, atât în patologia metabolică, cât și în cancer.

A fost formată și în programul educativ de slăbire adresat grupului, timp de șase ediții (peste 150 de ore de grup), din Octombrie 2019-prezent.

Sub atenta supervizare a nutriționist-dietetician Anca Ignat-Sâncrăian, Ligia este pregătită să ghideze copii și adulți cu obezitate și sindrom metabolic și cu probleme digestive, urmând ca pe parcurs să poată prelua și alte patologii specifice Casei Ignat.

În 2019-2020 a avut ocazia să susțină seminarii nutriționale în fața copiilor claselor a V-a de la Școala „Ion Creangă”, respectiv a III-a, de la Liceul Teologic Baptist „Emanuel”. 

În septembrie 2019, susține prezentarea unor studii de caz, în cadrul conferinței „Zi de conștientizare a glicogenezelor”, alături de Anca Ignat-Sâncrăian.

A absolvit programul „Erasmus for Young Entrepreneurs” în decembrie 2018, la Roma, având un schimb de experiență cu nutriționistul Antonio Galatà, timp de aproximativ 3 luni. Tot în vara aceluiași an, a finalizat și masterul, în cadrul căruia a beneficiat de o bursă Erasmus tip plasament, la „The Rowett Institute” din Aberdeen, Scoția, în perioada octombrie 2017 – mai 2018. 

În 2017, ia parte la 3 proiecte scurte: 1 schimb de tineri în Ungaria și 2 cursuri de pregătire, în Turcia și Bulgaria, în domeniul nutriției și al activității fizice. Aceste proiecte culturale, au fost un pilon important al dezvoltării ei personale și educaționale, totodată câștigând competențe în domeniul digital, competențe civice, spirit antreprenorial ș.m.d.

A participat la numeroase conferințe, printre care se numără și conferința „Nutriția Medicina Viitorului” edițiile II-VI, „Școala de vară de nutriție” Iași 2015, Congresul Național de Obezitate, Ediția VIII, 2015. 

Ligia este absolventă a Facultății de Nutriție și Dietetică, din cadrul universității UMF Cluj-Napoca, promoția 2012-2015. 

Pentru a citi întregul CV, vă rugăm accesați aici: 

CV-Denisa-CimpeanDescarcă

Am avut 2 ediții consecutive cu același grup 10-10, din ianuarie-iulie 2020. Ieri ne-am întâlnit să celebrăm un an de menținere.

Care dintre cele două etape au adus mai mare satisfacție, cea de slăbire sau cea de menținere pe parcursul acestui an?

Din punct de vedere nutrițional, etapa de menținere este o artă. Participantele au însușit-o, s-au desfătat în menținere, au cunoscut și urcușuri și coborâșuri, care nu au depășit 5 kg.

Să vă expun niște date:

• s-a slăbit în medie 20- 25% din greutatea inițială, pe parcursul a 6 luni
• s-a oscilat 5-7 % în etapa de menținere pe parcursul unui an
• s-au păstrat unele principii nutriționale fără a avea efecte adverse: regularitatea meselor, aportul de vegetale, aportul optim de proteine, grăsimi esențiale
• s-au introdus alimente eliminate, există varietate alimentară și satisfacția actului alimentar
• există focus pe menținerea greutății și pe sănătate
• există dorința de a ne întâlni cu grupul 10-10 din care au făcut parte (susținere pe termen lung).

Suma acestora este o reușită. Necesită un plan. Necesită un mediu specific. Necesită ambiție și mai ales o etapă de educație(dezînvățare și reînvățare). La un an de la etapa de slăbire, grupul mi-a trezit pofta aia nebună de a înțelege viața din perspectiva umanității, de a forma un mediu de susținere și de a te bucura de atâtea caractere frumoase.

Reușim mai mult împreună, decât separat.

Suntem diferiți (și observăm asta mai ales în grupuri), dar aceste diferențe fac să ne bucurăm că alții au alte valori, care ne dau alte perspective și ne îmbogățim reciproc prin interacțiune.

Vom continua să ne ținem aproape

Obezitatea lasă amintiri și uneori ca un magnetism te trage spre a o recâștiga. Vulnerabilitatea specifică procesului de slăbire se reduce prin monitorizare, susținere și respectarea unui plan specific etapei de menținere.

Sunt dialoguri scrise cu o parte dintre aceste participante, cu tema ”drumul de la obezitate la normopondere”, de unde puteți simți diferența de personalitate și valori și reușita specifică lor: pragmaticul, pasionalul, disciplinatul și emoționalul.

Ne revedem peste 1 an, 1 iulie 2022, cu noi detalii de traseu al acestui drum de menținere.

Anca Ignat-Sâncrăian